Weine aus Lombardei

Ca' dei Frati, seit 1782 bekannt als "il luogo dei Frati" – der Ort der Mönche – in Lugana bei Sirmione am Gardasee, ist mittlerweile in vierter Generation im Besitz der Familie Dal Cero. Das traditionsreiche Weingut vinifiziert jedes Weinbergsgrundstück separat, um das jeweilige Terroir präzise zum Ausdruck zu bringen. Die Cuvée dei Frati dosaggio zero entsteht aus der autochthonen Rebsorte Turbiana, dem berühmten Trebbiano di Lugana, ergänzt durch eine kleine Dosis Chardonnay zur Erhaltung der für Metodo-Classico-Weine typischen Säurestruktur. Die Trauben wachsen auf kalk-tonhaltigen Böden der Moränenhügel südlich des Gardasees, deren Mineralität den Weinen besondere Frische und Sapidität verleiht. Die erste Gärung erfolgt teils in Edelstahl, teils in Barrique, die zweite Gärung streng nach Metodo Classico in der Flasche. Nach mindestens 36 Monaten Hefelager – deutlich länger als beim Brut – folgen weitere vier Monate Flaschenreife nach der Degorgierung.

Fein strukturierter Rosé Millesimato mit Eleganz und Tiefe – die Essenz der Zeit in jedem Schluck. Die Cuvée aus überwiegend Chardonnay mit einem Anteil Pinot Nero zeigt sich nach langem Hefekontakt in seiner Perfektion. Im Glas zartes Altrosa mit dezenter Perlage. Das Bouquet verbindet feine Aromen von roten Beeren, insbesondere Johannisbeere und Himbeere, mit zarter Brioche- und Mandelnote sowie einem Hauch getrockneter Rose. Am Gaumen beeindruckt er mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und eleganter Cremigkeit. Die Perlage ist dezent, der Abgang trocken, präzise und nachhaltig mit leicht salziger Länge. Ein Rosé, der kraftvoll und zugleich subtil wirkt – nobel, klassisch, mit sehr guter Balance. Ideal zu Lachs, Thunfisch-Carpaccio, zartem Kalbfleisch oder als Aperitif. SUPERIORE.DE

Dieser sanfte und ungemein geschliffene Valtellina Superiore stammt aus Sassella, einem der berühmtesten Dörfer der Appellation Valtellina am Nordufer des Flusses Adda. Strahlendes Rubinrot. Kampfer, wilde Rosen, Waldbeeren und Anklänge von Graphit und Vanille sind die Hauptdarsteller dieses duftigen Rotweins. Geradlinig und elegant strukturiert zeigt er am Gaumen rote Kirsche, Granatapfel und Lakritze, begleitet von präsenten, aber feinen Tanninen. Die lebendige Säure sorgt für den nötigen Schwung, weiteres Reifepotenzial inklusive. SUPERIORE.DE

Bertone – knapp zwei Hektar, gepflanzt 2001 mit burgundischen Klonen für große Finesse – auf dem Hang gegenüber dem Cru Pernice. 400 Meter, südlich bis südwestlich exponiert, direkt über Villa Fornace, dem historischen Sitz der Familie. Kalkhaltig-toniger Boden mit Sand und Schluff, ein trockenes Mikroklima, das die Reife beschleunigt und die Trauben konzentriert. Klein wie eine burgundische Parzelle, konsequent wie eine Familienentscheidung. 2021 war im Oltrepò Pavese ein Jahr der Gleichgewichte: ein langer, kühler Frühling, ein trockener und strukturierter Sommer. Gärung in konischen Holzbottichen, malolaktische Gärung im Frühjahr in Barriques, dann zwölf Monate in sorgfältig ausgewählten französischen Fässern verschiedener Herkunft – gefolgt von mindestens einem Jahr Flaschenlagerung.

Alma – die Seele in ihrer reduziertesten Form. Wo der Extra Brut mit minimaler Dosage noch eine sanfte Brücke schlägt, geht der Non Dosato den konsequentesten Weg: null Gramm Restzucker, null Kompromisse. Seit 2024 schreibt Bellavista mit der Alma Assemblage-Kollektion ein neues Kapitel, und die Zahl 3 markiert den Jahrgang 2023 – interpretiert mit absolutem Purismus. Francesca Moretti und Richard Geoffroy, achtundzwanzig Jahre Chef de Cave von Dom Pérignon, schufen diese Trilogie mit klarer Vision: Franciacorta nicht als Champagne-Imitation, sondern als eigenständiges Terroir von Weltklasse.

