Wine Spectator

Andrea Cortonesis Brunello di Montalcino 2020 zeigt sich von Anfang an von seiner besten Seite, er ist ein Brunello von tiefgründiger Schönheit, Intensität und Komplexität. Im Duft begeistert eine großzügige Dosis an Primärfrüchten, vornehmlich Kirsche und Brombeere. Dazu kommen wunderbar abgestimmte Sekundäraromen aus der Eiche, die an Gewürze, Zimt und dunklen Rauch erinnern. Am Gaumen explodiert er von der Startlinie aus ud liefert während des gesamten Rennens ein gleichmäßiges Tempo. Feine Noten von Gewürzen und Grillrauch fügen dem beeindruckenden Abgang weitere Facetten hinzu. SUPERIORE.DE

Enrica und Ettore lernten das Weinmachen bei keinem Geringeren als Giancarlo Pacenti. Die Trauben für diese vinophile Meisterstück stammen aus einer Kleinlage in Castelnuovo dell'Abate. Tiefer, vollmundiger Ausdruck mit warmen aromatischen Schichten, die dem Bouquet von dunkler Pflaume, Brombeere, getrockneter Kirsche, Lakritze, Teer, schwarze Trüffel und Leder eine beeindruckende Intensität verleihen. Am Gaumen dann eine betörende Extraktsüße, wieder sehr vielschichtig und resonant, in stillem Gleichklang mit den Eigenschaften des außergewöhnlichen Terroirs. Die 36 monatige, sehr langsame Reifung im großen Eichenfass sort für eine wunderbare Harmonie und ein sehr gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

In den Hügeln südlich von Castelnuovo dell'Abate, wo die Böden von Galestro und Ton geprägt sind und der Blick über das Orcia-Tal schweift, entsteht ein Rosso, der kaum noch "zweiter Wein" genannt werden kann. Poggio di Sotto erhebt die Gattung Rosso di Montalcino zur Kunstform und der Jahrgang 2022 unterstreicht das mit seltener Klarheit. Das Jahr war warm, doch nicht ungestüm: Nach einem trockenen Winter brachte der Sommer hohe Temperaturen, aber auch große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Der Herbst, trocken und mild, erlaubte eine späte, gestaffelte Lese: Ein Vorteil für ein Weingut, das Sangiovese so selektiv liest, als ginge es um ein Grand Cru. Vergoren wird spontan in offenen Holzbottichen, ausgebaut in großen slawonischen Eichenfässern – fast drei Jahre, obwohl das Gesetz weit weniger verlangt. Was in anderen Kellern ein Brunello wäre, wird hier mit Absicht als Rosso gefüllt. Und das ist beileibe kein Understatement, sondern eine stilistische Entscheidung. 

Kein anderer Punkt in der Barbaresco-Geographie ist geologisch so aufgeladen wie Rabajà. Dort, wo zwei Hügelrücken des Dorfes aufeinandertreffen – der eine nach Westen zum Tanaro hin abfallend, mit lockerem, kalkärmerem Boden; der andere nach Norden ziehend, mit kompaktem, kalkreichem Untergrund –, liegt der Weinberg. Im Schnittpunkt der Böden liegt das Geheimnis seiner Komplexität: Rabajà verbindet, was sonst getrennt ist. Die südwestliche Exposition gibt Wärme; der Kalk gibt Spannung. Das Ergebnis ist ein Wein, der Eleganz und Macht nicht ausspielt, sondern ineinanderfügt. Die Produttori del Barbaresco füllten Rabajà erstmals 1970 ab – die gesamte Produktion kaufte damals das Ristorante Guido in Costigliole d'Asti auf, ein stilles Zeichen, dass dieser Wein von Beginn an mehr werden würde als ein Geheimtipp. Vinifizierung: 28 Tage Maischekontakt, dreißig Monate und mehr im Holzfass, ein Jahr in der Flasche.

