Marchesi Frescobaldi

Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert sich dieser Chianti aus Sangiovese mit einem kleinen Anteil Merlot, gewachsen auf den sanften Hügeln von Montespertoli im Herzen der Tenuta Castiglioni, deren Weinbautradition bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Nach der Gärung reift der Wein sechs Monate im temperaturkontrollierten Stahltank, bevor eine Zeit in der Flasche die Aromen rundet und den Wein zu seiner finalen Balance führt.

Überaus charmanter Blend aus Chardonnay und Pinot Bianco, gewachsen auf den kühlen Hängen von Castello Pomino in den Florentiner Bergen, wo die Weinberge bis auf 700 Meter Höhe reichen und damit zu den höchstgelegenen Weißweinlagen der Toskana zählen. Sanfte Kelterung unter weitgehendem Sauerstoffausschluss und eine überwiegend im Stahltank geführte, temperaturkontrollierte Gärung bewahren die Frucht, während ein kleiner Anteil im französischen Barrique vergärt und dem Wein leicht cremige Röstnoten mitgibt. 

Nipozzano Riserva ist der berühmteste Wein des gleichnamigen Frescobaldi-Weinguts im Chianti Rufina, hoch über dem Arno-Tal nordöstlich von Florenz. Sangiovese, ergänzt um ausgewählte Partnerrebsorten, wird entrappt und spontan in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren, der biologische Säureabbau folgt ebenfalls im Stahl. Zum Jahresende kommt der Wein für mehrere Monate ins Barrique, danach reift er weiter auf der Flasche.

Leuchtendes Rubinrot kennzeichnet diesen Chianti Classico von Tenuta Perano bei Gaiole, dem ersten eigenen Gut der Frescobaldi im historischen Kerngebiet der Appellation. Die Reben wachsen auf 500 Metern in einem natürlichen Amphitheater mit Südwestausrichtung, das die Trauben gleichmäßig der Sonne aussetzt. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks mit sorgfältig gesteuertem Überpumpen reift der Sangiovese, ergänzt um Partnerrebsorten, zwölf Monate im Barrique und Stahltank.

Seit 1300 steht die Tenuta Castiglioni für die Weinbautradition der Frescobaldi, und schon im 16. Jahrhundert schätzte man ihre Weine an höchster Stelle: am päpstlichen Hof in Rom ebenso wie am englischen Hof Heinrichs VIII. Dieser Rosso führt jenes Renommée in die Gegenwart, als moderne Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Sangiovese. Die Trauben stammen von denselben Hügeln bei Montespertoli, auf denen die Familie seit Jahrhunderten Wein anbaut. Entrappt und mit leichtem, konstantem Überpumpen in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren, reift der Wein zwölf Monate im Barrique, gefolgt von zwei weiteren Monaten in der Flasche.

Für die Neugeborenen der Familie Frescobaldi wird nicht irgendein Wein reserviert: Der Nipozzano Vecchie Viti gehört zu einer kleinen, familieninternen Selektion, die traditionell für die jüngsten Mitglieder der Familie zurückgelegt wird, gekeltert aus den ältesten Rebstöcken des Anwesens, deren Wurzeln sich tief in den Boden von Nipozzano graben. Diese alten Rebanlagen mit Sangiovese und traditionellen Begleitsorten liegen hoch über dem Arno-Tal im Chianti Rufina, wo Höhe und Tag-Nacht-Unterschiede den Trauben besondere Konzentration und Frische mitgeben. Spontanvergoren in Betontanks, reift der Wein anschließend 24 Monate im Holzfass, bevor die Flasche seine Aromen zusammenführt.

Campo ai Sassi trägt seinen Namen von den steinigen Böden, die dem Sangiovese von CastelGiocondo seine Würze verleihen. Wer wissen will, wie das Terroir des großen Brunello-Guts schmeckt, ohne Jahre auf seine Reife zu warten, findet hier die jugendlich unbekümmerte Antwort. Die Reben wachsen in den tiefgründigen Böden der Tenuta südwestlich von Montalcino, die dem Sangiovese hier Fruchtigkeit und Eleganz mitgeben. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks mit sorgfältigem Unterstoßen zur schonenden Extraktion reift der Wein in Eichenfässern, bevor die Flasche seine letzte Form gibt.

