Cerasuolo di Vittoria DOCG 2023 (BIO)

Planeta | Kellerei Dorilli | Sizilien
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19043623 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Frappato und Nero d'Avola in Bio-Qualität, behutsam vinifiziert und im Edelstahl ausgebaut: Der Cerasuolo di Vittoria von Planeta stammt aus den kalkhaltigen Tonböden bei Dorilli in der Provinz Ragusa – dem historischen Kerngebiet dieser einzigen DOCG Siziliens. Im Glas mittleres Rubinrot mit transparentem Kern. Die Nase wirkt offen und charmant, mit saftiger Sauerkirsche, roten Pflaumen, Hagebutte und einer Spur Pfeffer, unterlegt von floralen Anklängen und feiner mediterraner Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und geschmeidig, mit reifer Frucht, sanften Gerbstoffen und einer gut integrierten Frische, die der Cuvée eine fast tänzerische Balance verleiht. Kein lauter Auftritt, sondern eine stilvolle Hommage an das Ursprungsgebiet des Cerasuolo, gekeltert mit Feingefühl und Respekt vor der Tradition. Ideal zu geschmortem Gemüse, Polpette oder auch zu sizilianischer Caponata. SUPERIORE.DE

"Der Cerasuolo di Vittoria 2023 ist dunkel und blumig, mit Nuancen von schwarzen Himbeeren und herbstlichen Gewürzen. Er ist wohltuend rund und saftig im Stil, bietet reife Waldbeeren und einen hübschen Hauch von Veilchenblüten. Am Gaumen ist er sanft tanninhaltig und lang und endet griffig und frisch mit einem Hauch von Kakao, der lange nachklingt." Vinous