Sandro Chias bemerkenswerter Jahrgang 2020 präsentiert sich straff, vorwärtsgetrieben und geradezu kühn im Glas. Am Gaumen überzeugt er mit viel natürlichem Reichtum und schöner Üppigkeit der Frucht, ergänzt durch sortentypische Elemente von Wildkirsche, blauen Blumen und weicher Erde. In rascher Folge überraschen dann sekundäre Aromen von Tabak, Zedernholz und Zimt, die dem in vielen tiefen Schichten aufgebauten Wein Komplexität und Persönlichkeit geben. Hat ein wunderbares Potenzial für weitere Flaschenreife, doch er ist auch schon heute ein absoluter Genuss und die Qualität der Frucht und seine Länge machen ihn unwiderstehlich. SUPERIORE.DE

Aus der ältesten Merlot-Parzelle der Le Sondraie-Weinberge entspringt das Flaggschiff von Bell'Aja – ein Wein, der die Ambition des San Felice-Projekts in Bolgheri eindrucksvoll unter Beweis stellt. Seit 2016 vervollständigt diese Tenuta die toskanische Weininterpretation der historischen Gruppe: von den Hügeln des Chianti Classico über die prestigeträchtigen Lagen von Montalcino bis zu diesem strahlenden Juwel an der etruskischen Küste. Bell'Aja Superiore verkörpert die reine Essenz eines einzigartigen Terroirs: 95% Merlot von den ehrwürdigsten Reben der Tenuta vereinen sich mit 5% Cabernet Sauvignon zu einem Wein von beeindruckender Kraft und Opulenz. Die sandig-lehmigen Böden der Le Sondraie-Zone, nur fünf Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt, verleihen diesem Bordeaux-inspirierten Assemblage jene maritime Mineralität, die Bolgheri zu einem der faszinierendsten Terroirs der Weinwelt macht.

Mulino stammt aus einer tiefer gelegenen Lage mit einem hohen Anteil an Meeresfossilien in den Böden. Zeigt sich im Glas dunkel und reichhaltig, mit Noten von Pflaumenmus, Balsamkräutern, Pinienspänen und Gewürznelken, aber auch mit einer mentholhaltigen Frische, die das ganze Erlebnis in den Mittelpunkt stellt. Am Gaumen gleitet er wie reine Seide, elegant und geschmeidig, mit reifen, balsamischen Früchten und einem Hauch von süßer Minze. Endet mit einer kräftigen Struktur und Ausdauer und hinterlässt Nuancen von Zedernholz und roten Pflaumen. SUPERIORE.DE

Die Trauben für die 2020 erstmals bio-zertifizierte Annata stammen aus einer 13 Hektar großen Lage in 500 Metern Höhe. Die Böden hier sind etwas leichter und steiniger als im Durchschnitt der Appellation, mit schieferhaltigem Galestro und kalkhaltigem Alberese. Poggio Anticos Jahrgang 2020 präsentiert sich wie immer authentisch und klassisch mit hellen Fruchttönen, Wildkirschen, gerösteten Nüssen, blauen Blumen und Waldboden. Während die anderen Weine des Portfolios in kleineren Tonneaux reifen, wird dieser Wein in großen slawonischen Fässern ausgebaut. Uns gefällt der energische Auftrieb und die gleichzeitige Helligkeit der Frucht – das schafft die Kellerei wie kaum eine andere. Im weiteren Verlauf ein sehr delikater Ansatz mit einer überzeugenden Intensität der blumigen Aromen und dem seidigen Mundgefühl. Eine lebendige Säure sorgt bis zum Schluss für Ausgewogenheit und Frische, während im Abgang eine salzige, mineralische Note hinzukommt. Dieser Brunello aus bestem Hause ist wie immer eine sichere Bank! SUPERIORE.DE

Poggio Valente stammt aus einer gleichnamigen Einzellage in ca. 300 m Höhe. Opulente florale und kleinfruchtige Sangiovese-Nase mit optimal nuancierten Anklängen an Tabak, Zedernholz und Minze. Am Gaumen präzise und mit viel Druck und Kraft, gegen Ende dann die furiose Auflösung aller wohldosierten Komponenten in einer feinen, seidigen Textur und einem unvergesslichen, langen Finale. SUPERIORE.DE

