“Terebinto” Grillo Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO)

    Planeta | Cantina Ulmo | Sicile
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    "Terebinto" Grillo Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO)
    11,90 €

    19042024 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Grillo
    • Culture : biologique
    • Élevage : acier inoxydable sur levure fine
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2028+
    • Bouchons : Nomacorc
    • Extrait total : 22,95 g/l
    • Acidité totale : 6,12 g/l
    • Sucre résiduel : 1,18 g/l
    • Sulfites : 87 mg/l
    • pH : 3,32
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage au lait cru
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    C'est l'élégance ensoleillée de la Sicile au mieux de sa forme : Terebinto est un pur grillo issu des vignobles de Monte Cirami et Gurra près de Menfi, exploités de manière durable. Dans le verre, un jaune canari éclatant, clair, vif et accueillant. Le parfum est typique, mais chargé de précision et de fraîcheur : Ananas, bord de melon blanc, pomme Granny Smith, grains de riz en morceaux et figue de Barbarie. En bouche, il est frais, énergique et finement structuré – une acidité vibrante rencontre un fruit exubérant mais clair. Le trait minéral reste présent, équilibré et profond, notamment grâce à l'altitude et à l'influence fraîche de la mer proche. Idéal pour accompagner des plats de fruits de mer raffinés, des antipasti verts ou simplement en solo, le Terebinto est un classique moderne de Menfi. SUPERIORE.DE

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