Wine Spectator

Bricco della Bigotta stammt aus der gleichnamigen Einzellage und verdankt seinen Namen einer früheren Anwohnerin, deren strenge Frömmigkeit im Dorf sprichwörtlich wurde. Die alten Reben stehen auf einem Hügel unweit von Rocchetta Tanaro, in Böden aus Kalk, Mergel und Lehm, die der Sorte eine markante Struktur verleihen. Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem ausgewogenen Vegetationsverlauf: Milde Frühlingstage, ein warmer Sommer ohne extreme Hitze und kühle Nächte im Spätsommer, die den Trauben Frische und aromatische Tiefe gaben. Nach der selektiven Handlese erfolgte eine lange Maischegärung, gefolgt von 12 Monaten Ausbau in französischen Barriques.

Ein Barbaresco von außergewöhnlicher Komplexität. Tanninreich und strukturiert dank der kalkhaltigen Zusammensetzung des Bodens, behält er dennoch eine charakteristische Frische und Mineralität, die ihn bei Kennern sehr beliebt macht. Frisch geschnittene Blumen, Mineralien, zerkleinertes Gestein, Rosenblüten und Lavendel. Wie immer ist der Montefico straff und kantig im Stil. Sein Sinn für Transparenz ist einfach betörend. Salbei, Minze und süßer Pfeifentabak sind einige der Nuancen, die nachklingen. Montefico ist ein Barbaresco für Liebhaber der strafferen Rotweine, die er begeistern wird. Er verbindet den Fruchtreichtum des Montestefano mit dem Elan des Ovello. SUPERIORE.DE

Seit Sommer 2023 dürfen Chianti-Classico-Erzeuger die 2021 eingeführten elf zusätzlichen geografischen Angaben (UGA = unità geografiche aggiuntive) in die Etiketten der Spitzenkategorie Gran Selezione aufnehmen. Für die Winzer des Chianti Classico ist es ein konsequenter Schritt, Weine zu erzeugen, die so authentisch wie möglich das Gebiet widerspiegeln, in dem sie erzeugt wurden. Und die Kunden können so ihre Kenntnisse über die Beziehung zwischen den Weinen und ihrem Herkunftsgebiet vertiefen – ein echter Mehrwert.

Die Trauben stammen aus familieneigenen Parzellen in der gesamten Barbaresco-Zone – vor allem in Treiso (u. a. Il Bricco, San Stefanetto, Bongiovanni) sowie in San Rocco Seno d'Elvio (Rocche di Massalupo). Jede Lage wird separat gelesen und vergoren, um ihre Eigenheiten zu bewahren; erst nach der Reife werden die Partien vereint. Der Ausbau erfolgt klassisch über einen langen Zeitraum in großen slawonischen Eichenfässern, ergänzt durch einen kleineren Anteil in französischer Eiche, genug, um die Textur zu verfeinern, ohne die Herkunft zu überblenden. Der Jahrgang 2019 profitierte von einer langen, ausgeglichenen Vegetation mit kühlen Nächten im Herbst: vollreife, aromatisch dichte Trauben bei idealer Säurestruktur.

Pianrosso – die rote Ebene. Als Giuseppe Bianchini 1985 begann, diesen Weinberg zu bepflanzen, wusste er: Hier, auf den eisenreichen Galestro-Böden über dem Orcia-Tal, würde das Herz seines Erbes schlagen. Elf Hektar zwischen 240 und 360 Metern, getragen von jenem schiefer-mergeligen Untergrund, der einst Meeresgrund war, bevor der nahe Monte Amiata seine vulkanische Mineralität hinterließ. Heute führen sein Sohn Paolo und dessen Sohn Alex dieses Vermächtnis fort – drei Generationen Bianchini, die Montalcinos heißester Zone mit biologischem Anbau und kluger Zurückhaltung begegnen. Der Jahrgang 2020 verlangte alles ab: Juli-Hitze, die zu 15,5 Prozent Alkohol führte, doch darunter schlummert jene Eleganz, für die Castelnuovo dell'Abate berühmt ist.

