Weine aus Sizilien

Marsala trocken – das klingt für viele noch nach Überraschung. Dabei war Trockenheit lange der Normalzustand: Bevor Süße und Aromazusätze die meisten Marsala zur Küchenware degradierten, war er ein ernsthafter, trockener Likörwein. Pellegrino erinnert daran. Der "Old Marsala" in seiner neuen, trockenen Interpretation ist Superiore-Qualität: 24 Monate in Holzfässern, Grillo, Catarratto und Inzolia aus dem westlichen Sizilien. Kein mosto cotto, keine Süßung – der Wein bleibt sich selbst überlassen, arbeitet oxidativ, entwickelt Tiefe.

Ein Hauch von Morgenfrische: Al Qasar ("Das Schloss") ist die leichtere Seite des Zibibbo, trocken, elegant und angelegt fürs Subtile. Gelb mit zart goldenem Schimmer im Glas. Die Nase eröffnet mit charmanten Aromen von Orangenblüten, Pfirsichhaut und einem Hauch Holunderblüte. Am Gaumen zeigt er sich klar und duftig, mit lebendiger Säure, cremigem Fruchtkern und einem floralen Nachhall, der in graziler Harmonie ausklingt. Al Qasar ist ein unkomplizierter, dennoch charaktervoller Zibibbo – ideal als Aperitif, zu leichten Antipasti oder feinem Fritto di Mare. Elegant, trocken und ausgesprochen charmant. SUPERIORE.DE

Trockener Moscato von der Küste Notos – ungewohnt, aber umso charakterstärker. Allemanda stammt aus dem Süden Siziliens, wo die kalkhaltigen, sandigen Böden der Tenuta Buonivini und das mediterrane Klima ein einzigartiges Terroir für aromatische Rebsorten schaffen. Der Ausbau im Edelstahltank betont die Reintönigkeit und Finesse dieser selten trocken ausgebauten Muskateller-Variante. Im Glas helles Strohgelb mit silbernem Reflex. Im Duft klar und animierend: Litschi, weißer Pfirsich, Zitronenmelisse, Wildblumen und ein Hauch Muskatnuss. Am Gaumen lebendig und trocken, mit schlanker Struktur, gut eingebundener Säure und einem zarten, fast salzigen Ausklang. Keine Opulenz, sondern präzise Aromatik mit feiner Würze. Allemanda zeigt, dass Moscato in der richtigen Lage auch eine duftige, elegante Weißweinstimme findet. Ideal zu sommerlicher Küche, Ceviche oder mariniertem Fenchel mit Zitrus. Ein origineller Wein für Entdecker. SUPERIORE.DE

Ein Duftblüher aus dem heißen Süden: Alastro, benannt nach der wild wachsenden Blüte rund um die Cantina Ulmo, kombiniert die mediterrane Klarheit des Grecanico mit der aromatischen Frische des Sauvignon Blanc. Im Glas zartes Strohgelb mit silbrigem Reflex. Die Nase eröffnet mit Mandarine, weißem Pfirsich, Litschi und einem Hauch gelber Blüten. Am Gaumen elegant und seidig, mit geschmeidiger Textur, klarer Fruchtstruktur und einer lebendigen, ausgewogenen Säure. Das Hefelager verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Finesse, ohne die Frische zu schmälern. Alastro ist ein charmanter Weißwein für moderne Genießer – aromatisch, präzise und facettenreich. Passt ideal zu kalter Pasta mit Sommergemüse, Carpaccio von Zucchini oder gegrilltem Fisch. SUPERIORE.DE

Der General soll Abstinent gewesen sein. Bis er Marsala trank. Die Geschichte mag Legende sein – den Namen hat sich dieser Wein seit 1862 verdient, als Giuseppe Garibaldi mit seinen Truppen in Marsala landete und genau diese Süße kennenlernte, die ihn überzeugte. Grillo, Catarratto und Inzolia, die klassische Trias des westlichen Sizilien. Nach der Aufspritung und Zugabe von mosto cotto reift der Garibaldi Dolce 24 Monate in großen Eichenfässern – doppelt so lang wie der Fine, mit entsprechend mehr Tiefe und Konzentration.

