Slow Food
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Cantine Due Palme

Cantine Due Palme | Apulien

Auf dem rund 45.000 Quadratmeter großen Betriebsgelände der Kooperative standen früher einmal zwei Palmen und ein unauffälliges Landarbeiterhaus. Lediglich die „Due Palme“ flankieren als Markenzeichen und Namensgeber auch heute noch den Haupteingang der Genossenschaftskellerei. Die Cantine Due Palme, in Cellino San Marco in der Provinz Brindisi in Apulien gelegen, ist rasant gewachsen und zählt unter der Leitung ihres Präsidenten und Önologen Angelo Maci nach zahlreichen Übernahmen - darunter der geschichtsträchtigen Cantina Sociale Riforma Fondiaria di Cellino San Marco - heute rund 1.200 Mitglieder. Damit reiht sich die Kellerei  in die Riege der wichtigsten Produzenten von Qualitätsweinen in ganz Süditalien ein. Die von kleinen Winzern aus den Provinzen Brindisi, Lecce und Taranto gelieferten Trauben ergeben modern interpretierte Weine von hoher Dichte und Konzentration, die sich mit einer süßen, reifen Frucht auch ihre klassische Persönlichkeit bewahren. Die Weine der Cantine Due Palme bieten Konsumenten schon seit Jahren Konstanz und Echtheit auf hohem Niveau.

Der aus der dritten Generation einer Winzerfamilie stammende Präsident der Kooperative hat selbst alteingesessene Genossenschaftler dazu bewegen können, ihre Arbeit in den 30 bis 50 Jahre alten und von Pestiziden vollständig verschonten Weinbergen zugunsten der Traubenqualität zu optimieren. Maci, dem rastlosen Pionier in Bezug auf Qualität und Innovation, ist es auch zu verdanken, dass das Weinterritorium des Salento geschützt wurde und traditionelle Weingärten in Alberello-Erziehung erhalten blieben. Das Hauptaugenmerk richtet sich weiterhin auf herausragende autochthone Rebsorten wie etwa den unwiderstehlichen Negroamaro sowie den wiederentdeckten und nahezu ausgestorbenen Susumaniello.

Seit den Neunzigerjahren wurden in der Cantine Due Palme erhebliche Investitionen getätigt, die das Unternehmen im Hinblick auf das Wachstum, die Entwicklung sowie in puncto Technologien und nachhaltige Produktion deutlich nach vorn gebracht haben. Heute werden in dem modernen Keller 25 Weine vinifiziert, die zu 90 Prozent aus roten Traubensorten bestehen. Das Prunkstück der apulischen Kooperative ist der Salice Salentino Rosso Selvarossa Riserva. (superiore.de)

"Cantine Due Palme … ist ein gutes Beispiel dafür, dass mit guter Arbeit und klaren Ideen eine Genossenschaftskellerei für viele kleine Winzer zu einem sicheren Hafen werden kann." Gambero Rosso 2014

Gründungsjahr: 1989
Präsident: Angelo Maci
Önologe: Angelo Maci
Jahresproduktion: ca. 10.000.000 Flaschen
Rebfläche: 2.500 Hektar
Konventioneller Anbau

"Santa Caterina" Chardonnay del Salento IGP 2015 "Santa Caterina" Chardonnay del Salento IGP 2015

Cantine Due Palme | Apulien

Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

Herrlich leichter Chardonnay, frisch und fruchtig sein Duft nach Banane und Grapefruit, leicht fließend und überaus köstlich der Geschmack. (superiore.de)
Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
"Santa Caterina" Chardonnay del Salento IGP 2015

Cantine Due Palme | Apulien

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 06.09.2016 · 07:12 Uhr
2016-09-06 07:12:34 "Santa Caterina" Chardonnay del Salento IGP 2015 4,99 €
sehr gut
Duemilavini 2017:
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Rosalita" Rosato del Salento IGP 2015 "Rosalita" Rosato del Salento IGP 2015