Am nördlichen Rand der Barolo-Zone, wo Verduno wie ein Außenposten der Eleganz über den Langhe-Hügeln thront, liegt eine der geheimnisvollsten MGAs der gesamten Denomination. Pisapola – ein Name, der nur Eingeweihten vertraut ist, aber für jene, die ihn kennen, das Versprechen außergewöhnlicher Finesse birgt. Hier, auf kalkreichen Ton- und Sandsteinböden zwischen 250 und 300 Metern Höhe, erschafft Matteo Ascheri einen Barolo, der die einzigartige Persönlichkeit von Verduno in reinster Form zum Ausdruck bringt. Verduno ist anders als die anderen Barolo-Gemeinden. Während Serralunga für Kraft und Castiglione Falletto für Struktur steht, ist Verduno das Refugium der Eleganz und Würze. Die komplexe Bodenzusammensetzung aus Kalk-Ton, Schluff und Sandstein, durchzogen von kreidigen Adern, verleiht den Weinen jene pikante Note, die Verduno-Baroli so unverwechselbar macht. Nicht umsonst gedeiht hier auch die seltene Rebsorte Pelaverga, die für ihre weißen Pfeffernoten berühmt ist – ein deutliches Zeichen für die aromatische Intensität, die diese Böden hervorbringen.

In der Geschichte der Supertuscans nimmt Sammarco einen besonderen Platz ein – nicht nur als einer der ersten seiner Gattung, sondern als Zeugnis einer visionären Rebellion gegen Traditionen. Als Alceo di Napoli 1980 den ersten Jahrgang dieses außergewöhnlichen Bordeaux-Blend präsentierte, schrieb er Weingeschichte: Mit dem legendären Giacomo Tachis an seiner Seite, dem Architekten hinter Sassicaia, Tignanello und Solaia, erschuf er einen Wein, der Italien für immer verändern sollte. Der Name ehrt Marco di Napoli, den Bruder der heutigen Eigentümer Maurizia und Luca, und verkörpert die Kontinuität einer Familie, deren Land seit 1739 in der goldenen Conca d'Oro bei Panzano verwurzelt ist. Hier, auf kalkhaltigen Galestro-Böden in 360 Metern Höhe, gedeihen die Reben nach biodynamischen Prinzipien – eine Philosophie, die Sammarco zum ersten vollständig biodynamischen Supertuscan macht.

Chiappemacine ist die tiefste der fünf Einzellagen von Passopisciaro – nur 550 Meter über dem Meeresspiegel, am untersten Ausläufer der Lavaströme des Etna. Hier, wo die dünne Lavaschicht auf ein Kalksteinbett trifft, zu dem die Wurzeln der 70 bis 100 Jahre alten Nerello-Reben vordringen, entsteht ein anderer Stil: voller, runder, zugänglicher als die höher gelegenen Contrade. Nur 1,2 Hektar umfasst diese kleine Domäne – doch was hier wächst, zeigt eine eigene Persönlichkeit. Fermentiert in Stahltanks, gereift 18 Monate in großen neutralen Eichenfässern – eine minimalistische Vinifikation, die das Terroir sprechen lässt.

Seit Sommer 2023 dürfen Chianti-Classico-Erzeuger die 2021 eingeführten elf zusätzlichen geografischen Angaben (UGA = unità geografiche aggiuntive) in die Etiketten der Spitzenkategorie Gran Selezione aufnehmen. Für die Winzer des Chianti Classico ist es ein konsequenter Schritt, Weine zu erzeugen, die so authentisch wie möglich das Gebiet widerspiegeln, in dem sie erzeugt wurden. Und die Kunden können so ihre Kenntnisse über die Beziehung zwischen den Weinen und ihrem Herkunftsgebiet vertiefen – ein echter Mehrwert.

Der Wein entstammt einer einzelnen, sanft ansteigenden Lage oberhalb von Rocchetta Tanaro, genannt Bricco dell'Uccellone, deren Name von einer älteren Anwohnerin herrührt, die stets in Schwarz gekleidet mit scharfem Blick die Weinberge im Auge behielt. Hier stehen alte Reben auf kargen, kalkhaltigen Böden, die niedrige Erträge, aber hochkonzentriertes Lesegut liefern. Mit unermüdlicher Hingabe erfüllt hier die Familie Bologna das Vermächtnis Giacomo Bolognas, der zu Recht als Vater des modernen Barbera d'Asti bezeichnet wird. 2021 begann mit einem kühlen Frühjahr, gefolgt von einem warmen, stabilen Sommer, der für eine langsame, gleichmäßige Reife sorgte. Die Handlese erfolgte in perfektem Zustand, gefolgt von einer langen Maischegärung und 12 Monaten Ausbau in französischen Barriques.

