“Cavallo delle Fate” Grillo Sicilia DOC 2025

Tasca d'Almerita | Tenuta Regaleali | Sizilien
Conte Tasca d'Almerita Soc. Agr. a.r.l. | Via dei Fiori 13 | IT 90129 Palermo

19031025 · 0,75 l · 18,27 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Der Name erzählt alles: Grillo bedeutet Grille – und in den sizilianischen Volksmärchen ist die Grille das Pferd der Feen, das sie auf dem Rücken durch die Nacht trägt. "Cavallo delle Fate" also – das Feenpferd. Ein Wein, der seinen Namen ernst nimmt: leicht auf den ersten Eindruck, aber mit einer Energie, die trägt. Grillo ist eine der ältesten Rebsorten Siziliens, eine Kreuzung aus Catarratto und Zibibbo, lange vor allem für Marsala bekannt. Auf Regaleali wächst er auf den Hügeln von Sant'Anna und Piana Case Vecchie, 480 Meter hoch, südöstlich ausgerichtet, in tief-lehmigen, leicht kalkhaltigen Böden. Tasca spielt bewusst mit zwei Erntezeitpunkten: Ein Teil der Trauben wird früher gelesen – für Frische und Mineralität – der Rest später, für Körper und Struktur. Kein Holz, keine malolaktische Gärung, vier Monate Reife auf der Hefe im Stahltank. Kühl, präzise, mit dem Respekt vor einer Rebsorte, die keine Verkleidung braucht.

Im Glas leuchtendes Strohgelb. Die Nase zeigt konzentrierte Aromatik: reife Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, ein Hauch exotischer Würze – unverkennbar sizilianisch, dabei von seltener Eleganz. Am Gaumen gibt der 2025er trotz seiner sonnenreifen Frucht keine Schwere preis, die lebendige Säure und die feine Mineralität der Kalksteinböden halten die Balance. Der Abgang lang, aromatisch, mit einem leicht salzigen Nachhall, der an die Nähe des Meeres erinnert. Für alle, die Weißwein nicht als Begleitung begreifen, sondern als dem Essen ebenbürtigen Hauptdarsteller. SUPERIORE.DE