Italienischer Wein

Rubinrot mit violettem Reflex. In der Nase reife Kirsche, Brombeere und Veilchen, unterlegt mit einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, frisch und präzise, getragen von feinem Tannin und einer lebendigen, reintönigen Frucht. Der reine Edelstahlausbau verstärkt die Sortentypizität. Winzerin Chiara Boschis gilt als Pionierin des piemonteser Bioanbaus – ihre unermüdliche, qualitätsgetriebene Arbeit und ihre sympathische Persönlichkeit prägen jeden ihrer Weine. SUPERIORE.DE

Chiara Boschis ist in der Welt des Barolo keine Unbekannte. Ihre Weine aus Castiglione Falletto – darunter die legendären MGAs Via Nuova, Mosconi und Cannubi – gehören zu den feinsten des gesamten Anbaugebiets. Aber der Dolcetto erzählt eine eigene, bescheidenere Geschichte: kein Wein mit Ambitionen, aber mit klarer Haltung. Die Trauben kommen aus drei eigenen Weinbergen in Monforte d'Alba – Ravera, Le Coste und Mosconi – auf rund 400 Metern Höhe. Die Böden aus kalkreichem Ton in blassgrauen und rosafarbenen Schichten, durchsetzt mit Kieselstein, Kalziumkarbonat und Eisenanteilen. Typisch für diese älteren geologischen Formationen ist eine natürliche Mineralität, die dem Dolcetto Tiefe und Rückgrat gibt, die man so nicht immer erwartet. Biologischer Anbau. Vinifizierung ausschließlich im Stahl.

Das Konzept ist so einfach wie genial: Christoph Künzli wollte einen Nebbiolo erschaffen, der frisch und leicht zu trinken ist, dessen betörende Süffigkeit und Reichhaltigkeit bis zum letzten Schluck überzeugt und der dennoch typisch und unverkennbar das Alto Piemonte repräsentiert. Das überzeugende Ergebnis ist frisch, mit reichem Bouquet von Beeren und Blumen, knackig und samtig im Mund. Unbedingt etwas kühler genießen und Sie werden überrascht sein, wie schnell die Flasche leer ist! SUPERIORE.DE

Was den Rosso di Montalcino von Alberto Passeri besonders macht? Kompromisse sind ihm fremd. Die Trauben stammen aus denselben Parzellen wie der große Brunello, aus den historischen Weinbergen von Canalicchio im kühleren Norden und den wärmeren Hängen von Castelnuovo dell'Abate im Süden. Diese doppelte Herkunft ist das Geheimnis: Die Eleganz und Finesse des Nordens verschmilzt mit der Kraft und Reife des Südens. Wo andere Produzenten ihren Rosso nach wenigen Monaten auf die Flasche ziehen, gönnt La Gerla ihm volle zwei Jahre Reife: sechs Monate im Stahltank, zwölf Monate in großen slawonischen Fässern, weitere sechs Monate auf der Flasche. Diese Geduld zahlt sich aus.

Markus Prackwiesers Sauvignon-Reben stehen auf kalkhaltigen Moränen mit festem Quarzporphyr am Fuß des Schlernmassivs ca. 400-480 Meter über dem Meeresspiegel. Funkelndes, helles Strohgelb. Sehr intensive, ansprechende Nase, nach Tomatenblättern, Salbei, etwas Thymian und weißer Spargel. Salzig und frisch vibrierend am Gaumen, dicht gewoben, zeigt auch dort ausgeprägt duftige Komponenten, feine Stachelbeere, saftig und spannungsgeladen. SUPERIORE.DE

Eigentümer Leonardo Pinzolo bewirtschaftet 52 Hektar biodynamisch-zertifizierte Weinberge, die sich auf seine Familienbetriebe in Popoli und Capestrano verteilen. Die Böden hier unterscheiden sich von denen in den übrigen Abruzzen. In Verbindung mit der höheren Lage der Weinberge und der Nähe zum Gran Sasso-Gebirge ergeben diese Weine einen entschieden kühleren Ausdruck als man es sonst in den Abruzzen findet. In der Kellerei werden die Gärungen spontan und ohne Temperaturkontrolle durchgeführt. Die meisten Weine werden mit Ausnahme einiger Einzellagenweine in Edelstahl ausgebaut.

In der weiten Ebene rund um Bolgheri – zwischen den Hügelzügen der Alta Maremma und der nahen Tyrrhenischen Küste – gedeiht der Vermentino auf idealem Terrain. Die Reben profitieren vom Wechselspiel aus Meeresbrise und Wärme, aus sandigen, gut durchlässigen Böden und sorgfältiger Lese bei optimaler Reife. Guado al Tasso vinifiziert daraus einen präzisen, klar konturierten Weißwein mit mediterraner Seele und bemerkenswerter Spannung.