Auf 618 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Luft bereits die Kühle der Berge trägt und der Blick über das gesamte Chianti-Tal schweift, liegt einer der ehrwürdigsten Weinberge der Toskana: Coltassala – einst als rebellischer Supertuscan geboren, heute als Chianti Classico Gran Selezione aus der UGA Radda geadelt, verkörpert wie kein zweiter Wein die Revolution und Evolution des toskanischen Weinbaus. 1980 wagte Federica Mascheroni Stiantis Familie den Aufbruch: Als das DOC-System noch Trebbiano und Malvasia in den Chianti zwang, kelterten sie hier oben einen reinen Sangiovese-Wein nach französischem Vorbild in kleinen Barriques statt in den traditionellen großen Slavonien-Fässern. Was damals noch als Vino da Tavola verkannt wurde, läutete eine neue Ära ein. Heute, mit den neuen UGA-Regeln des Chianti Classico (Unita Geografiche Aggiunte, in Deutschland würde man Lage dazu sagen, in Frankreich Cru), findet Coltassala endlich seine verdiente Heimat – als Gran Selezione aus der geografischen Einheit Radda, die für die extremsten und elegantesten Ausdrücke des Chianti Classico steht. Die Höhenlage beschert dem Jahrgang 2021 jene charakteristische Frische, die Radda so einzigartig macht – trotz der warmen Witterung behielt der Wein seine kristalline Säure und Lebendigkeit.

Mulino stammt aus einer tiefer gelegenen Lage mit einem hohen Anteil an Meeresfossilien in den Böden. Zeigt sich im Glas dunkel und reichhaltig, mit Noten von Pflaumenmus, Balsamkräutern, Pinienspänen und Gewürznelken, aber auch mit einer mentholhaltigen Frische, die das ganze Erlebnis in den Mittelpunkt stellt. Am Gaumen gleitet er wie reine Seide, elegant und geschmeidig, mit reifen, balsamischen Früchten und einem Hauch von süßer Minze. Endet mit einer kräftigen Struktur und Ausdauer und hinterlässt Nuancen von Zedernholz und roten Pflaumen. SUPERIORE.DE

Es gibt Weine, die eine Rebsorte für immer verändern. Granato ist einer davon. Jener legendäre Teroldego, der seit 1987 die Weinwelt davon überzeugt, dass aus den alpinen Höhen Italiens Rotweine von internationalem Format entstehen können. Sein Name ist zugleich Programm und Poesie: Granato – der Granatapfel, jene antike mediterrane Frucht, die wie die Weinrebe vor Jahrtausenden nach Italien kam und deren rubinrote Kerne Elisabetta Foradori an die Essenz perfekter Trauben erinnern. In den historischen Lagen Noval, Regin und Pedot des Campo Rotaliano, wo über siebzigjährige Teroldego-Stöcke ihre Wurzeln tief in die Dolomitböden bohren, entsteht ein Wein von monumentaler Größe. Hier, auf den alluvialen Sedimenten der Urzeit, haben diese antiken Reben Jahrzehnt für Jahrzehnt an Komplexität gewonnen. Elisabettas biodynamische Philosophie erreicht bei diesen Methusalem-Stöcken ihre reinste Form: Nicht eingreifen, sondern die Natur zu ihrem Höhepunkt führen.

