Marsala Superiore “Garibaldi” DOC dolce

Carlo Pellegrino | Sizilien
Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

35000032 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Der General soll Abstinent gewesen sein. Bis er Marsala trank. Die Geschichte mag Legende sein – den Namen hat sich dieser Wein seit 1862 verdient, als Giuseppe Garibaldi mit seinen Truppen in Marsala landete und genau diese Süße kennenlernte, die ihn überzeugte. Grillo, Catarratto und Inzolia, die klassische Trias des westlichen Sizilien. Nach der Aufspritung und Zugabe von mosto cotto reift der Garibaldi Dolce 24 Monate in großen Eichenfässern – doppelt so lang wie der Fine, mit entsprechend mehr Tiefe und Konzentration.

Im Glas dunkles, kräftiges Bernstein. Pflaumen, getrocknete Feigen, Karamell, ein Hauch Honig – die Nase warm und einladend. Am Gaumen voll, weich, mit einer Süße, die durch den langen Holzausbau Struktur und Komplexität gewonnen hat. Zur Zabaglione, zum Tiramisu – oder einfach so, nach dem Essen, wenn der Abend noch nicht zu Ende sein soll. SUPERIORE.DE