Die Riserva ist jene Reifestufe, die das disciplinare des Chianti Classico mit mindestens 24 Monaten Gesamtreifung vorschreibt, davon mindestens drei Monate in der Flasche. Auf Tenuta Perano bei Gaiole, dem historischen Kerngebiet der Appellation, entscheidet man sich darüber hinaus für 24 Monate im Holzfass, eine Wahl des Hauses und keine Pflicht des Disziplinars, mit der Sangiovese und Merlot ihre elegante, verfeinerte Handschrift erhalten. Die Reben wachsen auf 500 Metern, in einem natürlichen Amphitheater mit Südwestausrichtung, dessen Kleinklima den Trauben außergewöhnliche Reife und Frische zugleich verleiht. Von Hand selektiert, vergärt der Wein in temperaturkontrollierten Stahltanks mit häufigem Umwälzen des Tresterhuts für eine vollständige phenolische Extraktion, bevor 24 Monate im Holzfass und eine weitere Zeit in der Flasche folgen.

Schon 1855 pflanzte man am Castello Pomino, hoch in den Florentiner Bergen, eine Rebsorte, die in der Toskana ihresgleichen suchte: Pinot Nero, eingeführt von Leonia, Ururgroßmutter von Lamberto Frescobaldi, die mit ihrem Mut zu französischen Sorten den Grundstein für einen der eigenständigsten Weine des Guts legte. Bis heute steht dieser sortenreine Pinot Nero für ihren Pioniergeist. Die Reben wachsen in kühlen, wasserspeichernden Böden auf einer Höhe, die im toskanischen Sommer für kühle Nächte sorgt und der Burgunderrebe Frische bis zur Lese bewahrt.Vergoren in Holzbottichen mit vorsichtigem Unterstoßen während der Maischestandzeit, durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau, bevor er zwölf Monate im französischen Barrique reift.

Leonia trägt den Namen einer Frau, die der Toskana ein Jahrhundert voraus war: Leonia, Ururgroßmutter von Lamberto Frescobaldi, pflanzte im 19. Jahrhundert französische Rebsorten in Pomino und kelterte sie in Italiens erstem Schwerkraftkeller, eine Pioniertat, die 1878 in Paris mit einer Goldmedaille gewürdigt wurde. Ihr Name steht heute für den ersten Metodo Classico des Guts, gekeltert aus Chardonnay und Pinot Nero. Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen Lagen Pominos, bis auf rund 700 Meter über dem Meer. Von Hand gelesen, sanft gepresst und zwölf Stunden kalt geklärt, vergärt der Most in Stahltanks, ein Teil davon im Holz, bevor die klassische Flaschengärung mit langer Hefelagerung, Rütteln und Degorgieren den Wein vollendet.

1716 erklärte Großherzog Cosimo III. de' Medici Pomino zu einem von nur vier toskanischen Gebieten für sogenannten "Qualitätswein", neben Chianti, Carmignano und dem Val d'Arno di Sopra ein früher Vorläufer der heutigen DOC-Klassifikation. Auf den kühlen Hängen, 700 Meter hoch zwischen Mammutbäumen und Kastanien, entstand daraus 1973 der Benefizio, der erste italienische Weißwein überhaupt, der im Barrique vergoren und ausgebaut wurde.

Leonia Rosé erinnert an jene Frau, die im 19. Jahrhundert französische Rebsorten in Pomino pflanzte und sie in Italiens erstem Schwerkraftkeller kelterte: Ururgroßmutter Leonia, die dafür 1878 in Paris mit Gold ausgezeichnet wurde. Dieser Metodo Classico aus Pinot Nero führt ihr Erbe in Rosa fort. Von Hand in 15-Kilo-Kisten während der kühlen Morgenstunden gelesen, stammen die Trauben aus denselben Höhenlagen Pominos, die der Burgunderrebe ihre Frische bewahren. Sanft gepresst für einen präzisen Most und zwölf Stunden kalt geklärt, vergärt der Wein in Stahltanks, teils im Holz, bevor die Assemblage im März und eine lange Hefereife mit Rütteln und Degorgieren folgen.

