“Nova Domus” Cuvée Riserva Alto Adige Terlano DOC 2022 · MAGNUM

Kellerei Terlan | Südtirol
Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01080022 · 1,5 l · 76,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar
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Über dem Dorfeingang von Terlan thront eine Burgruine. Erstmals urkundlich erwähnt 1206. Seither hat sich vieles verändert – die Sprachen, die Grenzen, die Besitzer. Geblieben sind der Porphyrfels, der Nordföhn und der Wille, hier Wein zu machen, der dem Ort gerecht wird. Nova Domus – Neues Haus. 1893 gegründet, von 24 Winzern, mit dem schlichten Ziel, gemeinsam besser zu sein als allein. Was sie damals schufen, ist heute Terlans weißes Flaggschiff – eine Cuvée aus 70 Prozent Weißburgunder, 25 Prozent Chardonnay und 5 Prozent Sauvignon Blanc, deren Einzelteile so präzise über die Höhenlagen verteilt sind wie die Noten einer gut komponierten Partitur. Der Weißburgunder kommt von 500–600 Metern, wo die Fallwinde auch im Hochsommer kühl halten. Chardonnay und Sauvignon Blanc von 300–350 Metern, wo der vulkanische Quarzporphyr seine ganze mineralische Energie entfaltet.

2022 forderte die Weinberge: rekordverdächtig heiß, trocken, früh. Doch der karge Boden – sandig-lehmig, kalkfrei, 55–60 Prozent Quarzanteil – drosselt die Erträge auch in heißen Jahren und zwingt die Wurzeln in die Tiefe. Hitzegewitter Ende Juli retteten den Wasserhaushalt. Die Ernte begann am 24. August – vollreif, gesund, konzentriert. Handlese, sanfte Ganztraubenpressung, Vergärung im großen Eichenfass, partieller biologischer Säureabbau bei Weißburgunder und Chardonnay. Zwölf Monate auf der Feinhefe, dann zwei Jahre Gesamtreife vor der Freigabe. Rudi Kofler nennt diesen Wein einen, der sein Potenzial erst nach vielen Jahren vollständig entfalten kann.

Intensives, funkelndes Gelbgrün. In der Nase Anis, Minze, Salbei, dazu Aprikose, Mandarine, Maracuja – Kräuter und Frucht in dichter Harmonie. Am Gaumen kraftvoll und feingliedrig zugleich, mineralisch-salzige Spannung, langer Nachhall. SUPERIORE.DE

"Vinifiziert aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Vibrierend, merklich hefig, angetrocknete Hefe, kraftvoll. Salzig, fest und gleichzeitig saftig, ändert sich von Schluck zu Schluck, optimal vinifiziert." Weinwisser

"Ziemlich fester und erstaunlich kühl wirkender, tiefer und komplexer Zitrus-Kernobstduft mit etwas Pfirsichhaut, Johannisbeernoten sowie nussigen, tabakigen und zart rauchigen Anklängen. Dicht, fest und saftig im Mund, reife Frucht mit sehr feiner Säure und Griff, nussige und feine vegetabile Aromen, etwas Ätherik, gezügelte Kraft, tief und nachhaltig am Gaumen, komplexe Aromatik, erneut tabakiges und leicht rauchiges Holz, ein Hauch Speck, leichte Johannisbeertöne, im Hintergrund Salz, noch unentwickelt, sehr guter, fester, saftiger, schmelziger und feinwürziger Abgang mit viel Druck." Wein-Plus

"Dieser anmutige Weißwein hat eine wunderbare Lebendigkeit, die reife und spritzige Aromen von Granny-Smith-Apfeln, getrockneten Aprikosen, gehackten Mandeln und geschleudertem Honig hervorbringt. Im rassigen Abgang duftet er nach weißen Blüten, gemahlenem Ingwer, weißem Pfeffer und Fleur de Sel." Wine Spectator

"Dies ist ein schöner Wein, der diejenigen ansprechen wird, die die leichtere und knackigere Seite der Südtiroler Weinherstellung lieben. Dieser Wein ist von alpiner Helligkeit, mit Steinobst, Quitte, Gewürzen und Safran. Eine lebhafte Säure umspielt einen seidigen Abgang." Wine Advocate

"Der Terlaner Cuvee Riserva Nova Domus 2022 öffnet sich mit einer minzigen Frische, während sich Nuancen von gespaltener Kiefer mit Kamille, frisch geschnittenen Äpfeln und Birnen vermischen. Er ist elegant, mit einer fast öligen Textur, die von einer frischen Säure und einer reinen Mischung aus weißen Steinfrüchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen getragen wird. Der Nova Domus endet äußerst ausgewogen und jugendlich und hinterlässt einen subtilen Hauch von Ingwer, der in die Wangen kneift." Vinous

"Elegant und lebendig, mit weißem Pfeffer und Feuersteinmineralität, Zitronenschalen und weißen Blüten. Vollmundig, zeigt er Spannung und knackige Säure in Kombination mit Zitrusaromen und einer engmaschigen Struktur voller herzhafter Noten." James Suckling

"Eine fröhliche, sotto voce Nase von Frühlingswiesenblumen, die über die ungezügelte Reinheit von reifer Ananas, Meyer-Zitrone und grüner Apfelfrucht gestreut wird. Salzige Elemente durchdringen die Struktur und den Säuregehalt und setzen sich im langen Abgang fort." Decanter