100% Carricante aus einer der jüngsten und zugleich verheißungsvollsten Cru-Lagen am nördlichen Etna-Hang: Contrada Taccione liegt rund 700 Meter hoch in Castiglione di Sicilia, geprägt von vulkanischem Sand, Basaltgestein und jahrtausendealter Asche. Es ist eine Landschaft in Bewegung, geformt von Lava, Wind und Zeit. Genau dieses Spannungsfeld aus Kargheit und Energie übersetzt Planeta hier in einen Wein, der wie gemacht scheint für die leisen Töne.

Drei Weinberge, ein Wein – der Name ist Programm. Aus den Crus Ginestra und Bricco San Pietro in Monforte d'Alba komponiert das Haus Clerico seine Barbera als Orchester: Ginestra liefert Frische, Mosconi die seidige Fülle, San Pietro Struktur und Tiefe. Nach 10 bis 14 Tagen Maischekontakt reift der Wein 16 Monate zu gleichen Teilen in Barrique und großen Fässern – eine Balance, die Domenico Clerico selbst noch angestoßen hatte, bevor er 2017 verstarb. Heute führt Oscar Arrivabene den Keller in seinem Geist weiter.

Syrah und Petit Verdot bilden die Basis für eine spannende Cuvée, mit der die Familie Chia erneut ihr großes Talent für die Weine der Toskana unter Beweis stellt. Tiefdunkles Granatrot. Im Bouquet ein unerwartetes Füllhorn dunkler, rauchiger Früchte, dazu würzige Kräuter, vielschichtig und tief. Am Gaumen von beeindruckender Textur und Eleganz, wir finden darin würzige Noten von Himbeere, eine salzige Ader und belebende Säure.  SUPERIORE.DE

Die Ponca erstreckt sich vom Nordosten von Udine bis in den Süden von Istrien in Kroatien. Der der Kellerei nächstgelegene Teil, der sich in den nördlichsten Buchten der Lagune gebildet hat, liegt an der heutigen Grenze zwischen Italien und Slowenien. Genauer gesagt ist er auf zwei Länder, drei Provinzregierungen und vier geschützte Ursprungsbezeichnungen aus dem Collio, den Colli Orientali del Friuli, der Brda und der Vipava aufgeteilt. Anfangs wurde mit Hilfe einiger slowenischer Freunde und Kollegen zunächst nur mit den Merlot-Trauben experimentiert, mittlerweile werden die Trauben im eigenen Keller vinifiziert. SUPERIORE.DE

Tripudium ist ein reinsortiger Nero d'Avola aus klassischen Lagen rund um Trapani, von tiefgründigen Kalk- und Tonböden mit leichter Meeresbrise – ein Terroir, das diesem Wein Balance, Spannung und Mineralik verleiht. Der Name, angelehnt an einen rauschhaften Festakt, knüpft an die ungezähmte Vitalität des Nero d'Avola an, der sich hier als kraftvolle und zugleich höchst charmante Größe präsentiert. Der Sommer 2020 war auf Sizilien eine interessante Gratwanderung zwischen Sommerhitze und abendlicher Frische, die Trauben reiften mit klarer Tiefe und lebendiger Struktur.

La Contessa ist ein Südtiroler Weißwein mit Seele und Herkunft, gewonnen aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen nahe Kaltern. Gewachsen auf lehmig-sandigen Böden in 300-400 m Höhe, vereint die Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc alpine Frische mit südlichem Charme. Der Jahrgang 2024 war geprägt von einem kühlen Frühjahr und einer ausgeglichenen Reifephase, die aromatische Klarheit und feine Struktur ermöglichte.

"Zero Infinito" steht für null chemische Eingriffe und die Unendlichkeit. Jahrelange Forschung und Versuche führten zu diesem außergewöhnlichen Projekt, in dem die Trauben der pilzresistenten Rebsorte Solaris ohne jeglichen Zusatz zu Wein verwandelt werden: keine Behandlung im Weinberg, keine Verwendung von Schwefeldioxid, keine kommerziellen Hefen, keine Klärmittel, keine Filterung und keine Antioxidantien! Die Trauben für diesen Schaumwein nach der Méthode Ancestrale (Pet Nat) mit Hefesatz stammen aus dem südwestlich ausgerichteten Weinberg Maso Rella, der auf 800 bis 900 Meter Höhe liegt.