Die Trauben für Riccardo Campinotis "white label" stammen wie jedes Jahr aus den verstreuten Weinbergen von Le Ragnaie, der Wein ist somit eine präzise und klassische Momentaufnahme des vielfältigen Gebiets von Montalcino und des wunderbaren Jahrgangs 2019: Veilchen und mediterrane Macchia treffen auf Walderdbeeren, Steine und eine faszinierende Erdigkeit. Er verkörpert auch die Lebendigkeit des Sangiovese, der zunächst mittelgewichtig wirkt und dann an Kraft gewinnt, während sich feste, staubige Tannine um einen spritzigen Kern wickeln. Der Abgang ist energisch und aufmunternd – ein elegant geformter Brunello mit einer tadellosen Symmetrie und Reinheit der Frucht. Wie bei den Einzellagenabfüllungen des Weinguts erfolgt die Gärung spontan, die Mazeration dauert 45 bis 50 Tage und der Ausbau erfolgt in großen slawonischen Eichenfässern. SUPERIORE.DE

2019 war ein Geschenk an den Nebbiolo in der Barbaresco DOCG – und Vanotu hat es angenommen. Dieser Barbaresco aus der historischen Cru-Lage Basarin in Neive trägt die Signatur eines großen Jahrgangs mit leiser Selbstverständlichkeit: Nichts ist überzeichnet, nichts laut – alles sitzt mit stiller Präzision an seinem Platz. Die Rebstöcke stehen auf kargem Kalkmergel, durchsetzt von sandigen Adern, mit optimaler Südwest-Exposition. In dieser Lage entstehen Weine mit Tiefe und Spannung, aber auch mit Luftigkeit – ein Spiel aus Kraft und Transparenz, das sich im Vanotu 2019 exemplarisch zeigt. Der Ausbau erfolgte über 20 Monate in französischen Barriques, sensibel dosiert, nur um den Wein zu rahmen, nicht zu formen.

Eleganter, feingliedriger Chianti Classico und jedes Jahr einer der besten seiner Appellation: Helles Rot, duftet nach Erdbeere und Holunderbeere, am Gaumen frische Frucht, schön saftig und ausgewogen, enorm geschmeidig im Nachhall. Besitzt Schliff, Eleganz und trotz des optisch hohen Preises ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. SUPERIORE.DE

Seit dem 16. Jahrhundert schreibt die Familie Allegrini an der Geschichte des Valpolicella mit. Giovanni Allegrini, der Visionär, gilt als Architekt ihrer Wiedergeburt. Ein Mann, den sie "il ragno delle botti" nannten, die Kellermeister-Spinne, weil er rastlos zwischen seinen Fässern wanderte, immer auf der Suche nach Perfektion. Sein Sohn Franco führte das Erbe weiter, revolutionierte das Appassimento mit dem Bau der Terre di Fumane – einer hochmodernen Trocknungsanlage, die Temperatur, Feuchtigkeit und Luftzirkulation präzise kontrolliert. Seit 2022 liegt das Weingut in den Händen der dritten Generation: Francesco, Giovanni, Matteo und Silvia. Der Amarone stammt von Reben, die über 30 Jahre auf den Hügeln von Fumane wurzeln, zwischen 450 und 520 Metern Höhe, auf Lehm- und Kalkböden vulkanischen Ursprungs. Corvina Veronese und Corvinone teilen sich je 45 Prozent der Cuvée, ergänzt durch Rondinella und Oseleta. Nach der Handlese im September beginnt die Transformation: Vier Monate ruhen die Trauben im Fruttaio, verlieren 40 bis 45 Prozent ihres Gewichts, konzentrieren Zucker und Aromen. Im Januar die sanfte Pressung, dann 25 Tage Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau: 18 Monate in neuen Barriques, sieben weitere in großen Fässern, schließlich 14 Monate Flaschenreife – insgesamt über drei Jahre, bevor der Wein das Weingut verlässt.

Die Trauben stammen aus familieneigenen Parzellen in Serralunga d'Alba, La Morra, Grinzane Cavour, Monforte und Mosconi. Jede Lage wird separat von Hand gelesen und im Edelstahl vergoren; lange Mazerationszeiten mit sanften Remontagen sichern eine feine, vollständige Extraktion. Für die Reife setzt das Haus überwiegend auf große slawonische Eichenfässer (botti), ergänzt durch einen kleineren Anteil französischer Eiche, die der Textur Glanz gibt, ohne die Herkunft zu überblenden. 2020 brachte dank stabilem Sommer und kühlen Nächten im Herbst reifes, gesundes Lesegut mit klarer Säurelinie und präziser Aromatik.