Ein Nero d'Avola mit weichem Tanninbild und reifer Frucht, benannt nach der zartvioletten Bleiwurz, die in den Weinbergen rund um das Weingut Ulmo blüht. Plumbago stammt von lehmigen Böden nahe dem Lago Arancio, geprägt vom warmen Mikroklima Westsiziliens. Der Wein reifte 10 Monate in großem Holz, was ihm sanfte Struktur und eine fein verwobene Würze verleiht. Im Glas sattes Rubinrot mit purpurnem Kern. In der Nase schwarze Kirsche, Brombeere, dunkle Pflaume und ein Hauch Lakritz, unterlegt von Zedernholz und Kakao. Am Gaumen samtig und zugänglich, mit reifer Beerenfrucht, geschmeidiger Säure und abgerundetem Tannin. Ein ausdrucksvoller, moderner Nero d'Avola mit klarer Handschrift und mediterraner Seele – kraftvoll, aber nicht schwer. Vielseitig einsetzbar zu Wildgeflügel, Auberginen alla Parmigiana oder würzigem Hartkäse. SUPERIORE.DE

Ein reinsortiger Frappato hat Seltenheitswert, denn meist wird die sehr spät reifende Rebsorte mit anderen verschnitten. Frappato gedeiht auf den sandigen Böden von Vittoria im Südosten Siziliens und ergibt einen komplexen Wein mit Rasse und Charakter. Blumig das Bouquet mit Aromen von Kirsche und Pfirsich, am Gaumen Noten von Erdbeere, leicht mineralisch und und sehr energisch, im Nachhall Erinnerungen an Apfel und Orangenschale. Idealer Speisebegleiter. SUPERIORE.DE

Frappato und Nero d'Avola in Bio-Qualität, behutsam vinifiziert und im Edelstahl ausgebaut: Der Cerasuolo di Vittoria von Planeta stammt aus den kalkhaltigen Tonböden bei Dorilli in der Provinz Ragusa – dem historischen Kerngebiet dieser einzigen DOCG Siziliens. Im Glas mittleres Rubinrot mit transparentem Kern. Die Nase wirkt offen und charmant, mit saftiger Sauerkirsche, roten Pflaumen, Hagebutte und einer Spur Pfeffer, unterlegt von floralen Anklängen und feiner mediterraner Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und geschmeidig, mit reifer Frucht, sanften Gerbstoffen und einer gut integrierten Frische, die der Cuvée eine fast tänzerische Balance verleiht. Kein lauter Auftritt, sondern eine stilvolle Hommage an das Ursprungsgebiet des Cerasuolo, gekeltert mit Feingefühl und Respekt vor der Tradition. Ideal zu geschmortem Gemüse, Polpette oder auch zu sizilianischer Caponata. SUPERIORE.DE

Rosé di Morgante wird reinsortig aus Nero d'Avola vinifiziert und stammt aus den höher gelegenen Weinbergen rund um Grotte bei Agrigento. Die kargen, kalkreichen Böden verleihen ihm Frische und Struktur, während das sonnenreiche, aber gut durchlüftete Mikroklima für eine optimale Aromenausbildung sorgt. Der Ausbau im Edelstahl erhält die Frucht und Präzision. Im Glas zartes Lachsrosa mit kupfernem Schimmer. Im Duft rote Johannisbeere, Hagebutte, ein Hauch Blutorange und zarte Blütennuancen. Am Gaumen animierend, mit lebendiger Säure, eleganter Frucht und salzig-mineralischem Unterton. Trocken, klar und sehr ausgewogen, mit feinem Nachhall. Ein seriöser und zugleich sehr süffiger Rosé mit mediterraner Seele – ideal als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch, Antipasti und hellen Fleischgerichten. SUPERIORE.DE

In der warmen Küstenluft der südostsizilianischen Kalkböden bei Noto gedeiht Grillo mit mediterranem Selbstverständnis – sonnenverwöhnt, aber nicht schwer. Der Name Azisa stammt vom altarabischen "Aziz", was "kostbar" bedeutet – eine Reminiszenz an Siziliens vielschichtige Geschichte. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein offenes, fein gezeichnetes Aromenspektrum: weißer Pfirsich, gelbe Zitrusfrüchte, ein Hauch Salbei und Orangenblüte, dazu zarte Anklänge von Meersalz und nassem Stein. Am Gaumen frisch, lebendig und pointiert – mit klarer Säurestruktur, leichter phenolischer Spannung und einem trockenen, salzig-mineralischen Finale. Azisa ist ein seriöser Grillo mit sizilianischer Seele – elegant, zugänglich und charaktervoll. Ideal zu Antipasti, Muscheln oder sommerlich-mediterraner Küche. SUPERIORE.DE