2014 kam mit Tenuta Perano bei Gaiole erstmals ein eigenes Frescobaldi-Gut im Chianti Classico hinzu, dem historischen Kerngebiet der Appellation, in dem die Familie zuvor nicht mit einer eigenen Tenuta vertreten war. Rialzi verdankt seinen Namen den drei natürlichen Geländestufen, auf denen er wächst, auf 500 Metern und mehr, in Alberese-Böden mit Südwestlage, eingebettet in ein natürliches Amphitheater aus steilen Hängen. Von Hand gelesen und im Keller noch einmal selektiert, vergärt der Sangiovese in temperaturkontrollierten Stahltanks mit Maischekontakt und vorsichtigem Überpumpen zur schonenden Extraktion. Es folgen 24 Monate im Barrique, bevor eine weitere Zeit in der Flasche die insgesamt 36-monatige Reifung abschließt und damit die für die Gran Selezione vorgeschriebene Mindestreifung von 30 Monaten deutlich übertrifft.

1974 keltern die Frescobaldi auf Nipozzano zum ersten Mal einen Wein aus einer einzigen, klar abgegrenzten Parzelle: Montesodi, benannt nach dem steinig-harten Boden, der dieser Lage ihren Charakter gibt, ein Jahrgang für Jahrgang eigenständig abgefüllter, reinsortiger Sangiovese. Es war der erste Cru des Guts. Die Reben stehen auf 400 Metern, in Schieferböden mit Südwestausrichtung, auf einer Höhe, die dem Sangiovese hier Struktur und eine fast alpine Kühle in den Nächten verleiht. Von Hand gelesen in 15-Kilo-Kisten und auf dem Selektionstisch kontrolliert, durchläuft der Wein Gärung und Maischung, bevor der biologische Säureabbau folgt. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in 30-Hektoliter-Fässern aus österreichischer und französischer Eiche, bevor eine weitere Zeit in der Flasche folgt.

CastelGiocondo zählt zu den großen, geschichtsträchtigen Weingütern der Appellation Montalcino, südwestlich der Stadt gelegen. Der Ursprung des Guts reicht bis zu einer Festung aus dem Jahr 1100 zurück, die einst die Straße von der Küste nach Siena sicherte, lange bevor an dieser Stelle je an Wein gedacht wurde. Auf rund 300 Metern Höhe wachsen die Reben in drei grundverschiedenen Böden, Galestro, Ton und pliozänem Sand, deren Zusammenspiel dem Wein seine Vielschichtigkeit gibt, denn jede Parzelle trägt hier ihren eigenen Akzent zur Cuvée bei.

1855 pflanzte ein weitsichtiger Frescobaldi-Vorfahre auf dem Hügel von Nipozzano, was in der Toskana damals kaum jemand kannte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Fast 130 Jahre reifte dieses Experiment, bis 1983 mit dem Mormoreto ein eigenständiger Cru entstand, den die Familie seither nur in Jahren abfüllt, die ihm gerecht werden. Sechs Jahrgänge hat sie bis heute ausgelassen. Das Rückgrat bilden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, abgerundet durch einen Hauch Petit Verdot, und seit 2013 bringt ein kleiner Anteil Sangiovese zusätzliche Eleganz in die Cuvée.

1991 wagten die Frescobaldi auf CastelGiocondo ein Experiment, das in der von Sangiovese dominierten Welt Montalcinos für Aufsehen sorgte: einen sortenreinen Merlot, gewachsen aus den ersten Merlot-Trieben, die schon in den 1970er-Jahren auf der Tenuta gepflanzt worden waren. Der Lamaione wurde zu jener einsamen, kraftvollen und selbstbewussten Gestalt, die er bis heute in der Landschaft von Montalcino ist, ein Wein außerhalb jeder Konvention der Appellation.

Auf dem Etikett von CastelGiocondo reitet ein Condottiere: Guidoriccio da Fogliano, jene Figur aus Simone Martinis berühmtem Fresko im Palazzo Pubblico von Siena, die einst die Belagerung der Burg Montemassi anführte. Für die Frescobaldi markiert dieses Bild den Beginn ihres jahrhundertelangen Abenteuers mit dem Wein. Die Tenuta selbst geht auf eine Festung aus dem Jahr 1100 zurück, deren Ursprünge weit vor dem heutigen Weinbau liegen.

