Vom Gambero Rosso bewertete Weine

Ein Askos war ein kleines griechisches Tongefäß aus dem 1. Jahrhundert vor Christus – ein Decanter der Antike, zum Ausschenken von Wein gedacht. Masseria Li Veli hat diesen Namen zum Symbol eines ganzen Projekts gemacht: der Rettung, Erforschung und Aufwertung apulischer Rebsorten, die fast aus dem Gedächtnis des Landes verschwunden waren. Susumaniello ist eine davon. Für den Askos verwendet Li Veli ausschließlich Trauben aus Parzellen mit besonderer Eignung, kultiviert nach den Regeln einer alten Erinnerung. Über 20 Jahre alte Reben – teils im traditionellen Alberello erzogen, teils als Cordone speronato. Ton-Sandböden mit Kalksteinresten, Handlese Ende September. Vergärung in französischen Eichenholzbottichen bei kontrollierten Temperaturen. Reife in Barriques und großen französischen Eichenholzfässern.

Die Trauben für den Galea Vernatsch stammen von alten Rebstöcken, die auf Schotter- und Porphyrböden wachsen. Hell leuchtendes Rubin, weinige Aromen und appetitlich frischer Duft von roten Kirschen. Am Gaumen saftig und fruchtig, mit samtigem Tannin, harmonisch mit feiner Mineralik und von guter Länge. SUPERIORE.DE

Seit über drei Jahrzehnten ist dieser Salice Salentino Riserva das unangefochtene Aushängeschild von Cantine Due Palme – und ein Wein, der Jahr für Jahr beweist, dass Größe und Genossenschaftsstruktur kein Widerspruch sein müssen. Die Tre Bicchieri des Gambero Rosso? Für Selvarossa längst ein Abonnement. Kein anderer apulischer Rotwein hat diese höchste Auszeichnung so konstant errungen, und das bei einem Preis-Genuss-Verhältnis, an dem selbst viermal teurere Cuvées regelmäßig scheitern. Die Geschichte des Selvarossa beginnt kurz nach der Jahrtausendwende, als Angelo Maci – vierte Generation einer alten Winzerfamilie und Gründer von Due Palme – seine Vision einer kompromisslosen Qualitätsproduktion in die Tat umsetzte. Was 1989 mit fünfzehn Mitgliedern begann, vereint heute über tausend Winzer, die gemeinsam 2.500 Hektar Rebfläche in den Provinzen Brindisi, Lecce und Taranto bewirtschaften. Der Name Selvarossa – "roter Wald" – verweist auf die charakteristischen rotgefärbten, lehmhaltigen Böden rund um Cellino San Marco, reich an Mineralien, Graphit und Eisenoxiden, die dem Terroir seine unverwechselbare Prägung verleihen.

Die Trauben für diesen reinsortigen Pinot Bianco stammen aus bis zu 700 Meter Höhenlage um die Gemeinde Montan. Zartes Grüngelb, feines Bouquet nach grünem Apfel, Zitrone, Kreide und etwas zerstoßenem Gestein. Im Trunk von feiner Textur, mit guter Struktur am Gaumen und einer ausgezeichneten Tiefe. Im pikant-fruchtigen Abgang dann eine präzise, lineare Säure und Birnen- und Apfelnoten. Großartig und sehr ausgewogen!  SUPERIORE.DE

Maurizio Castelli mag keine Phantasienamen. Daher ist er bei der Benennung des Gutes und seines Spitzenweins einen einfachen, aber originellen Weg gegangen: 414 – das ist im Kataster der Region die Nummer des Areals. Sein Morellino ist mittlerweile ein echter italienischer Klassiker in moderner Interpretation. Die Trauben stammen von biodynamisch bewirtschafteten Hügeln um Scansano mit tief verwurzelter Sangiovese. Der Jahrgang 2023 war geprägt von warmem, sonnigem Wetter und gemäßigter Reife, ideal für aromatische Klarheit und Balance. Die Temperaturkontrolle während der Maischegärung und eine anschließende Reifephase von rund 12 Monaten in großen Holzfässern prägen diesen Wein.

Nur 1,5 Kilometer trennen die Weinberge von Capitel Croce und Foscarino – doch geologisch liegen Welten dazwischen. Während Foscarino auf Vulkangestein wurzelt, thront Croce auf reinem Kalkstein des Zoppega-Hügels. "Croce wie Calcareo", sagt Roberto gerne als Eselsbrücke. Hier, in den höchstgelegenen Zonen seines Besitzes, gedeiht seit 1982 sein vielleicht kompromisslosester Wein: 100 Prozent Garganega, acht Monate in alten Allier-Barriques gereift. Was diesen Wein so außergewöhnlich macht, ist nicht nur seine Herkunft, sondern Robertos radikaler Ansatz: nur 45 Hektoliter pro Hektar, späte selektive Lese mit bis zu zwölf Durchgängen, bis nur die perfektesten Beeren übrig bleiben. Die Gärung erfolgt direkt im Barrique, wodurch sich Frucht und Holz von Beginn an verschmelzen.

