“Nova Domus” Cuvée Riserva Alto Adige Terlano DOC 2023

Kellerei Terlan | Südtirol
Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01081123 · 0,75 l · 65,33 €/lsofort verfügbar

Über dem Dorfeingang von Terlan thront eine Burgruine. Erstmals urkundlich erwähnt 1206. Seither hat sich vieles verändert – die Sprachen, die Grenzen, die Besitzer. Geblieben sind der Porphyrfels, der Nordföhn und der Wille, hier Wein zu machen, der dem Ort gerecht wird. Nova Domus – Neues Haus. 1893 gegründet, von 24 Winzern, mit dem schlichten Ziel, gemeinsam besser zu sein als allein.

Was sie damals schufen, ist heute Terlans weißes Flaggschiff – eine Cuvée aus 70 Prozent Weißburgunder, 25 Prozent Chardonnay und 5 Prozent Sauvignon Blanc, deren Einzelteile so präzise über die Höhenlagen verteilt sind wie die Noten einer gut komponierten Partitur. Der Weißburgunder kommt von 500–600 Metern, wo die Fallwinde auch im Hochsommer kühl halten. Chardonnay und Sauvignon Blanc von 300–350 Metern, wo der vulkanische Quarzporphyr seine ganze mineralische Energie entfaltet. Zwölf Monate auf der Feinhefe, dann zwei Jahre Gesamtreife vor der Freigabe. Rudi Kofler nennt diesen Wein einen, der sein Potenzial erst nach vielen Jahren vollständig entfalten kann.

Intensives, funkelndes Gelbgrün. In der Nase Anis, Minze, Salbei, dazu Aprikose, Mandarine, Maracuja – Kräuter und Frucht in dichter Harmonie. Am Gaumen kraftvoll und feingliedrig zugleich, mineralisch-salzige Spannung, langer Nachhall. SUPERIORE.DE

"Ein umfassendes Bild von Eleganz und Komplexität; Noten von weißen Steinfrüchten, Akazienhonig und Kamille prägen die Nase und münden in einen üppigen Gaumen mit der Säure von Zitronenschale und der Textur von kandierter Limette. Gesalzene Haselnüsse runden den Abgang ab." Decanter