Weine aus Toskana | Chianti

Sangiovese in purezza. Herrlich würziger Duft, dunkle Waldbeeren und Kirschen, etwas Graphit und Zedernholz. Am Gaumen dann seidige Eleganz, saftige, dunkle Beerenfrüchte, gepaart mit einem animierenden Frucht-Säure-Spiel, das den Wein richtig über die Zunge tänzeln lässt. Percarlo hat Tiefe und Länge sowie ein Potential für viele Jahre im Keller. Einer der ganz großen reinsortigen Sangiovese der Zentraltoskana. SUPERIORE.DE

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Coltassala Gran Selezione ist ein tadelloser Vertreter der Königsklasse im Chianti Classico. Das ungemein duftige Bouquet zeigt schwarze Früchte, Gewürze und gepflügte Erde. Alle Aromen sind auf der dunklen und würzigen Seite, der Wein bleibt dabei aber immer frisch, dicht, schwungvoll und sehr linear. Zeigt reichhaltiges Volumen und eine starke Persönlichkeit und Präzision.  SUPERIORE.DE

Poggio Rosso Gran Selezione besitzt eine enorme Fruchtfülle, die sich wunderschön aufschichtet. Sehr schöne Interpretation der Sangiovese-Traube mit einem dichten Kern und jede Menge Polsterung darum. Sattes Rubingranat, am Gaumen sehr feine Textur und Struktur, die sich erst mit der nötigen Zeit im Glas vollends offenbart. Er ist in jugendlichen Jahren spannungsgeladen und kraftvoll, die Säure und auch das gut gebaute Tannin sind auf Entwicklung programmiert, denn erst in einigen Jahren wird er seine volle Eleganz und Größe vollends entfalten. SUPERIORE.DE

Marco Ricasoli-Firidolfi, 37. Generation einer Familie, die seit dem Langobardenzeitalter in Gaiole in Chianti ansässig ist, widmet diesen Wein einem Ahnen des 10. Jahrhunderts: Ridolfo, Sohn von Geremia, Gründer des Zweigs Firidolfi. Ein Wein als Familiengedächtnis – und als Experiment. 50% Cabernet Sauvignon, 50% Pugnitello. Der Pugnitello, eine autochthone toskanische Sorte, die beinahe aus den Weinbergen verschwunden wäre, wächst auf den kalkig-lehmigen Hügeln von Gaiole, biozertifiziert, zwischen 340 und 510 Metern. Im Blend gibt er wilde Kirschfrucht, Pfeffer, Rustikalität – Eigenschaften, die der Cabernet mit Linearität und feiner Kräutertiefe einrahmt. Handlese, wilde Hefen, 24 Monate Allier-Barriques und Tonneau, 36 Monate Flaschenreife. Ausschließlich in Magnum, handnummeriert.

Der Name verweist in die Tiefe der Familiengeschichte: Ridolfo, Sohn von Geremia, Stammvater des Zweigs Firidolfi, lebte im 10. Jahrhundert. Marco Ricasoli-Firidolfi, die 37. Generation, bewirtschaftet heute noch dieselben Hügel in Gaiole in Chianti – und destilliert in diesem Wein das Innigste, was sein Terroir zu geben hat. 50% Cabernet Sauvignon, 50% Pugnitello: Internationalität und Tradition in gleichen Teilen. Der Pugnitello, autochthon und fast ausgestorben, wächst hier biozertifiziert auf kalkig-lehmigen Böden zwischen 340 und 510 Metern. Er gibt wilde Frucht, Pfeffer, mineralische Tiefe. Der Cabernet gibt Linearität und seidenes Tannin. Handlese in drei Phasen, Vergärung in aufrechten Holztanks mit wilden Hefen, 24 Monate Allier-Barriques und Tonneau, 36 Monate Flaschenreife. Magnum, handnummeriert, nur in herausragenden Jahrgängen.

Vielschichtiges und exotisches Bouquet nach Gewürzen, schwarzer Olive, Rosmarin, Pflaume und Kirsche. Am Gaumen fest, kompakt und anfangs in sich gekehrt, danach dann Minze, Gewürze, dunkle rote Frucht, dazu Cassis und Graphit. Die Geschmackserlebnisse kommen eher scheibchenweise zutage, bei diesem überragenden Roten lohnt es sich wie kaum woanders zu warten, um die Tiefe und Komplexität dieses toskanischen Juwels vollends entdecken zu können.  SUPERIORE.DE

Im Jahr 2001 hat Luca Sanjust seinen Vinsanto del Chianti kurzerhand in "San Petrolo Passito Bianco" umbenannt, da er die kompromisslosen und unverständlichen Ansichten des Konsortiums zur Spezifikation eines Vin Santo del Chianti Classico nicht mehr länger ertragen wollte. Denn einige der analytischen Werte (Zucker, Säure, Alkoholgehalt) seines Ausnahme-Dessertweins entsprachen nicht den starren Vorgaben des Reglements, was der Qualität seines Weins allerdings keinen Abbruch tut. Gerade einmal 600 Flaschen gibt es je Jahrgang, aber die haben es in sich.

