Bruno Giacosa

Bruno Giacosa war überzeugt: Große Weine beginnen im Weinberg – und der beste Zugang zum Weinberg ist das Vertrauen zu erfahrenen Bauern. Während andere Häuser Land kauften, baute Giacosa Jahrzehnte lang ein Netz aus zuverlässigen Traubenlieferanten auf, die er besser kannte als ihre eigenen Buchhalter. Aus diesen Beziehungen entstanden Barbareschi und Baroli, die heute zu den ikonischsten Flaschen Italiens zählen. Und aus denselben Beziehungen entsteht der Dolcetto. Die Trauben kommen von ausgewählten Lagen in Neive, Neviglie, Treiso und Alba – dem Kerngebiet der Langhe, das Giacosa seit seiner Jugend im Familienweingut kannte. Seit Brunos Tod im Januar 2018 führt seine Tochter Bruna das Haus weiter, in derselben Überzeugung: kein Eingriff, der die Identität der Traube verwischt. Der Dolcetto entsteht komplett ohne Holzeinsatz: 7 bis 10 Tage Maischekontakt im Stahl, vollständige malolaktische Gärung, 6 Monate Stahl, ein Monat Flasche.

Brillantes Purpurrot mit jugendlichem Glanz. Der 2024er präsentiert sich in der Nase frisch und einladend: rote Kirsche, knackige Zwetschge, ein Hauch rote Johannisbeere und florale Anklänge von Veilchen. Die Vinifikation im Edelstahl bewahrt die Primärfrucht und die knackige Lebendigkeit des jungen Jahrgangs. Am Gaumen fruchtbetont, mit saftiger Textur, milder Gerbstoffstruktur und einer animierenden Frische, die den Trinkfluss begünstigt. Ein Dolcetto mit jugendlichem Charme und regionaler Authentizität – unkompliziert, aber mit präzisem Giacosa-Stil. SUPERIORE.DE

Leuchtendes Rubin mit purpurnen Reflexen. Der Jahrgang offenbart ein frisches, aber zugleich konzentriertes Bouquet: saftige Kirschen, rote Pflaume, Veilchenblüte und ein Hauch von frisch gebrochenen Mandeln. Am Gaumen straffer als der Basis-Dolcetto, mit prägnanter Frucht, klarer, präsenter Säure und einem dichten, feinen Tannin, das ihm eine außergewöhnliche Balance verleiht. Die Lage Falletto di Serralunga d'Alba prägt unverkennbar mit mineralischem Rückgrat und nobler Textur – ein ernstzunehmender Dolcetto, der sein Terroir mit Souveränität ins Glas bringt und sich über Jahre entwickeln kann. SUPERIORE.DE

Giacosa pflanzt Dolcetto auf dem Falletto – jenem Cru in Serralunga d'Alba, der für Nebbiolo und für Weine gemacht scheint, die Jahrzehnte brauchen. Keine andere Adresse des Piemonts würde das so selbstverständlich tun. Das Monopol in Serralunga, ergänzt von Parzellen in Lirano di Sinio, gibt dem Dolcetto Böden, die sonst dem Barolo vorbehalten sind – kalkreich, strukturstark, von einer Mineralität, die diese Lage seit Generationen auszeichnet. Die Vinifikation hält sich zurück: 8 bis 10 Tage Maischekontakt im Holz, vollständige malolaktische Gärung, dann 6 Monate Stahl, ein Monat Flasche. Die südwestliche und westliche Exposition, die Böden von Serralunga – das alles formt den Charakter, ohne dass jemand nachhelfen müsste.

Arneis heißt auf Piemontesisch "kleiner Rascal" – die kleine Nervensäge. Schwierig im Anbau, zur Überreife neigend, jahrzehntelang fast vergessen. Bruno Giacosa war einer von zwei Produzenten, die die Rebsorte in den späten 1960ern vor dem Aussterben bewahrten, indem sie sie als Einzelsorte abfüllten und vermarkteten – zu einer Zeit, als kaum jemand verstand, warum.