Cantine Due Palme | Apulien

Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

Frische und Säurekraft sind beim Salento Rosato perfekt mit den fruchtigen, balsamischen Noten abgestimmt. Sein weicher und zugleich dichter Geschmack bietet viel fürs Geld. (superiore.de)
Duemilavini 2017:
Rebsorten: Malvasia Nera, Negroamaro
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Canonico" Salento Negroamaro IGP 2014 "Canonico" Salento Negroamaro IGP 2014

Cantine Due Palme | Apulien

Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

Tiefdunkles Rot, komplexes, geradezu betörendes Aroma an pralle, reife Himbeeren und Erdbeeren erinnernd, dazu feinste Würze, cremig, schokoladig, sehr eindringlich. Am Gaumen eine weiche Textur. (superiore.de)
Kundenbewertungen: 3 Sterne (1)
"Canonico" Salento Negroamaro IGP 2014

Cantine Due Palme | Apulien

Kundenbewertungen (1)
3 Sterne 03.08.2016 · 18:21 Uhr
2016-08-03 18:21:58 "Canonico" Salento Negroamaro IGP 2014 6,40 €
gut
Guide l'Espresso 2016: Veronelli-Guide 2016: 87 Punkte /
Rebsorte: 100% Negroamaro
Ausbau: 6 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Brindisi Rosso DOC 2012 Brindisi Rosso DOC 2012

Cantine Due Palme | Apulien

Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

Ein gefälliger Roter aus dem Haus Due Palme, äußerst bezahlbar und durchaus von eigenem Charakter. Bouquet von dunklen Früchten und ein frischer, geschmeidiger Geschmack mit balsamischem Ausklang bringen viel Spaß. (superiore.de)
Veronelli-Guide 2014: 88 Punkte /
Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Ausbau: 6 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Montecoco" Salice Salentino DOP 2014 "Montecoco" Salice Salentino DOP 2014

Cantine Due Palme | Apulien

Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

Der beliebte Salice Salentino Rosso namens Montecoco überzeugt jedes Jahr mit seinem Duft nach Pflaumen, dunklen Früchten und Röstnoten. Ein intensiver, reichhaltiger Geschmack, stimmig und mit einer leichten Süße, die für gute Süffigkeit sorgt. (superiore.de)
Duemilavini 2017: Veronelli-Guide 2017: 89 Punkte /
Rebsorten: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Doncosimo" Primitivo del Salento IGP 2015 "Doncosimo" Primitivo del Salento IGP 2015

Cantine Due Palme | Apulien

Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

Ausgezeichneter Primitivo von rubinroter Farbe, das leicht würzige Bouquet ist geprägt von roten Beerenfrüchten. Der harmonische Geschmack ist erdig, dabei samtig und von gewisser Eleganz mit leichtem Tannin und sanftem Finale. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2014er erhielt folgende Auszeichnungen:

Duemilavini 2017:
Rebsorte: 100% Primitivo
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 13,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Sangaetano" Primitivo di Manduria DOP 2015 "Sangaetano" Primitivo di Manduria DOP 2015

Cantine Due Palme | Apulien

Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

Nach reifen Früchten duftender Primitivo di Manduria, dessen Frucht perfekt auf die Holzdosis abgestimmt ist und dessen dichter Geschmack mit angenehmen Kakaonoten endet. (superiore.de)
Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
"Sangaetano" Primitivo di Manduria DOP 2015

Cantine Due Palme | Apulien

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 06.09.2016 · 07:12 Uhr
2016-09-06 07:12:34 "Sangaetano" Primitivo di Manduria DOP 2015 8,80 €
sehr gut
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2014er erhielt folgende Auszeichnungen:

Duemilavini 2017: Veronelli-Guide 2017: 90 Punkte / Luca Maroni 2017: 91 Punkte
Rebsorte: 100% Primitivo
Ausbau: Holzfass
Alkoholgehalt: 14,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Bagnara" Fiano del Salento IGP 2014 "Bagnara" Fiano del Salento IGP 2014

Cantine Due Palme | Apulien

Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

Sehr sauber und aromatisch ist der Fiano Bagnara mit Noten von Pfirsich, Apfel und Orange. Ausgewogen und großzügig am Gaumen - perfekt nicht nur als Aperitif. (superiore.de)
Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
"Bagnara" Fiano del Salento IGP 2014

