Cerasuolo di Vittoria DOCG 2023 (BIO)

Planeta | Cantina Dorilli | Sicile
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19043623 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Frappato et nero d'avola de qualité bio, vinifiés avec soin et élevés en acier inoxydable : Le Cerasuolo di Vittoria de Planeta provient des sols argilo-calcaires de Dorilli, dans la province de Ragusa – la région centrale historique de cette unique DOCG de Sicile. Dans le verre, il est d'un rouge rubis moyen avec un noyau transparent. Le nez est ouvert et charmant, avec de la griotte juteuse, des prunes rouges, de l'églantier et un soupçon de poivre, sur fond de notes florales et de fines épices méditerranéennes. En bouche, le vin se montre élégant et souple, avec un fruit mûr, des tanins doux et une fraîcheur bien intégrée qui confère à la cuvée un équilibre presque dansant. Pas d'entrée en scène bruyante, mais un hommage stylé à la région d'origine du Cerasuolo, vinifié avec délicatesse et respect de la tradition. Idéal avec des légumes braisés, des polpettes ou encore une caponata sicilienne. SUPERIORE.DE

"Le Cerasuolo di Vittoria 2023 est sombre et floral, avec des nuances de framboise noire et d'épices automnales. Il est agréablement rond et juteux dans son style, offre des baies des bois mûres et une jolie touche de fleurs de violette. En bouche, il est doucement tannique et long et se termine de manière accrocheuse et fraîche avec une pointe de cacao qui persiste longtemps." Vinous