Leuchtendes Rubin mit purpurnem Schimmer. Das Bouquet präsentiert sich frisch und jugendlich: rote Kirschen, knackige Pflaume, ein Hauch Preiselbeere und dezente florale Nuancen. Am Gaumen geradlinig, mit klarer Frucht, präsenter, animierender Säure und feiner Würze im Abgang. Dank des Ausbaus im Edelstahl wirkt er besonders trinkanimierend und zeigt den ungeschminkten, fruchtbetonten Charakter der Rebsorte. Ein saftiger und seriöser Barbera, der seine Herkunft klar zum Ausdruck bringt und schon jung großen Spaß macht. SUPERIORE.DE

1969, fünf Jahre nach den ersten Baroli und Barbareschi – füllte Bruno Giacosa zum ersten Mal eine Barbera ab. Nicht als Nebenprodukt, nicht als Restposten, sondern als eigenständige Aussage: dass die Barbera, die Alltagsrebsorte der Langhe, bei richtiger Sorgfalt mehr kann als ihr Ruf vermuten lässt. Heute ist dieser Wein einer der langlebigsten Labels des Hauses. Die Trauben kommen aus vertrauenswürdigen Lagen in Neive und Alba – 30 bis 38 Jahre alte Reben, südwestlich exponiert, von Bauern, mit denen das Haus seit Jahrzehnten zusammenarbeitet. Die Vinifikation ist konsequent und zeigt, wie ernst Giacosa diesen Wein nimmt: 20 Tage Maischekontakt im Stahl, vollständige malolaktische Gärung, dann 14 Monate Ausbau in Holz. Für eine Barbera d'Alba DOC ist das außergewöhnlich. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Rebsorte weit über ihre übliche Zugänglichkeit hinausführt.

Bruno Giacosa war kein Mann der langen Erklärungen. Sein Credo passte in einen Satz: perfekte Trauben, minimaler Eingriff, der Rest erledigt das Terroir. Seit seinem Tod 2018 führt Tochter Bruna das Haus in Neive mit Winemaker Dante Scaglione weiter – dieselbe Philosophie, dieselbe Akribie, dieselbe Überzeugung, dass Nebbiolo keiner Hilfe bedarf, wenn er am richtigen Platz wächst. Der Nebbiolo d'Alba stammt nicht aus der Langhe, sondern aus dem Roero – dem linken Tanarufer, jenem oft unterschätzten Gegenufer von Barolo und Barbaresco. Die Weinberge in den Gemeinden Monteu Roero, Santo Stefano Roero und Vezza d'Alba liegen auf sandigen, kalkreichen Böden, die dem Nebbiolo eine andere Seite zeigen als die schweren Kalkmergel der Langhe: zugänglicher, blumiger, mit einer natürlichen Leichtigkeit im Tannin. Reben zwischen 20 und 30 Jahren alt, verschiedene Expositionen, Ernte Anfang Oktober. Spontangärung, 25 Tage Maischestandzeit in Stahltanks, vollständige malolaktische Gärung. Ausbau 14 Monate in französischer Eiche. Abfüllung ohne Filtration.

Tiefes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase ein konzentriertes, vielschichtiges Aromenspiel aus reifer Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis, unterlegt mit Anklängen von Veilchen, Lakritz und einem Hauch Graphit. Am Gaumen zeigt sich der Falletto mit bemerkenswerter Dichte und Struktur: Saftige, dunkle Frucht, präsente, fein ausbalancierte Säure und Tannine von edler Körnung, die dem Wein Kontur und Länge verleihen. Der teilweise Ausbau in Holz verleiht zusätzliche Tiefe und eine feine, würzige Nuance, ohne die Frische der Rebsorte zu überdecken. Ein Barbera von seltener Präzision, der die Exzellenz der Falletto-Lagen in Serralunga eindrucksvoll ins Glas bringt. SUPERIORE.DE