Cantine Due Palme | Apulien

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 22.02.2016 · 08:02 Uhr
2016-02-22 08:02:26 "Bagnara" Fiano del Salento IGP 2014 8,99 €
sehr gut
Duemilavini 2016: Luca Maroni 2016: 87 Punkte
Rebsorte: 100% Fiano
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Serre" Susumaniello del Salento IGP 2014 "Serre" Susumaniello del Salento IGP 2014

Cantine Due Palme | Apulien

Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

Intensives, violettes Rubinrot, explosives Bouquet mit Noten von dunkelroten Früchten, Röstaromen und leicht nach Graphit. Dicht gepackt am Gaumen mit wunderbarer Balance zwischen reifer Frucht und mineralischer Solidität. (superiore.de)
Kundenbewertungen: 5 Sterne (4)
"Serre" Susumaniello del Salento IGP 2014

Cantine Due Palme | Apulien

Kundenbewertungen (4)
5 Sterne 21.11.2016 · 10:01 Uhr
2016-11-21 10:01:31 "Serre" Susumaniello del Salento IGP 2014 9,90 €
sehr gut
5 Sterne 19.08.2016 · 10:07 Uhr
2016-08-19 10:07:56 "Serre" Susumaniello del Salento IGP 2014 9,90 €
Auch der Jahrgang 2014 ist von sehr guter Qualität, so wie im Vorjahr. Bei uns und unseren Gästen kommt dieser Wein sehr gut an.
5 Sterne 26.07.2016 · 09:15 Uhr
2016-07-26 09:15:43 "Serre" Susumaniello del Salento IGP 2014 9,90 €
Ein unglaublich voller Wein zu einem perfekten Preis-/Leistungsverhältniss.
5 Sterne 17.07.2016 · 10:38 Uhr
2016-07-17 10:38:32 "Serre" Susumaniello del Salento IGP 2014 9,90 €
Fuer mich einer der besten Sueditaliener !
Gambero Rosso 2016: Guide l'Espresso 2016: Doctor Wine 2017: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Susumaniello
Ausbau: 6 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOP 2012 "Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOP 2012

Cantine Due Palme | Apulien

Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

Das Paradepferd der Cantine Due Palme: Tiefes Rot, süße Tabak- und Fruchtaromen in der Nase, am Gaumen intensiv und großzügig mit Aromen dunkler Beeren, Pflaumen und Schokolade, anschmiegsam und zugleich frisch, viel Dichte und Biss auch im Abgang. (superiore.de)
Kundenbewertungen: 5 Sterne (6)
"Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOP 2012

Cantine Due Palme | Apulien

Kundenbewertungen (6)
5 Sterne 20.02.2017 · 23:17 Uhr
2017-02-20 23:17:40 "Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOP 2012 14,90 €
sehr gut
4 Sterne 09.02.2017 · 08:36 Uhr
2017-02-09 08:36:06 "Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOP 2012 14,90 €
gut
5 Sterne 16.01.2017 · 09:14 Uhr
2017-01-16 09:14:41 "Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOP 2012 14,90 €
Intentsiv und wirklich super zu Pasta mit fleischigen Sossen.
4 Sterne 04.01.2017 · 08:44 Uhr
2017-01-04 08:44:08 "Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOP 2012 14,90 €
****
5 Sterne 03.01.2017 · 09:42 Uhr
2017-01-03 09:42:24 "Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOP 2012 14,90 €
Sehr wohlschmeckend!
5 Sterne 22.12.2016 · 13:10 Uhr
2016-12-22 13:10:30 "Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOP 2012 14,90 €
Good wine, ordered one bottle to try, good value. Ordered now 6 bottles.
Gambero Rosso 2016: Duemilavini 2016: Vitae 2016: Guide l'Espresso 2016: Veronelli-Guide 2016: 90 Punkte / Doctor Wine 2016: 92 Punkte Luca Maroni 2016: 96 Punkte Vinibuoni 2016:
Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Ausbau: 9 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
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