“Plumbago” Nero d’Avola Sicilia Menfi DOC 2022 (BIO)

    Planeta | Kellerei Ulmo | Sizilien
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    "Plumbago" Nero d'Avola Sicilia Menfi DOC 2022 (BIO)
    11,90 €

    19044322 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2021er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Nero d'Avola
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 10 Monate Eichenholz
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2030
    • Verschluss: Diam
    • Gesamtextrakt: 29,58 g/l
    • Gesamtsäure: 5,61 g/l
    • Restzucker: 1,28 g/l
    • Sulfit: 73 mg/l
    • pH-Wert: 3,37
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Innereien
    • Käse aus Rohmilch
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Ein Nero d'Avola mit weichem Tanninbild und reifer Frucht, benannt nach der zartvioletten Bleiwurz, die in den Weinbergen rund um das Weingut Ulmo blüht. Plumbago stammt von lehmigen Böden nahe dem Lago Arancio, geprägt vom warmen Mikroklima Westsiziliens. Der Wein reifte 10 Monate in großem Holz, was ihm sanfte Struktur und eine fein verwobene Würze verleiht. Im Glas sattes Rubinrot mit purpurnem Kern. In der Nase schwarze Kirsche, Brombeere, dunkle Pflaume und ein Hauch Lakritz, unterlegt von Zedernholz und Kakao. Am Gaumen samtig und zugänglich, mit reifer Beerenfrucht, geschmeidiger Säure und abgerundetem Tannin. Ein ausdrucksvoller, moderner Nero d'Avola mit klarer Handschrift und mediterraner Seele – kraftvoll, aber nicht schwer. Vielseitig einsetzbar zu Wildgeflügel, Auberginen alla Parmigiana oder würzigem Hartkäse. SUPERIORE.DE

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