Alma Rosato – die Seele in zartem Rosa. Das dritte und vielleicht verführerischste Mitglied der Alma Assemblage-Trilogie vereint Eleganz mit Kraft, Delikatesse mit Struktur. Seit 2024 schreibt Bellavista mit dieser Kollektion ein neues Kapitel, und der Rosé Assemblage 3 aus dem Jahrgang 2023 zeigt, wie zeitgenössisch und gefühlvoll zugleich Franciacorta sein kann. Francesca Moretti und Richard Geoffroy, der legendäre ehemalige Chef de Cave von Dom Pérignon, haben diese Linie mit klarer Vision entwickelt: Franciacorta als eigenständiges Terroir von Weltklasse, nicht als Imitation.

Die 48. Ausgabe eines Werkes, das 1976 als Franciacorta Pinot begann und seither stetig verfeinert wurde. Seit 2017 trägt jede Abfüllung ihre Editionsnummer – ein Bekenntnis zur Transparenz und zur Einzigartigkeit jeder Assemblage. Die aktuelle Komposition vereint 88% Jahrgang 2023 mit 10% Reserveweinen aus 2022 und 2% aus 2021, was dem Wein sowohl Frische als auch Tiefe verleiht. Die Cuvée speist sich aus 240 biozertifizierten Weinbergen der Franciacorta: 80,5% Chardonnay für Eleganz und Struktur, 18% Pinot Nero für Körper und rote Fruchtanklänge, 1,5% Pinot Bianco für aromatische Finesse. Jede Traube durchläuft das hauseigene Wasch- und Trocknungssystem, bevor sie schonend verarbeitet wird. Die Basisweine reifen sieben Monate in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit anschließendem Hefelager von 25 Monaten.

Ein klassischer Franciacorta aus den Montenisa-Weinbergen rund um Calino bei Brescia, gekeltert aus Chardonnay, Pinot Nero und einem kleinen Anteil Pinot Bianco. Sanft im Edelstahltank vergoren und anschließend für rund 24 Monate auf der Feinhefe gereift, gewinnt er an Eleganz und aromatischer Finesse. Im Glas helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase frische Zitrusfrüchte, weiße Pfirsiche, feine Brioche-Noten und ein Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen lebendig und harmonisch, mit cremiger Textur, feiner Säure und einer subtilen mineralischen Frische, die in ein elegantes, ausgewogenes Finale führt. Ein vielseitiger Schaumwein aus der Hand der Familie Antinori, der vom Aperitif bis zum raffinierten Menü seine Klasse zeigt. SUPERIORE.DE

Der Weinberg Ca' Guicciardi bekam seinen Namen von dem Bauernhaus, das in seiner Mitte liegt. Die Einzellage zeichnet sich durch kleine, sehr steile Täler aus. Beachtliche Felswände wechseln sich mit Terrassierungen ab, die von einigen der höchsten Trockenmauern des Veltlins getragen werden. Die besondere Farbe des Gesteins, das zu einem quarzähnlichen Weiß tendiert, verstärkt die Kraft der Sonne erheblich und führt hier zu höheren Temperaturen und mehr Licht als in anderen Teilen des Tals.

Essence Noir ist die prestigevolle Spitze der Essence-Linie – ein Extra Brut aus 100% Pinot Nero, sorgfältig in Weiß vinifiziert nach der klassischen Methode mit perfekter Dosage. Rund 48 Monate auf der Hefe verleihen Tiefe, Textur und würzige Raffinesse. Im Bouquet Aromen von gelber Zitrusfrucht, Grapefruit, Brioche, gerösteter Mandel und ein Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich komplex & fokussiert – eine ultrafeine Perlage trägt eine dichte, zugleich linear strukturierte Textur. Die Säure wirkt präzise, der Körper kraftvoll, dabei kompakt und mit grandiosem Spiel von Frucht, Würze und Mineralität. Im langen, salzig-mineralischen Finale klingt er klar und nachhaltig aus – mit moderater Dosage, die nie überwältigt, sondern originelle Spannung hinterlässt. Essence Noir ist ein Meisterwerk der Balance. SUPERIORE.DE

Der Weinberg Sassorosso liegt auf einem felsigen Vorsprung, der vom Rest des Berges abgetrennt ist und im Laufe der Jahrhunderte vom Gletscher fast vollständig abgetragen wurde. Er zeichnet sich optisch durch die unverwechselbare rote Farbe der eisenhaltigen Einschlüsse im Gestein aus. Die aufliegende flache Bodenschicht besteht aus Lehm und Sand und liegt auf brüchigem, metamorphem Gestein, in das die Wurzeln eindringen können. Der unverwechselbar elegante und mineralische Charakter des Terroirs kommt somit in diesem Nebbiolo besonders stark zum Ausdruck. 