Domizio Cavazza hatte Weinberge in Ovello. Als er 1894 die erste Cantine Sociale in Barbaresco gründete, war der Ovello bereits Teil seines Plans – einer der ältesten und ursprünglichsten Rebhänge dieser Appellation. Heute ist Ovello mit über zwanzig Hektar die bei weitem größte aller neun Lagen der Produttori del Barbaresco und liegt am nördlichsten Punkt des Gemeindegebiets, wo der Hügel verschiedene Expositionen trägt – westsüdwestlich und ostsüdöstlich – auf einem Boden, der kalkig und tonreich zugleich ist. Der Ton ist hier präsenter als anderswo in Barbaresco, und er gibt dem Wein seine typische Opulenz: pralle Frucht, voller Körper, feste Tannine. Die Produttori del Barbaresco vinifizieren auch Ovello nach dem gleichen, seit Jahrzehnten beibehaltenen Prinzip: 28 Tage Maischekontakt, mindestens dreißig Monate in großen slawonischen Fässern, ein weiteres Jahr in der Flasche. Die Riserve werden ausschließlich in außerordentlichen Jahrgängen abgefüllt – und 2021 lässt daran keinen Zweifel.

Seit einigen Jahren ist Riccardo Cotarellas Montiano durch eine große Frische und eine dunkle, konzentrierte Frucht gezeichnet. Im Gegensatz zu den Jahrgängen der frühen 1990er Jahre ist der Wein viel lebendiger und dynamischer geworden. Und der Jahrgang 2021 bringt eine neue Nuance dieses charaktervollen Merlots: reifer, dichter und gleichzeitig feiner. Die klimatischen Rahmenbedingungen – ein früh sommerlicher Temperaturanstieg gefolgt von kühleren Abendstunden – ermöglichten eine langsame, gleichmäßige Reifung mit perfekten Konzentrationswerten. Die Region Montefiascone liefert wie stets mineralisch strukturierte Frucht und präzise Floralkomponenten.

Pieve bezeichnet die alten kirchlichen Verwaltungseinheiten des mittelalterlichen Toskana, jene Knotenpunkte, um die sich das Landleben organisierte, lange bevor moderne Appellationen existierten. Das Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano hat diese historischen Toponyme als Grundlage für zwölf Unità Geografiche Aggiuntive genommen – das UGA-System, das im Februar 2025 offiziell in Kraft trat. Der Jahrgang 2021 ist der erste, der diese Bezeichnung tragen darf. Boscarelli sitzt seit 1962 in Cervognano – einer der zwölf Pievi, benannt nach der romanischen Pieve di Sant'Albino, die das Gebiet seit Jahrhunderten definiert.

Maestro di Cava ist ein Bolgheri Rosso Superiore und ein großartiges Beispiel für Cabernet Franc, ein Ausdruck der vulkanischen Böden und des Ausbaus in großen Fässern. Intensive rubinrote Farbe. In der Nase ist er sauber, elegant und sortentypisch, gekennzeichnet durch ein sehr intensives Aromenbouquet mit Anklängen an rote Früchte, Tabak und Leder. Am Gaumen ist er würzig, mit einer großen Frische. Ausgezeichnete Tannine, natürlich und perfekt mit dem Körper des Weins integriert. Anhaltender Abgang mit mineralischen Noten. SUPERIORE.DE

Ein Musterbeispiel für perfektes Gleichgewicht: Eleganz und Struktur harmonieren perfekt. Rabaja ist ein eleganter und großer Wein. Tiefe Fruchtschichten begraben praktisch die Tannine, was für einen jungen Rabajà sehr ungewöhnlich ist. Eine Vielzahl von dunklen, blaustichigen Früchten, Lavendel, Minze, Veilchen und Gewürzen rasen über den Gaumen in einem äußerst lebendigen, überzeugenden Barbaresco von höchstem Niveau. Ausgedehnt fruchtiger Kern, daneben Andeutungen von Rosen, Menthol, Mineralien und Teer. Der konzentrierte Gaumen ist von beneidenswerter Finesse und ist praktisch schwerelos im Mund. Die leuchtende Säure sorgt für ein tadelloses Gleichgewicht. Rabaja bietet die ganze Palette: schöne Frucht, definierter Körper, hervorragende Länge, feine Gerbsäure und herrliche balsamische Noten. Ganz großes Barbaresco-Kino! SUPERIORE.DE