Auf den terrassierten Süd- und Südost-Hängen der Conca d'Oro entsteht ein Wein, der mehr ist als nur eine Hommage – er ist die Materialisierung einer Vision. D'Alceo trägt den Namen seines Schöpfers, Alceo di Napoli, der in den frühen 1990er Jahren auf jungfräulichem, niemals zuvor bererebten Boden ein Experiment wagte, das zum Mythos werden sollte. Wo einst Olivenbäume standen und Ställe das Land prägten, entstanden bis heute jene terrassierten Weinberge, die Antonio Galloni als Verkörperung all dessen bezeichnet, was diese Hänge von Panzano so außergewöhnlich macht.

Hoch über Sambuca Val di Pesa, nur drei Kilometer südlich der berühmten Tenuta Tignanello, erhebt sich die ehrwürdige Abtei San Michele Arcangelo – ein Bollwerk des Glaubens seit dem 10. Jahrhundert, wo einst Giovanni Gualberto, der Gründer des Vallombrosaner Ordens, lebte und starb. Hier, wo bereits um das Jahr 1000 Wein von außergewöhnlicher Güte geschätzt wurde, gedeihen auf kalkhaltigen Böden mit Lehmanteil in 300 Meter Höhe ausschließlich die edelsten Sangiovese-Trauben. Die historische Bedeutung dieses Ortes ist in hunderten von Bänden der Florentiner Staatsarchive dokumentiert – Jahrhunderte der Sangiovese-Kultivierung und des bäuerlichen Lebens, bewahrt für die Ewigkeit.

Historisch gesehen befinden sich die Weinberge von Castello di Fonterutoli in den Gebieten von drei benachbarten Gemeinden des Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga und Radda in Chianti. Mit dem Jahrgang 2017 hat die Familie Mazzei erstmals alle drei Großlagen separat als Chianti Classico Gran Selezione vinifiziert, um der Vielfalt des Terroirs Rechnung zu tragen: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 und Badiòla.

Das Weingut Riecine in Gaiole in Chianti blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 11. Jahrhundert reicht. Die heutigen Weinberge zwischen 430 und 600 Meter Höhe gedeihen auf steinigen, alluvialen Kalksteinböden über einem Untergrund aus purem Kalkstein - Gestein, das einst vom Monterossi-Hügel über den antiken Massellone-Fluss (einst "Clante" genannt, Ursprung des Namens "Chianti") hierher gespült wurde. Seit 2006 ist La Gioia ein reinsortiger Sangiovese, eine Entscheidung, die die Philosophie des Hauses perfekt widerspiegelt: absolute Konzentration auf die Edelste aller toskanischen Rebsorten.

Historisch gesehen befinden sich die Weinberge von Castello di Fonterutoli in den Gebieten von drei benachbarten Gemeinden des Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga und Radda in Chianti. Mit dem Jahrgang 2017 hat die Familie Mazzei erstmals alle drei Großlagen separat als Chianti Classico Gran Selezione vinifiziert, um der Vielfalt des Terroirs Rechnung zu tragen: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 und Badiòla.

Während die Tenuta Sette Ponti ihren Namen von den sieben Brücken über den Arno hat, ist Sette nach den bis zu sieben verschiedenen Weinbergen benannt, die die Früchte für diesen 100%igen Merlot-Wein liefern: Es handelt sich um die Weinberge Zypressen, Salvareccio I, Salvareccio II, Poggio Sinistro, Sorbaccio, Nocetta I und Nocetta II. Aromatische und erdige, duftende Noten von Kirschen und kühlen blauen Früchten leiten einen reifen und frischen Gaumen ein, der leichtfüßig, vertikal und ausgewogen ist. Der mittlere Gaumen hat ein steiniges Element, während die roten und blauen Früchte von einem Netz von Tanninen und einer guten Säure unterstützt werden. SUPERIORE.DE

Ein Wein, der Geschichte schrieb. Als 1969 der erste Jahrgang der La Selvanella Riserva präsentiert wurde, war dies eine Revolution im Chianti Classico – der allererste Cru eines einzelnen Weinbergs in der ganzen Region. Heute, über 50 Jahre später, gilt dieser Sangiovese-Klassiker noch immer als Benchmark für die Eleganz und Reinheit der Radda-Terroirs. Die 50 Hektar der Lage La Selvanella thronen in 350 bis 550 Meter Höhe über Radda in Chianti auf einer der privilegiertesten Positionen des gesamten Gebiets. Hier entstehen Weine von außergewöhnlicher Struktur und lebendiger Säure. Die perfekte Südwestexposition und das gemäßigt kontinentale Klima schaffen ideale Bedingungen, unter denen der launische Sangiovese seine vollste aromatische Komplexität entfaltet.