Der Name verweist auf eine antike Münze der genuesischen Herren, die einst die Weinberge rund um Gavi besaßen. Heute stammen die Cortese-Trauben aus dem Herzen der Appellation: der Comune di Gavi selbst, wo kalkhaltige Mergelböden und ausgeprägte Tag-Nacht-Unterschiede dem Wein seine charakteristische Frische und florale Aromatik verleihen. Nach der Handlese werden die Trauben mit Kohlensäureschnee gekühlt und besonders schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl, drei Monate Flaschenreife folgen.

Valpolicella Superiore Case Vecie wird aus hauptsächlich Corvina und Corvinone gekeltert. Er hat seinen Namen von dem gleichnamigen Weinberg in Grezzana, wo die Reifung der Trauben starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht unterworfen ist: Eine klimatische Besonderheit, die dem Wein eine besondere Würze in der Nase und ein völlig einzigartiges Polyphenolprofil verleiht. Leuchtendes Rubinrot mit Noten von Kirschen, Vanille und Gewürzen. Im Trunk eine schöne Frucht und Säure, wunderbar ausbalancierter Körper. Saftig und lang. SUPERIORE.DE

Erse Etna Rosso hat ein lebhaftes und würziges Bouquet von Sauerkirschen, getrockneten Rosen, Nelken und einem Hauch frischer Minze. Im Trunk rund und saftig, aber dennoch rein, mit mineralischen roten Beeren, die sättigen, während die lebhafte Säure eine fantastische Frische bewahrt. Ein subtiler Überzug aus feinen Tanninen und eine salzige Note bestimmen das Finale, während er sich sanft und griffig unter einem Hauch von roten Blüten verjüngt. Wunderbares Preis-Leistungs-Verhältnis. SUPERIORE.DE

Ein Aglianico aus dem Süden Apuliens – ungewöhnlich in der Herkunft, überzeugend im Ausdruck. In der Nase dunkle Waldbeeren, Schwarzkirsche, etwas Bitterschokolade und ein Hauch Teer, begleitet von würzigen Nuancen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen strukturiert und kraftvoll, mit kernigem Tannin, gut eingebundener Säure und einer feinen mineralischen Ader. Der Ausbau in Barriques rundet die Textur ab, ohne die Ursprünglichkeit zu glätten. Terra zeigt, wie viel Charakter Aglianico auch abseits seiner klassischen Heimat entfalten kann: ein eigenständiger, spannungsvoller Wein mit Tiefgang und regionaler Prägung. SUPERIORE.DE

Ein Sangiovese-Cru, der die Philosophie des Einzellagenweinbaus in Perfektion demonstriert. Sergio Zingarelli und sein Team erkannten früh das außergewöhnliche Potenzial der tondominierten Böden von Sant'Alfonso – Parzellen mit minimalen Skelettanteilen, die ideale Voraussetzungen für konzentrierte, aromatisch komplexe Weine schaffen. Hier wurden gezielt Sangiovese-Klone kultiviert, die mit den lehmreichen Strukturen harmonieren und dabei höchste Phenolkonzentrationen entwickeln.

Im warmen, trockenen Jahr 2023 zeigte sich Kalabrien von seiner sonnigsten Seite. Der reinsortige Magliocco aus dem Weinberg Megonio profitierte von dieser Konstellation mit tief ausgereiften Trauben, konzentrierter Frucht und gesunden Beerenhäuten. Die Vinifikation erfolgte klassisch: temperaturkontrollierte Maischegärung, dann Ausbau in Barriques für etwa ein Jahr – genug, um Struktur zu formen, ohne die Authentizität der Sorte zu überdecken.

Rocca Rubia ist ein archetypischer Carignano del Sulcis – kraftvoll, mediterran und zugleich von erstaunlicher Eleganz. Die Trauben stammen von alten, zum Teil wurzelechten Rebstöcken in den sandigen, küstennahen Lagen der unteren Sulcis-Region im Südwesten Sardiniens. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, der Ausbau über rund 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit einer gelungenen Balance aus Holzprägung und Fruchtausdruck.

Irgendwann in der Vergangenheit bewegte sich auf dem Dach des Castagnedi-Gehöfts in den Monti Garbi eine kleine Blechplatte im Wind – wie eine Fahne, eine "bandina". Orientierungspunkt für alle, die diese Hügel kannten. Heute ist es der Name der Einzellage, der das Herzstück der Tenuta trägt. Colognola ai Colli, östliches Valpolicella: kalkhaltige Sandböden auf rund 300 Metern. Das ist das Terroir, das den vier Castagnedi-Brüdern seit 1995 gehört und das seine Weine mit einer charakteristischen Balsamik prägt: Lakritz, weiße Minze, Graphit, China. Corvina und Corvinone bilden mit 70% das Rückgrat, Rondinella bringt Frische, Croatina und Oseleta die Würze. Handlese im Oktober, Gärung bei kontrollierter Temperatur mit biologisch zertifizierten Hefen, natürliche Malo. Dann 24 Monate in 25-Hektoliter-Tonneaux aus französischer Eiche – mittel geröstet, integriert, nie dominant.