Transluzentes Purpur mit einem frischen, granatroten Rand. Das Bouquet ist ein Potpourri aus getrockneten Früchten, Trüffeln, Zartbitter-Schokolade und zarter Nougat-Note. Eröffnet am Gaumen fruchtig-samtig und wird mit seiner Geradlinigkeit samt herrlich eingebundener Säure noch viele Jahre Freude machen. SUPERIORE.DE

Die Lage Vigna del Sorbo befindet sich direkt vor dem Weingut. Der nach Südwesten ausgerichtete Weinberg mit Galestro-Böden umfasst 8 Hektar auf einer Höhe von 450 Metern. Die Riserva wurde erstmals 1985 erzeugt und ist seit dem Jahrgang 2010 als Gran Selezione ausgewiesen.

Hier kommt der opulenteste und freundlichste Barbaresco der insgesamt höchst beeindruckenden Riege der Einzellagen Sottimanos. Helles Granatrot mit kupferfarbenem Rand. Verschwenderischer Duft nach schwarzen Früchten, Orangenschale, abgerundet mit einer feinen Nuss-Note. Feinkörniges Tannin schon in jungen Jahren ummantelt die feste Struktur und verstärkt den gut erkennbaren höchst eigenständigen Charakter. SUPERIORE.DE

Die Kellerei Sottimano verfügt über fünf Weinbergslagen, wobei die Lage Pajorè in der Nähe von Treiso die ärmsten Böden von allen besitzt. Diese Weine sind daher eleganter und reifer. Der aktuelle Jahrgang 2018 ist ein superklassischer, explosiver Wein, der mit enormer Tiefe und Charakter ausgestattet ist. Obwohl er viel Breite und Textur aufweist, bleibt er leichtfüßig. Lavendel, Minze, Lakritze und violette Beerenfrüchte sind im Glas betörend und wunderbar lebendig. Pajorè ist ein würziger, eleganter und süßer Nebbiolo, der fein ist und dennoch den Mund gut abdeckt - und immer wieder beeindruckt uns sein schönes salziges Mundgefühl. SUPERIORE.DE

"Der Löwengang Chardonnay ist Ausdruck der Vorstellung von klassischer Raffinesse: Ein eleganter, feiner Wein mit guter Komplexität, großer Struktur und ausgeprägtem Körper, dessen Herkunft seinen Charakter prägt. Als der Chardonnay auf den Markt kam und ein passender Name gesucht wurde, war klar, dass die Lage in Margreid im Vordergrund stehen sollte. Es war die perfekte Gelegenheit, den Namen Löwengang wieder aufleben zu lassen und die neu geschaffenen, hochwertigen Weine so zu benennen." Alois Lageder

Es gibt Lagen, die man kennt, ohne sie je besucht zu haben. Asili ist eine davon – eine sanfte Mulde südwestlich des Dorfes Barbaresco, durch den Hügelrücken gegen den Tanaro geschützt, tagsüber wärmer als die Nachbarlagen, stiller, konzentrierter. Mergel und Kalk wechseln sich in Schichten ab, die Rebe wurzelt tief, und was entsteht, ist weniger Eindruck als Persönlichkeit. Die Produttori del Barbaresco vinifizieren Asili seit 1967 separat – als eine der ersten fünf Lagen, die die Genossenschaft einzeln in die Flasche brachte. Der Weg ist der gleiche wie bei allen neun Crus: Maischekontakt über 28 Tage bei 30 Grad, danach mindestens dreißig Monate Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern mit 25 bis 50 Hektoliter Fassungsvermögen, schließlich ein weiteres Jahr Flaschenlagerung. Kein Geheimnis – aber ein Handwerk, das außergewöhnliche Geduld erfordert. 2021 verleiht dem Asili eine besondere Tiefe. Der Frost vom April dezimierte die Ernte, die verbliebenen Trauben wuchsen konzentriert unter einer langen, gemäßigten Saison heran; die Lese begann erst nach dem 8. Oktober – fast wie in alten Zeiten.