Die Spitzen-Riserva Vigneto Erchi stammt aus dem kleinen, gleichnamigen Weingut, welches seit 1998 zum Besitz der Fattoria Selvapiana gehört. Lange haben die Eigentümer nach einem Weingut gesucht, dessen Terroir die Vielschichtigkeit des Sangiovese im Rufina-Gebiet eindrucksvoll beweist und so ist dieser Wein eine hochkarätige Ergänzung der berühmten Selvapiana-Kollektion.

Im Ergebnis umfangreicher Bodenuntersuchungen konnte Francesco Ricasoli drei Mikrolagen identifizieren, die ab dem Jahrgang 2015 getrennt vinifiziert werden. Die Range der Chianti Classico Gran Selezione umfasst jetzt neben dem beruehmten Castello di Brolio drei Cru-Lagen (Colledilà, Roncicone und Ceniprimo), die allesamt zu 100% mit Sangiovese bestockt sind. Sie unterscheiden sich in enger Korrespondenz mit ihrem Terroir in Struktur und Geschmack und zeigen eindrucksvoll die Vielschichtigkeit der Chanti Classico Region auf.

Im Ergebnis umfangreicher Bodenuntersuchungen konnte Francesco Ricasoli drei Mikrolagen identifizieren, die ab dem Jahrgang 2015 getrennt vinifiziert werden. Die Range der Chianti Classico Gran Selezione umfasst jetzt neben dem berühmten Castello di Brolio drei Cru-Lagen (Colledilà, Roncicone und Ceniprimo), die allesamt zu 100% mit Sangiovese bestockt sind. Sie unterscheiden sich in enger Korrespondenz mit ihrem Terroir in Struktur und Geschmack und zeigen eindrucksvoll die Vielschichtigkeit der Chanti Classico Region auf.

Im Ergebnis umfangreicher Bodenuntersuchungen konnte Francesco Ricasoli drei Mikrolagen identifizieren, die ab dem Jahrgang 2015 getrennt vinifiziert werden. Die Range der Chianti Classico Gran Selezione umfasst jetzt neben dem berühmten Castello di Brolio drei Cru-Lagen (Colledilà, Roncicone und Ceniprimo), die allesamt zu 100% mit Sangiovese bestockt sind. Sie unterscheiden sich in enger Korrespondenz mit ihrem Terroir in Struktur und Geschmack und zeigen eindrucksvoll die Vielschichtigkeit der Chanti Classico Region auf.

Nach langer Vorfreude präsentieren wir Ihnen heute den zweiten Jahrgang eines Ausnahme-Sangiovese aus Querciabellas Einzellage Ruffoli.

Uva dei Colombi – die Traube der Tauben. Ein Name wie ein Gedicht, für einen Wein, der alles verkörpert, was Piaggia ausmacht. Und was Carmignano sein kann, wenn keine Kompromisse gemacht werden. Die Trauben stammen aus dem Gründungsweinberg: Jener Parzelle in Poggio a Caiano, die Mauro Vannucci 1972 pflanzte, als er hier sein Haus baute und die Hänge darüber sah. Er war überzeugt, dass diese Exposition, dieser Boden – Ton und Galestro, durchlässig und kalkreich – für große Weine bestimmt war. Fünfzig Jahre später geben ihm die Reben recht. 70% Sangiovese, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot. Jede Sorte wird separat gelesen, separat vergoren – mit natürlichen Hefen, achtzehn bis achtundzwanzig Tage auf den Schalen. Die malolaktische Gärung erfolgt bereits in den Barriques: hundert Prozent neues französisches Eichenholz, sechsunddreißig Monate lang. Dann weitere zwölf Monate Flaschenreife, bevor der Wein das Weingut verlässt. Nur etwa tausend Flaschen entstehen in jedem Jahrgang.

Die Lage Vigna del Sorbo befindet sich direkt vor dem Weingut. Der nach Südwesten ausgerichtete Weinberg mit Galestro-Böden umfasst 8 Hektar auf einer Höhe von 450 Metern. Die Riserva wurde erstmals 1985 erzeugt und ist seit dem Jahrgang 2010 als Gran Selezione ausgewiesen.