“F” Negroamaro di Salento IGP 2021

Cantine San Marzano | Apulien
Cantine San Marzano scarl | Via Regina Margherita 149 | 74020 San Marzano

15162321 · 0,75 l · 24,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

F wie Falò – Freudenfeuer. Der Name spielt auf die traditionellen Feuer an, die im Salento zur Wintersonnenwende entzündet werden. Die Cantine San Marzano widmet diesem Brauch einen reinsortigen Negroamaro, der die dunkle, intensive Seite dieser autochthonen Rebsorte betont. Die Trauben wachsen auf den kalkhaltigen, eisenoxidreichen Böden zwischen San Marzano di San Giuseppe und Sava. Nach der Handlese erfolgt eine verlängerte Maischegärung, gefolgt von zwölf Monaten Ausbau in kaukasischen Eichenfässern – eine ungewöhnliche Holzwahl, die dem Wein eine eigene aromatische Signatur verleiht.

Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Beeren, Kirschkonfitüre, Thymian und ein deutlicher Kakaoton vom Holzausbau. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und körperreich, mit samtigem Tannin und einem warmen, aromatischen Abgang. Die Restsüße rundet das Profil ab und macht den Wein sofort zugänglich. Für Liebhaber üppiger, fruchtbetonter Rotweine. SUPERIORE.DE

"Gebratene Pilze, Oliven, gebackene schwarze Früchte und Soße in der Nase. Er ist vollmundig, leicht marmeladig und hat einen süß-würzigen Charakter mit gut eingebundenen Tanninen. Noten von Pilzen verweilen." James Suckling