Ein Etna Rosso voller Verlockungen und geschliffener Eleganz, Ulysse steht als Verweis auf Odysseus’ sagenhafte Marinefahrten und diese vibrierende Spannung zwischen der Nerello-Traube und dem einmaligen Etna-Terroir spiegelt genau diese Balance zwischen Abenteuer und Entdecker-Geist wider. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem Duft von Kirsche, Johannesbeere und Himbeere, dazu würzig-unterschwellig Pfeffer, Vanille und ein Hauch Tabak – klar, präzise und angenehm einladend. Am Gaumen zeigt sich Ulysse mit moderatem Körper, einer saftigen Frucht und feiner, aber präsenter Säure. Die Tannine sanft eingebettet, der Abgang lang, mit feinem Nachhall und viel Zug, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein zugänglicher, kultivierter Etna Rosso – ideal zu dunklem Geflügel, gegrillten Gemüsevariationen oder zu mild gereiftem Käse. Gute Fahrt! SUPERIORE.DE

Guarnaccio heißt Perricone in den alten Regaleali-Dialekten und steht für eine lange, fast vergessene Tradition autochthoner Rotweine. Die Reben wurzeln auf 2,6 Hektar im historischen Vigneto Ciminnita, 2011 neu angelegt, auf tiefgründigem, fein tonigem Boden mit kargem Kalkfluß. Reich an Polyphenolen und mit würzigen Aromen weckt der Guarnaccio Erinnerungen an eine alte Weinbautradition. Rubinrot mit lebhaftem Kern. Im Bouquet würzig: reife Kirsche, Hagebutte, Brombeere, begleitet von balsamischem Lorbeer, zarter Eukalyptusnote und warmem Tabak. Am Gaumen zeigt sich Guarnaccio körperreich, kraftvoll, aber mit schöner Finesse. Dichte Frucht verbindet sich mit erdig-würziger Tiefe, die Tannine sind präsent und nobel, die Säure fesselt und sorgt für Spannung. Der Abgang bleibt elegant, mit pfeffriger Würze und feiner mineralischer Salzigkeit, ein sizilianischer Rotwein mit Haltung. Bestens zu gegrilltem Rind, geschmortem Lamm oder kräftigem Käse. SUPERIORE.DE

Ein Nero d'Avola mit Charme und Esprit: Sherazade ist eine moderne Interpretation der bekanntesten roten Rebsorte Siziliens. Der Name erinnert an die Erzählerin aus 1001 Nacht – und tatsächlich erzählt dieser Wein von der fruchtbaren Wärme des Südens mit ansprechender Leichtigkeit und Verführungskraft. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violettem Rand. Das Bouquet verströmt saftige Kirschen, reife Waldbeeren und florale Anklänge, untermalt von einem Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen weich, rund und harmonisch, mit moderater Struktur, feiner Frucht und animierendem Trinkfluss. Unkompliziert, charmant und voller sizilianischer Lebensfreude. SUPERIORE.DE

Sur Sur ist ein frischer Grillo, benannt nach der kleinen Grille, deren sanftes Zirpen als Glückssymbol für Leichtigkeit und Neuanfang steht – eine liebevolle Erinnerung an das spielerisch-ungezwungene Leben der Sibyllinen, das auf der sizilianischen Erde blüht. Die Reben wachsen im Westen Siziliens rund um Contessa Entellina, auf tonig-lehmigen Böden mit kalkreicher Struktur, die dem Wein lebendige Frische und aromatische Reinheit verleihen. Im Glas zeigt sich ein brillantes Strohgelb, klar und einladend. Die Nase entfaltet florale Noten, weiße Pfirsichfrucht, Melone, Grapefruit und einen Hauch Kräutrigkeit. Am Gaumen wirkt Sur Sur weich, mit saftiger Frucht, feiner Säure und einem verführerischen Grip, der gleich nach dem nächsten Schluck verlangt – ein unkomplizierter Grillo mit sonnigem Gemüt und feiner Herkunft, perfekt als Aperitif oder leichter Begleiter zu Antipasti und Sommerfreuden. SUPERIORE.DE

Ein Catarratto, der mit Leichtigkeit und Klarheit spielt: Prio bedeutet auf Sizilianisch "Freude" – und genau das transportiert dieser reinsortige Bianco. Die Reben wachsen in Contessa Entellina auf kalkreichen Böden, durchlüftet von warmem Wind und kühlen Nächten – beste Bedingungen für Frische und aromatische Finesse. Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verströmt Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrucht, grünem Apfel und einem Hauch Ginsterblüte. Am Gaumen trocken, lebendig und angenehm klar strukturiert mit zartem Schmelz im Abgang. Der Ausbau im Edelstahltank erhält die Frische und Fruchtigkeit. Ein zugänglicher, lebensfroher Weißwein mit regionalem Profil – ideal für warme Abende, sommerliche Küche oder einfach: ein Moment voller Freude! SUPERIORE.DE

