“Carnasciale” Rosso Toscana IGT 2021

Il Carnasciale | Toskana
Il Carnasciale s.r.l. soc. agr. | Loc. Podere Il Carnasciale | IT 52020 Mercatale Valdarno

29112321 · 0,75 l · 76,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Im Valdarno di Sopra, wo toskanische Hügel auf Apennin-Ausläufer treffen und die Zeit selbst inne zu halten scheint, entsteht eine der faszinierendsten Liebesgeschichten des Weins. Carnasciale ist mehr als ein Wein – er ist das Vermächtnis einer Vision, die 1963 in Berlin begann, als Bettina Schnabel und Wolf Rogosky sich begegneten. Ihre Liebe führte sie über New York schließlich nach Mercatale Valdarno, wo sie 1972 ein verlassenes Anwesen erwarben und einen Traum verwirklichten: den einzigartigen Wein der Welt zu schaffen. Das Geheimnis liegt im Caberlot, einer rätselhaften Rebsorte, die der Agronom Remigio Bordini Ende der 1960er Jahre in einem verwilderten Weinberg bei Padua entdeckte – eine natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc und Merlot, die nirgendwo sonst auf der Welt kultiviert wird. Als 1985 ein verheerender Frost die Olivenbäume vernichtete, sah Wolf Rogosky seine Chance: An deren Stelle pflanzte er mit revolutionären 10.000 Rebstöcken pro Hektar das erste Caberlot-Rebgut. Abergläubisch vergrub er eine Flasche Sassicaia unter dem ersten Rebstock – ein Ritual, das dem kommenden Erfolg den Weg weisen sollte.

Der 2021er Jahrgang profitierte von einem außergewöhnlichen Klimaverlauf in der Toskana: Nach einem milden Winter folgte ein warmer, aber nicht übermäßig heißer Sommer mit nächtlicher Abkühlung durch die Höhenlage von 425 Metern. Diese idealen Bedingungen schufen Trauben von bemerkenswerter aromatischer Konzentration und phenolischer Reife. Nach handverlesener Ernte und strenger Selektion durchläuft der Carnasciale dieselbe sorgfältige Vinifikation wie sein großer Bruder Il Caberlot: Fermentation in Stahltanks, gefolgt von 18 Monaten Reifung in französischen Barriques. Der Unterschied liegt in der Auswahl: Carnasciale vereint Trauben der jüngeren Rebstöcke und jene Partien, die früher zugänglich sind – ein "zweiter Wein", der die ganze Eleganz des Terroirs besitzt, jedoch jugendlicher Trinkfreude den Vorzug gibt.

Helles Rubinrot mit violetten Reflexen kündet von der außergewöhnlichen Finesse des 2021ers. Das Bouquet entfaltet eine betörende Komplexität: Geranium und mediterrane Kräuter vermählen sich mit den charakteristischen Noten weißen Pfeffers, die das Caberlot-Terroir unverwechselbar prägen. Dunkle Kirschen und Pflaumen verschmelzen mit floralen Akzenten von Veilchen und einer mineralischen Tiefe, die von den eisenreichen Sandstein-Böden herrührt. Am Gaumen zeigt sich der Carnasciale 2021 von verführerischer Eleganz: Samtig und kraftvoll zugleich, mit einer Textur, die an große Saint-Émilion erinnert, jedoch die unverwechselbare toskanische Mineralität bewahrt. Noten von Tabak, Leder und dunklen Gewürzen umhüllen einen Kern aus reifer Frucht, während seidige Tannine und lebendige Säure für perfekte Balance sorgen. Das lange, aromatische Finale hallt noch minutenlang nach – ein Beweis für die Einzigartigkeit dieser legendären Rebsorte und die Hingabe einer Familie, die aus Liebe zur Toskana eines der seltensten Weinwunder der Welt erschuf. SUPERIORE.DE

"Anheimelnde Aromatik nach Heidelbeeren und Kräutern; besitzt Fülle und Schliff am Gaumen, endet lang und sehr harmonisch. Überzeugt mit seinem Schliff." Vinum

"Leuchtendes Rubinrot. In der Nase mit eleganter Würze, nach roten Johannisbeeren, roter Paprika, dazu etwas Graphit und Blut, Edelholz, kalter Rauch, Holunderbeeren. Am Gaumen saftig, klar, mit spannendem Eintritt und Verlauf, herzhaftes, junges Tannin, im Nachhall wiederholt saftig, gute Voraussicht." Falstaff

"Undurchdringliches, tiefes Rubinrot. In der Nase tiefgründig und sanft nach roten Früchten mit einem Hauch von Eiche. Am Gaumen elegant und ein wenig lebhaft. Leichte und doch konzentrierte, kühle rote Frucht mit geschliffenen, feinen, langen Tanninen." Jancis Robinson

"Der Wein hat dunkle Grundtöne von Brombeeren und Pflaumen und zeigt im hinteren Teil eine gute Unterstützung und Struktur. Mit der Zeit erhält man ausgeprägte kräuterartige oder grüne Noten, und das mittelschwere Mundgefühl ist von pudrigen Tanninen durchzogen." Wine Advocate

"Der Carnasciale 2021 ist mit dunklen Beeren, Mokka, neuem Leder, Lakritze und Rosenblättern durchsetzt. Dies ist ein besonders aromatischer, zurückhaltender Jahrgang für den Carnasciale, bei dem die Aromen ziemlich prominent sind, während die Frucht eher im Hintergrund liegt und von der Struktur des Weins verdeckt wird. Dieser Wein verlangt wirklich nach Belüftung oder, noch besser, nach einigen Jahren in der Flasche. Es ist ein sehr ernsthafter, tiefer Zweitwein des Weinguts." Vinous

"Angetrocknete Kräuter und Pfefferkörner, die an chinesische Kräuter und schwarze Bohnen erinnern. Auch dunkle Kirschen und Pilze. Ich liebe die Frische dieses Weines mit einem gleichmäßigen, knackigen Gaumen von mittlerem Gewicht, der eine frische Säure und sehr raffinierte Tannine freisetzt. Frischer und würziger Abgang zum Schluss. Ausgezeichnete Länge." James Suckling

"Mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Veilchen, Lakritze und Eisen ist dieser reine Rotwein rassig und gut strukturiert. Harmonisch und anhaltend, mit einem langen Nachgeschmack, der neben der Frucht auch einen salzigen Geschmack aufweist, ist er einfach strahlend." Wine Spectator