Eine echte Rarität: Am Ebnerhof stehen die südlichsten Grüner-Veltliner-Anlagen Südtirols. Was in Österreich Mainstream ist, wird im Eisacktal zur Exklusivität – die Rebsorte fühlt sich hier seit Generationen heimisch, doch nur wenige Winzer trauen sich an sie heran. Familie Unterthiner pflegt diese österreichische Legende auf mineralreichen, schottrigen Böden in 500 bis 550 Metern Höhe, wo die besondere Bodenbeschaffenheit dem Wein seine unverwechselbare Signatur verleiht. Nach schonender Verarbeitung vergärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend reift der Wein auf der Feinhefe – teils im kleinen Holzfass –, was ihm zusätzliche Tiefe schenkt.

In den Hügeln zwischen Macerata und Ancona entstehen die roten Weine von Bisci aus jenen bescheidenen 1,5 Hektar Sangiovese und Merlot, die seit den Anfängen das Portfolio der legendären Verdicchio-Spezialisten ergänzen. Der Villa Castiglioni 2019 vereint 80% Sangiovese mit 20% Merlot in einer durchdachten Cuvée, die das warme Terroir der Marken zum Ausdruck bringt. Nach der Handlese erfolgt die 15-tägige Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Umpumpen, gefolgt von zwölf Monaten Veredelung teils in Eichenfässern, teils in Stahl.

Der Fluss Dirillo, nahe dem Gut Dorilli, gilt in der Überlieferung als sagenhafter Landeplatz des Aeneas auf seiner Irrfahrt von Troja. Ob es stimmt, lässt sich nicht beweisen. Dass diese Gegend zwischen dem südlichen Meer und den Ibleischen Bergen eine außergewöhnliche Weinbaugeschichte hat, schon. Dorilli ist die Quintessenz des Cerasuolo di Vittoria Classico – der höchsten Stufe dieser einzigen sizilianischen DOCG. Planeta vinifiziert ihn aus sorgfältig selektierten Reben auf dem gleichnamigen Gut in Acate: 70% Nero d'Avola, 30% Frappato di Vittoria, auf dem charakteristischen losen roten Sand mit Tuffschicht, der das Terroir von Vittoria von innen her definiert. Biologisch bewirtschaftet nach SOStain-Protokoll.

"Il Repertorio" - "Das Register". Die Weine von Gerardo Giuratrabocchetti erinnern mit ihren Namen an die Notariatswelt seines Vaters. Ausdrucksstark und hemmungslos begegnet uns der Aglianico Il Repertorio. Dunkle Beeren, ein Kräuterbouquet aus Minze, Rosmarin, schwarzer Olive, Thymian und Salbei, dazu Töne von Leder und Lakritze. Ein äußerst faszinierender und frischer Wein von Anfang bis Ende. Intensiv und zart zugleich, elegant und rustikal. SUPERIORE.DE

Saia ist der ganze Stolz von Feudo Maccari – ein Nero d'Avola aus alten Buschreben, die auf den kargen, kalkhaltigen Böden rund um Noto wurzeln. Der Name verweist auf die alten arabischen Bewässerungskanäle Siziliens – ein Symbol für Lebensadern in einer sonnenverbrannten Landschaft. Auch dieser Wein ist Ausdruck von Herkunft, Geduld und Resilienz: Ein Nero d'Avola, wie er puristischer und kraftvoller kaum sein könnte. Die Reben sind im Schnitt 35 bis 45 Jahre alt und stehen in Alberello-Erziehung, was die Erträge reduziert, aber die Konzentration und Tiefe maximiert. Nach selektiver Handlese erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert in Stahl, anschließend reift der Wein zwölf Monate in französischen Barriques. Diese behutsame Vinifikation bewahrt das Gleichgewicht zwischen Struktur, Reife und Frische.

2021 war in den Abruzzen ein Jahr mit idealer Vegetationsbalance: kühle Frühjahre, ein sonniger, aber nicht überhitzter Sommer und gesunde, spät gelesene Trauben. Diese Riserva aus biologischem Anbau wird traditionell vinifiziert und reift rund 18 Monate in großen Holzfässern und Barriques. Im Glas tiefes Rubin mit leichtem Purpurreflex. In der Nase saftige Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere, getrocknete Kräuter, Lakritze und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt sie dichter und strukturierter als der Vorgängerjahrgang – mit feinem Tannin, frischer Säure und langem, würzigem Ausklang. Eine Riserva mit klarer Linie und großer innerer Balance. SUPERIORE.DE