Der Name erzählt alles: Grillo bedeutet Grille – und in den sizilianischen Volksmärchen ist die Grille das Pferd der Feen, das sie auf dem Rücken durch die Nacht trägt. "Cavallo delle Fate" also – das Feenpferd. Ein Wein, der seinen Namen ernst nimmt: leicht auf den ersten Eindruck, aber mit einer Energie, die trägt. Grillo ist eine der ältesten Rebsorten Siziliens, eine Kreuzung aus Catarratto und Zibibbo, lange vor allem für Marsala bekannt. Auf Regaleali wächst er auf den Hügeln von Sant'Anna und Piana Case Vecchie, 480 Meter hoch, südöstlich ausgerichtet, in tief-lehmigen, leicht kalkhaltigen Böden. Tasca spielt bewusst mit zwei Erntezeitpunkten: Ein Teil der Trauben wird früher gelesen – für Frische und Mineralität – der Rest später, für Körper und Struktur. Kein Holz, keine malolaktische Gärung, vier Monate Reife auf der Hefe im Stahltank. Kühl, präzise, mit dem Respekt vor einer Rebsorte, die keine Verkleidung braucht.

Das Wort Lamuri steht lokal für "Liebe" – und das spiegeln die Reblagen der Tenuta Regaleali ebenso wider wie die Leidenschaft, mit der dieser Nero d'Avola entstanden ist. Die Reben gedeihen auf kargem Kalksteinboden, zwischen sanft geschwungenen Hügeln bei 450–750 Metern Höhe. Leuchtendes Rubinrot mit violettem Schimmer. Das Bouquet ist charmant und offen: Reife Brombeere, weiße Akzente von Pfeffer und Veilchen vermischen sich mit einem zarten Unterton feuchter Lavasteine. Das Ganze wirkt frisch und erdig zugleich. Am Gaumen tanzt Lamuri zwischen Fülle und Eleganz: Die Frucht saftig, nicht überladen, unterlegt von einer knackigen Säure, die den Körper stützt. Die Tannine sind samtweich, aber präsent und getragen von einer mineralischen Spur. Das Finale ist sauber, unaufdringlich würzig, mit einem Anklang von Cassis und Lakritz, der im Gedächtnis bleibt. SUPERIORE.DE

Buonsenso (der gesunde Menschenverstand) wird einfach im Stahltank ausgebaut und liegt vier Monate auf der Hefe. Er überzeugt schon optisch mit seinem leuchtenden Strohgelb. Attraktives Bouquet nach Wildblüten, Minze, Pfirsich und grüner Melone. Am Gaumen erfrischt eine tolle Säureader, abgerundet von Zitrus- und Pfirsich-Noten mit einer subtilen Spur von Salzigkeit. SUPERIORE.DE

Eine spannende Cuvée, die wie eine Postkarte aus Sizilien anmutet – frisch, duftig und mit viel Sendungsbewusstsein. Leone Blend vereint fünf alpine wie mediterrane Rebsorten, sie stammen von den hochgelegenen Weinbergen von Regaleali (zwischen 500-900 m), deren kalkreiche, strukturreiche Böden dem Wein eine feine Spannung verleihen. Nach sanfter Pressung wird er ausschließlich im Edelstahltank spontan vergoren – mit rund vier Monaten Feinhefelagerung, die Cremigkeit, Tiefe und gewisses Reifepotenzial schenkt.

Nocera - diese edle Rebe wird nur auf wenigen Hektar in der Provinz Messina, auf einem spektakulären Weinberg, umgeben vom Meer, angebaut. Leuchtendes Granatrot, origineller Duft nach weißem Pfeffer, Kirschen, Pelargonie und Sommerfrüchten. Überzeugend der typische frisch-fruchtige Geschmack dieser alten sizilianischen Traube. Im würzigen Finale eine feine salzige Ader. Ein unvergessliches Erlebnis von der Planeta-Dependance Capo Milazzo an der Küste nördlich des Etna. SUPERIORE.DE

Trockener Zibibbo (Muskateller aus Alexandria) von der Insel Pantelleria aus ca. 300m Höhenlagen von eisenhaltigen Böden vulkanischen Ursprungs. Isesi ist zart-blumig und duftet nach Geißblatt und parfümiertem Sternjasmin, der in Italien passenderweise sizilianischer Jasmin genannt wird. Im Geschmack trocken, ausgewogen, mit genau der richtigen Weichheit, Frische und Leichtigkeit, die diesen hochwertigen Weißen so ungemein charmant und delikat machen. SUPERIORE.DE