Der Weinberg Ca' Guicciardi bekam seinen Namen von dem Bauernhaus, das in seiner Mitte liegt. Die Einzellage zeichnet sich durch kleine, sehr steile Täler aus. Beachtliche Felswände wechseln sich mit Terrassierungen ab, die von einigen der höchsten Trockenmauern des Veltlins getragen werden. Die besondere Farbe des Gesteins, das zu einem quarzähnlichen Weiß tendiert, verstärkt die Kraft der Sonne erheblich und führt hier zu höheren Temperaturen und mehr Licht als in anderen Teilen des Tals.

Conte Vistarinos jedes Jahr großartiger Pinot Nero Pernice stammt aus der gleichnamigen Einzellage und fasziniert mit seinem feinen Duft und seiner Eleganz. Intensives Rubinrot mit Granatreflexen. Im Bouquet komplex und reich nach Veilchennoten und kleinen roten Früchten, etwas geröstetem Kaffee und Kakao. Am Gaumen elegant, vollmundig, mit präsenter Frucht, dabei sehr ausgewogen mit einer angenehmen Mineralität und einem langen, würzigen Abgang. Die harmonischen Tannine machen diesen Wein elegant und geben ihm ein gutes Rückgrat vom Anfang bis zum Ende. SUPERIORE.DE

Der Fracia-Weinberg gehört seit der Gründung im Jahre 1897 zu Nino Negri. Er liegt am Zusammenfluss mehrerer alpiner Täler und die Vegetation in diesem Gebiet ist mit Lavendel und Rosmarin geradezu mediterran. Das Ergebnis schafft einen Wein, der schmackhaft und blumig ist und ein charakteristisches, würziges Aroma besitzt. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von Hundsrose und Veilchen, die sich zu würzigen Noten wie Rosmarin und Lavendel entwickeln. Am Gaumen dicht, reichhaltig und mit gut strukturierten Tanninen. Die gut ausbalancierte und frische Säure mündet in einen langen, sehr schmackhaften Abgang. Ein alpiner Roter, der schon heute viel Freude bereitet, aber mit weiterer Flaschenreife wird die Komplexität und die Kraft erst so richtig zum Vorschein kommen. SUPERIORE.DE

Der Weinberg Fracia gehört seit der Gründung im Jahre 1897 zu Nino Negri. Er liegt am Zusammenfluss mehrerer alpiner Täler und die Vegetation in diesem Gebiet ist mit Lavendel und Rosmarin geradezu mediterran. Das Ergebnis schafft einen Wein, der schmackhaft und blumig ist und ein charakteristisches, würziges Aroma besitzt. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von Hundsrose und Veilchen, die sich zu würzigen Noten wie Rosmarin und Lavendel entwickeln. Am Gaumen dicht, reichhaltig und mit gut strukturierten Tanninen. Die gut ausbalancierte und frische Säure mündet in einen langen, sehr schmackhaften Abgang. Ein alpiner Roter, der schon heute viel Freude bereitet, aber mit weiterer Flaschenreife wird die Komplexität und die Kraft erst so richtig zum Vorschein kommen. SUPERIORE.DE

1782 hielt ein Dokument fest, was die Mönche in Sirmione längst wussten: Dass dieser Fleck am Südgarda etwas Besonderes ist. „Ein Haus mit Keller in Lugana, bekannt als der Ort der Klosterbrüder" – so die nüchterne Notiz, die heute den Namen des Weinguts trägt. Cà dei Frati, das Haus der Brüder. Als Felice Dal Cero den Hof 1939 übernahm, erkannte er dieselbe Wahrheit wie die Mönche vor ihm: Die Turbiana-Traube, der weiße Eigensinnige des Gardasees, fühlt sich hier zu Hause. Sein Sohn Pietro brachte die erste Flasche unter eigenem Etikett heraus – und arbeitete daran mit, 1969 die Lugana DOC zu schaffen. Das Haus und die Denomination: untrennbar.

Ein reiner Chardonnay-Franciacorta im Satèn-Stil aus den sanft geschwungenen Hügellagen bei Calino, wo kalkhaltige Böden und das milde Mikroklima am Fuß der Alpen für Eleganz und Frische sorgen. Der Grundwein wird temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren, bevor der Blanc de Blancs rund 24 Monate auf der Feinhefe reift und so seine feine Textur und aromatische Tiefe entwickelt. 

