Marsala Superiore “Old Marsala” DOC dry

    Carlo Pellegrino | Sizilien
    Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

    Marsala Superiore "Old Marsala" DOC dry
    11,90 €

    35000031 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: Grillo, Catarratto und Inzolia
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 24 Monate Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 18,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Gesamtsäure: 4,80 g/l
    • Restzucker: 28,00 g/l
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Desserts
    • Käse mittelalt
    • Kuchen und Gebäck
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Marsala trocken – das klingt für viele noch nach Überraschung. Dabei war Trockenheit lange der Normalzustand: Bevor Süße und Aromazusätze die meisten Marsala zur Küchenware degradierten, war er ein ernsthafter, trockener Likörwein. Pellegrino erinnert daran. Der "Old Marsala" in seiner neuen, trockenen Interpretation ist Superiore-Qualität: 24 Monate in Holzfässern, Grillo, Catarratto und Inzolia aus dem westlichen Sizilien. Kein mosto cotto, keine Süßung – der Wein bleibt sich selbst überlassen, arbeitet oxidativ, entwickelt Tiefe.

    Im Glas helles Bernstein. Die Nase zeigt Jod, getrocknete Feige, geröstete Mandeln, ein Hauch angebrannte Orangenschale. Am Gaumen trocken, cremig, ausgewogen – mit würzigem Finale und einer Länge, die überrascht. Als Aperitif, zu Parmigiano oder Prosciutto. Oder zur Erkenntnis, dass Marsala mehr kann, als man ihm lange zugetraut hat. SUPERIORE.DE

    Kundenstimmen zu Marsala Superiore “Old Marsala” DOC dry

    (2)

    Nutzungsbedingungen für Produktbewertungen

    26.11.2023

    Super Preis-Leistungsverhältnis, top Qualität

    12.03.2023

    Sehr gut

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