“Leonia” Metodo Classico Rosé Millesimato DOC 2021 brut

Marchesi Frescobaldi / Castello Pomino | Toskana
Castello Pomino | Località Pomino 80 | IT 50068 Rufina

09025421 · 0,75 l · 50,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Leonia Rosé erinnert an jene Frau, die im 19. Jahrhundert französische Rebsorten in Pomino pflanzte und sie in Italiens erstem Schwerkraftkeller kelterte: Ururgroßmutter Leonia, die dafür 1878 in Paris mit Gold ausgezeichnet wurde. Dieser Metodo Classico aus Pinot Nero führt ihr Erbe in Rosa fort. Von Hand in 15-Kilo-Kisten während der kühlen Morgenstunden gelesen, stammen die Trauben aus denselben Höhenlagen Pominos, die der Burgunderrebe ihre Frische bewahren. Sanft gepresst für einen präzisen Most und zwölf Stunden kalt geklärt, vergärt der Wein in Stahltanks, teils im Holz, bevor die Assemblage im März und eine lange Hefereife mit Rütteln und Degorgieren folgen.

Zartes, helles Rosa mit feiner, anhaltender Perlage. Rote Beeren und rosa Grapefruit treffen auf Röst- und Brotkrustennoten, am Gaumen frisch, saftig und von wunderbarer Länge. SUPERIORE.DE

"Helles, strahlendes Rosarot mit intensiver Perlage. In der Nase Kirsche und Walderdbeere sowie Basilikum. Am Gaumen cremig mit erfrischender Säurestruktur, leicht salzig, anhaltendes, druckvolles Finale." Falstaff

"Die Nase zeigt Himbeeren, rote Apfelschale und einen Touch Kräuter. Am Gaumen zupackendes Mousseux, unterlegt von einer geballten Säurestruktur, in der ein Hauch rote Beerenfrucht aufblitzt. Frisch und belebend mit feinem Grip und viel Persönlichkeit im langen Abgang." Vinum