Mittleres, strahlendes Rubinrot. Komplexe Nase nach Süß- und Zedernholz, gepaart mit mediterraner Macchia und zarter Süßkirsche. Im Trunk dann balsamische Noten, sehr fein gewirkte Tannine und eine wunderbare Vielschichtigkeit, die den saftigen Fruchtkern umhüllt und dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Länge gibt. Sehr beeindruckend auch die Eleganz, die mit weiterer Reife sicher noch zulegen wird. SUPERIORE.DE

Cerettos 2019er Barolo vereint die Kraft des Jahrgangs mit der feinsinnigen Handschrift des Hauses. Die Trauben stammen aus verschiedenen biologisch bewirtschafteten Cru-Lagen in La Morra, Castiglione Falletto und Serralunga d'Alba – eine Komposition, die Vielfalt und Balance in den Vordergrund stellt. In der Nase ein präzises, tiefes Bouquet aus dunkler Kirsche, reifer Himbeere, getrockneter Rose und feinen Anklängen von Tabak, Lakritz und würzigem Unterholz. 

Nastagio (auch Nastasio genannt) ist der Name eines antiken Bauernhauses der Fattoria di Sant'Angelo, das bereits in den Karten des Großherzogs Leopold verzeichnet war. Der Brunello Nastagio kommt fünf Jahre nach der Ernte auf den Markt, als wäre er eine Riserva, und ist das Ergebnis der langjährigen Erfahrung, die Col d'Orcia bei der Entwicklung und Bewirtschaftung des Sangiovese-Weinbergs gesammelt hat. Er ist auch das Ergebnis der vielen Forschungskapitel, die Col d'Orcia seit mehr als zwanzig Jahren mit der Universität von Florenz durchführt. Die Reifung in Tonneaux (500 Liter) Eichenfässern und dann in den traditionellen großen "Botti" stellen eine ideale Kombination zwischen Tradition und Moderne dar, wobei der wesentliche Aspekt der Langlebigkeit erhalten bleibt.

Voll, einhüllend und mit großer Ausdauer wird Montestefano manchmal als "Barolo des Barbaresco" bezeichnet. Montestefano Riserva ist von Anfang bis Ende exquisit und harmonisch. Unter den neun großartigen Riserve der Produttori ist er derjenige, der sein Tannin am besten verbirgt, da die Frucht intensiv duftend, reich und verführerisch ist. Er ist für uns eine Synthese aus Montefico, Ovello und Rabajà. Heute vermittelt Montestefano das Gefühl, relativ zugänglich zu sein, aber er wird mit ziemlicher Sicherheit noch einige Verschlussphasen durchlaufen, bis er sich vollends öffnet. Im Bouquet überraschen uns eine schier endlose Vielschichtigkeit und Tiefe wie bei einem Barolo. Seine seidigen, geschliffenen Tannine geben einen Eindruck von sinnlicher Eleganz. Zerstoßene Wiesenblumen, Minze, Lakritze und dunkelrote Kirschen sind nur einige der Noten, die den tiefen, langen Abgang umhüllen. Fabelhaft! SUPERIORE.DE

Die aus der Zusammenarbeit zwischen Dolce & Gabbana und Donnafugata entstandenen vier Weine zeigen die Aufmerksamkeit für Details und die bedingungslose Liebe zu Sizilien. Sie sind der perfekte Ausdruck von zwei Spitzen-Unternehmen "Made in Italy". Sie stellen die ästhetische Verschmelzung von Handwerkskunst, Kreativität und sizilianischer Leidenschaft dar. Gemeinsam wurde so eine einzigartige Kollektion von Weinen und Verpackungen geschaffen, die auf emotionale Weise sizilianische Kultur und Lebensweise einfangen und ein klares Bekenntnis zur Schönheit und Tradition Siziliens ausdrücken.

Laura Brunellis Brunello ist jedes Jahr ein herausragendes Abbild der Appellation. Im Bouquet blumiger Duft, der reinste Ausdruck von Kirsche und Erdbeere, die man sich vorstellen kann, ein Hauch von Minze, Salbei und Zedernstaub – all das findet sich in seinem umwerfenden Bouquet. Die jugendliche Dichte der reifen Primärfrucht kontrastiert mit salziger Mineralität und lebendiger Säure, die am Gaumen einen kaskadenartigen und knackigen Eindruck hinterlassen. SUPERIORE.DE