Zwischen Montestefano und Ovello liegt Montefico – von Kennern seit jeher als der präziseste, intellektuellste Wein der Produttori-Reihe geschätzt. Die Lage öffnet sich nach Süden bis Südosten, teilt den kalkreichen Untergrund mit dem mächtigen Nachbar Montestefano, ist aber gleichzeitig gelegentlichen Nordwinden ausgesetzt, die durch das enge Tal zwischen Barbaresco und Neive wehen und selbst in heißen Sommern die Morgenstunden erfrischen. Das gibt dem Nebbiolo hier eine charakteristische Kühle, die er mit Würde trägt. Die Produttori del Barbaresco vinifizieren Montefico nach derselben Logik wie alle anderen ihrer neun Crus: 28 Tage Maischekontakt, dann dreißig Monate oder mehr in großen slawonischen Eichenfässern – ohne Eile, ohne Kompromiss. Der Aprilfrost 2021 reduzierte die Erntemenge auf das Wesentliche; die Trauben reiften langsam und vollständig, die Lese fand erst nach dem 8. Oktober statt – unter nahezu perfekten Bedingungen.

1983 schrieb Castello di Volpaia Weingeschichte: Inmitten der Supertuscan-Revolution, als visionäre Winzer gegen die restriktiven DOC-Vorschriften rebellierten, entstand Balifico – benannt nach der gleichnamigen Villa im Herzen des befestigten Dorfs. Was als Vino da Tavola begann, wurde zum Manifest einer neuen Ära, die internationale Rebsorten mit toskanischen Böden zu außergewöhnlicher Synthese vereinte. In den höchsten Lagen der Toskana, auf über 600 Metern Seehöhe, wo die Luft bereits alpine Kühle trägt und die Reben den ganzen Tag vom Licht der Sonne umfangen werden, gedeihen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein. Sangiovese-Reben, alt-toskanische Klone von außergewöhnlicher Reinheit, wurzeln in denselben Sandsteinböden, die seit 1172 große Weine hervorbringen – während der Cabernet Sauvignon mit seiner internationalen Noblesse die bergige Persönlichkeit dieses einzigartigen Terroirs auf neue Art interpretiert.

Le Ragnaie liegt auf den höchstgelegenen Weinbergen Montalcinos. Riccardo Campinoti, der das Gut 2002 gemeinsam mit seiner amerikanischen Frau Jennifer übernahm, hat hier – auf 530 bis 600 Metern, umgeben von Eichenwäldern, Olivenhainen und einem kleinen See – eine Philosophie verwirklicht, die in Montalcino nicht selbstverständlich ist: maximale Transparenz. Kein Einkauf, keine Konzentration durch Technik, keine neuen Barriques. Naturhefen, Betonbehälter, lange Mazerationen, slawonische Eichenfässer. Der Wein erzählt, was der Weinberg sagt – und nicht mehr. Der Name des Guts verweist auf die ragnatela, das Spinnennetz – die Form der traditionellen Vogelfangnetze, die hier einst gespannt wurden, als Montalcino arm war und die Menschen Vögel fingen, um sich zu ernähren. Die Geschichte des Brunello hat das verändert. Aber die Netze – im übertragenen Sinne – sind geblieben: fein, gespannt, präzise. Der Brunello di Montalcino ist die Assemblage aller Parzellen des Guts – eine Zusammenführung der verschiedenen Expositionen und Höhenlagen der Zentralzone, vinifiziert getrennt und erst nach drei Jahren gemeinsam in die Flasche gebracht.

Der nach dem Inhaber benannte Spitzenwein des Hauses ist das Ergebnis langjähriger Arbeit im Weinberg und reicht bis ins Jahr 2000 zurück, als das Weingut begann, viele der eigenen Flächen neu mit Sangiovese zu bepflanzen. Bis heute verfolgt Sergio Zingarelli das Ziel, sein vorhandenes Terroir so authentisch wie möglich zu interpretieren. Das Ergebnis ist die höchste Klassifikation Gran Selezione, welche jedes Jahr durch das Konsortium bestätigt wird und nur den besten Gewächsen der Appellation zuteil wird.