Der wohl bekannteste Lugana vom Südufer des Gardasees – I Frati ist das Aushängeschild des Hauses. Aus 100% Turbiana von kalkhaltigen Moränenböden vinifiziert, verbindet er regionale Typizität mit feiner moderner Präzision. Im Glas strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase frische Zitrusfrucht, weiße Pfirsiche, Birne und ein Hauch Mandelblüte, ergänzt von zarten Kräuternoten. Am Gaumen klar und saftig, mit lebendiger, gut eingebundener Säure, feiner Würze und einer subtil mineralischen Ader, die Frische und Tiefe gleichermaßen verleiht. Das Finale ist lang, elegant und von zitrischer Frucht geprägt. Ein zeitloser Klassiker, der das Terroir des Lugana-Gebiets perfekt ins Glas bringt – stilvoll, trinkanimierend und mit sicherem Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Reiner Pinot Noir aus den kalkreichen Moränenlagen rund um Calino – vinifiziert im Saignée-Verfahren und mit mindestens 24 Monaten Lagerzeit auf der Feinhefe. Im Glas entfaltet sich ein zarter Zwiebelschalen-Ton mit lebendiger Perlage. Die Nase verführt mit floralen Noten und klarer Frucht: rote Johannisbeeren, Himbeere, rote Grapefruit sowie zarte Noten getrockneter Blüte und Hefe. Im Trunk trocken, präzise und frisch; die rebsortentypische Frucht bleibt präsent und wird von feiner Säure getragen. Das Finish zeigt feine Mineralität, saftige Beerenfrucht und eine subtile Cremigkeit des Hefekontakts. Ein Rosé mit klar erkennbarer Pinot-Noir-Persönlichkeit und einer unverschämt guten Mischung aus Anspruch und Trinkfreude. SUPERIORE.DE

Feiner Franciacorta brut in hellem Gelbgold und mit zartem Mousseux. In der Nase sehr vielschichtig und intensiv, von feinen reifen Hefenoten geprägt, nach Brioche, feinwürzig unterlegte, saftige gelbe Frucht, etwas Pfirsich und Zitrus. Am Gaumen komplex und kraftvoll, saftige Frucht, dazu die frische Struktur, eine verführerische minimale Extraktsüße im Nachhall und feine rotbeerige Nuancen im straffen Finale. SUPERIORE.DE

50 Jahre Grande Annata! Der Grande Annata von Mattia Vezzola verführt Sie mit einer schönen Mischung aus reifen Äpfeln, Birnen, kandiertem Ingwer und subtilen Nuancen von Blutorangen. Dieser herausragende Metodo Classico vom Gardasee ist sowohl rund und perfekt strukturiert als auch vibrierend mit seiner hellen Säure und den salzigen Mineralien, die eindeutig im Mittelpunkt stehen. Im Finale verbleibt ein Hauch von rohen Mandeln und sauren Äpfeln, dazu noch eine subtile Spur von Limette, die die Wangen förmlich kitzelt. Grande Annata brut ist jedes Jahr ein Spitzen-Schaumwein von großer Komplexität und mit einem wundervollen Spannungsbogen! SUPERIORE.DE

Rosé 2020 kombiniert Chardonnay mit einem Anteil Pinot Nero aus sorgfältig selektierten Parzellen. Die mindestens 30-monatige Reifung auf der Hefe verleiht dem Brut seine geschmeidige Cremigkeit und feingliedrige Perlage. Im Glas ein elegantes Altrosa mit zartem Schimmer und anhaltender, feiner Mousse. Im Duft öffnen sich Nuancen von Himbeere, Granatapfel, rosa Grapefruit und zarten Rosenblüten, ergänzt von Brioche und einer unterschwelligen Würze. Am Gaumen präsent, saftig und erfrischend, mit lebendiger Säure und erstaunlicher Fruchttiefe. Der Abgang ist trocken, klar und von zurückhaltender, mineralischer Länge – ein Rosé mit Präsenz, Spannung und charaktervoller Eleganz. SUPERIORE.DE

"Dies ist ein Projekt, mit dem ich noch heute den Beginn meines Abenteuers als Winzerin feiere, deshalb trägt diese Riserva auch meinen Namen. Valgella ist das Gebiet, in dem meine bis heute spannende Reise begann, und dieser Wein trägt nicht nur meine Handschrift, sondern zollt mit seiner vornehmenden Schüchternheit auch den Steillagen Respekt, denen wir seine Früchte abgerungen haben."