Seit dem 11. Jahrhundert gehört Tenuta Castiglioni den Frescobaldi und zählt damit zu den ältesten Weingütern der Familie in der Toskana. Aus dieser langen Geschichte heraus entstand mit dem Giramonte eine moderne, international geprägte Cuvée, die zeigt, wie weit sich das Gut seit seinen Anfängen entwickelt hat. Auf 200 Metern, in Ton- und Lehmböden mit Südwestlage, wächst hier eine Cuvée aus Merlot und Sangiovese, die den Namen Giramonte trägt und für die moderne Seite eines Gutes steht, dessen Wurzeln weit älter sind als seine Rebsorten.

2014 kam mit Tenuta Perano bei Gaiole erstmals ein eigenes Frescobaldi-Gut im Chianti Classico hinzu, dem historischen Kerngebiet der Appellation, in dem die Familie zuvor nicht mit einer eigenen Tenuta vertreten war. Rialzi verdankt seinen Namen den drei natürlichen Geländestufen, auf denen er wächst, auf 500 Metern und mehr, in Alberese-Böden mit Südwestlage, eingebettet in ein natürliches Amphitheater aus steilen Hängen. Von Hand gelesen und im Keller noch einmal selektiert, vergärt der Sangiovese in temperaturkontrollierten Stahltanks mit Maischekontakt und vorsichtigem Überpumpen zur schonenden Extraktion. Es folgen 24 Monate im Barrique, bevor eine weitere Zeit in der Flasche die insgesamt 36-monatige Reifung abschließt und damit die für die Gran Selezione vorgeschriebene Mindestreifung von 30 Monaten deutlich übertrifft.

Auf dem Etikett von CastelGiocondo reitet ein Condottiere: Guidoriccio da Fogliano, jene Figur aus Simone Martinis berühmtem Fresko im Palazzo Pubblico von Siena, die einst die Belagerung der Burg Montemassi anführte. Für die Frescobaldi markiert dieses Bild den Beginn ihres jahrhundertelangen Abenteuers mit dem Wein. Die Tenuta selbst geht auf eine Festung aus dem Jahr 1100 zurück, deren Ursprünge weit vor dem heutigen Weinbau liegen.

1855 pflanzte ein weitsichtiger Frescobaldi-Vorfahre auf dem Hügel von Nipozzano, was in der Toskana damals kaum jemand kannte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Fast 130 Jahre reifte dieses Experiment, bis 1983 mit dem Mormoreto ein eigenständiger Cru entstand, den die Familie seither nur in Jahren abfüllt, die ihm gerecht werden. Sechs Jahrgänge hat sie bis heute ausgelassen. Das Rückgrat bilden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, abgerundet durch einen Hauch Petit Verdot, und seit 2013 bringt ein kleiner Anteil Sangiovese zusätzliche Eleganz in die Cuvée.

1991 wagten die Frescobaldi auf CastelGiocondo ein Experiment, das in der von Sangiovese dominierten Welt Montalcinos für Aufsehen sorgte: einen sortenreinen Merlot, gewachsen aus den ersten Merlot-Trieben, die schon in den 1970er-Jahren auf der Tenuta gepflanzt worden waren. Der Lamaione wurde zu jener einsamen, kraftvollen und selbstbewussten Gestalt, die er bis heute in der Landschaft von Montalcino ist, ein Wein außerhalb jeder Konvention der Appellation.

Seit dem 11. Jahrhundert gehört Tenuta Castiglioni den Frescobaldi und zählt damit zu den ältesten Weingütern der Familie in der Toskana. Aus dieser langen Geschichte heraus entstand mit dem Giramonte eine moderne, international geprägte Cuvée, die zeigt, wie weit sich das Gut seit seinen Anfängen entwickelt hat. Auf 200 Metern, in Ton- und Lehmböden mit Südwestlage, wächst hier eine Cuvée aus Merlot und Sangiovese, die den Namen Giramonte trägt und für die moderne Seite eines Gutes steht, dessen Wurzeln weit älter sind als seine Rebsorten.