Bruno Giacosa kaufte sein erstes Weingut 1982. Bis dahin hatte er vier Jahrzehnte lang ausschließlich mit zugekauften Trauben gearbeitet – und dennoch Weine gemacht, die bis heute als Referenz gelten. Der Genius von Neive war überzeugt: nicht der Besitz eines Weinbergs entscheidet, sondern die Fähigkeit, das Beste aus einer Frucht herauszuholen. Wer die richtigen Trauben erkennt, braucht keinen eigenen Hektar. Der Spumante ist das reinste Destillat dieser Philosophie. Die Pinot-Nero-Trauben kommen aus Casteggio im Oltrepò Pavese – jenem Pinot-Territorium südlich von Mailand, das Giacosa seit jeher schätzte. Fremde Herkunft, eigene Handschrift. Spontangärung in Edelstahl, keine malolaktische Gärung – die Frische bleibt ungekürzt. Dann die klassische Flaschengärung, mindestens 30 Monate sur lie. Dosage 3,5 g/l. Degorgement erst, wenn der Wein bereit ist.

Falletto in Serralunga d'Alba ist ein natürliches Amphitheater – jene gefasste, konzentrierte Hanglage, die Serralunga seine besondere Kraft verleiht. Kalkhaltige Böden, südwestliche bis westliche Exposition, eine Mineralität, die in jedem Wein dieser Lage hörbar ist. Normalerweise ist das Nebbiolo-Land. Barolo-Land. Bei Giacosa wächst hier auch Barbera. Der Unterschied zur zugekauften Giacosa-Barbera beginnt im Boden und setzt sich im Keller fort: Nach der Gärung im Stahl – wie beim Casa-Vinicola-Wein – verlässt die Falletto-Barbera den Tank und zieht für 14 Monate in große Eichenholz-Botti um. Dieselben Gefäße, dieselbe Sorgfalt wie für die Barolos und Barbareschi des Hauses. Kein neues Holz, nur die langsame Sauerstoffzufuhr großer, neutraler Fässer, die dem Wein Tiefe und Integration gibt, ohne ihn zu formen.

Die Lage Valmaggiore, sanft abfallend und reich an hellem, sandigem Boden, war schon in alten Karten des 19. Jahrhunderts als besonders geeignet für Nebbiolo vermerkt. Ihre Exposition ermöglicht eine optimale Ausreifung, ohne die feine, fast tänzerische Stilistik zu verlieren, die diesen Wein so unverwechselbar macht. Ein Valmaggiore, der schon heute mit seiner animierenden Art begeistert und zugleich Geduld und Flaschenreife reich belohnen wird.

Es gibt im Roero einen Weinberg, der seit Jahrzehnten eine stille Sonderrolle spielt. Valmaggiore, in der Gemeinde Vezza d'Alba, ist ein steiles, fast unmöglich zu bewirtschaftendes Amphitheater mit südwestlicher Exposition – ein Hektar, fast reiner Sandboden, kaum organische Substanz an der Oberfläche. Die Reben müssen tief graben. Und je tiefer sie graben, desto feiner wird das, was sie zurückbringen. Bruno Giacosa erkannte das früh. Er pachtet dort seit Jahrzehnten, bewirtschaftet die heute rund 45 Jahre alten Alberello-Stöcke mit der Sorgfalt, die er für seine Barolo- und Barbaresco-Lagen reserviert – und keltert einen Wein, der die Erwartungen an eine DOC-Appellation systematisch übertrifft. Alessandro Masnaghetti, das kartografische Gewissen des Piemonteser Spitzenweins, hat Valmaggiore als einen der bedeutendsten Cru-Lagen des gesamten Roero klassifiziert. Keine Überraschung für alle, die diesen Wein kennen.

Die Trauben stammen aus verschiedenen, sorgfältig selektierten Lagen der Barolo-Zone, deren unterschiedliche Böden und Höhenlagen diesem Wein Vielschichtigkeit und Tiefe verleihen. Ein traditionell ausgebauter Barolo, der Eleganz, Herkunft und das Reifepotenzial dieser großen Appellation in sich vereint. Leuchtendes Granatrot mit ziegelfarbenem Saum. Bereits im Duft zeigt dieser Barolo 2018 seine klassisch-piemontesische Prägung: getrocknete Kirsche, Hagebutte und reife Himbeere verbinden sich mit Noten von Rosenblättern, Süßholz, feinem Tabak und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, doch mit jener feinen, seidigen Tannintextur, die den Jahrgang 2018 kennzeichnet. Die präsente, gut ausbalancierte Säure verleiht Frische und trägt ein komplexes Aromenspiel von roten Früchten, würzigen Kräutern und dezenter Unterholznuance bis in den langen, mineralisch geprägten Nachhall. SUPERIORE.DE

Leuchtendes Rubinrot mit granatrotem Kern. Barolo 2020 aus den eigenen und zugepachteten Weinbergen in Serralunga d’Alba präsentiert sich mit einem komplexen Duftbild: Reife Kirsche, rote Pflaume und Himbeere verbinden sich mit Noten von Veilchen, Rosenblatt, süßen Gewürzen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen charakteristische Tiefe und Energie des Jahrgangs – kraftvoll, aber klar gezeichnet, mit präsenter, bestens eingebundener Säure und geschliffenem Tannin. Die Frucht bleibt bis in den langen, mineralisch geprägten Ausklang hinein präzise und saftig, während feine balsamische Nuancen und eine dezente Erdigkeit seine Herkunft aus den kalk- und lehmhaltigen Lagen rund um Serralunga unterstreichen. Ein Barolo mit Balance, Ausdruck und Lagerpotenzial, der seine Herkunft mit eleganter Strenge ins Glas bringt. SUPERIORE.DE

Der großartige Asili 2022 öffnet sich mit einer dunklen, kompakten Erscheinung und zeigt ein beeindruckendes Maß an aromatischer Intensität und Komplexität. Im Bouquet verlockende Aromen von Kirsche, Erdbeere, Eukalyptus, dazu ein Hauch von Orangenschalen, Rosenblättern und Kiefernholz. Im Trunk voller bis mittlerer Körper, zerquetschte Himbeeren, saftige rote Kirschen, Zimt und gehackte Kräuter. Die frische Säure und seine exquisiten Tannine bilden hierzu einen hellen und ausgesprochen eleganten Rahmen. Dieser Wein wächst mit jedem Glas weiter über sich hinaus, seine große Klasse ist schon heute unbestritten! SUPERIORE.DE

Der Barolo Falletto vom gleichnamigen Hang in Serralunga, wo auch das Weingut gelegen ist, verfügt über eine wunderbar vielschichtige und rassige Persönlichkeit. Er beeindruckt durch die Intensität seiner dunklen Frucht und die hervorragende Gesamtbalance, wie sie nur in dieser begehrten Lage zu finden ist. Sein Spektrum reicht von kleinen dunklen Beeren über Menthol, Blumen und Lakritze bis hin zu einem präsenten, dennoch auf konsequente Eleganz getrimmten Tannin. Es ist ein besonders präziser und direkter Barolo, ohne dabei laut zu sein. Sein vollständiger Charakter, die Aromenvielfalt und Feinheit wird allerdings erst mit weiterer Flaschenreife so richtig zur Geltung kommen. SUPERIORE.DE

2021 gilt im Barolo als herausragendes Jahr, das Frische, aromatische Präzision und strukturelle Tiefe in idealer Balance vereint – Eigenschaften, die diesem Wein großes Reifepotenzial verleihen. Klares Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. Barolo 2021 verbindet Dufttiefe mit bemerkenswerter Frische: saftige Kirsche, rote Johannisbeere und Pflaume treffen auf Nuancen von Veilchen, Rosenblättern, feinem Zedernholz und einem Hauch Sternanis. Am Gaumen straff und präzise, getragen von reifer, aber präsenter Säure und einem feinkörnigen, jugendlichen Tannin, das Struktur und Zug verleiht. Die Frucht bleibt klar konturiert, begleitet von mineralischen Akzenten und einer subtilen Würze, die sich bis in das lange, ausgewogene Finale hineinzieht. Hier ist alles am rechten Fleck, für uns ein perfekter Vertreter der Appellation! SUPERIORE.DE