“Il Borro” Rosso Toscana IGT 2021 (BIO) · MAGNUM in Original-Holzkiste

Il Borro | Toskana
Il Borro s.r.l. s.a. | Loc. il Borro 1 | IT 52024 San Giustino Valdarno

29593221 · 1,5 l · 77,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand5 Stück verfügbar

Als Ferruccio Ferragamo 1993 das verfallene Borgo vom Herzog von Savoyen-Aosta übernahm, war es mehr als ein Immobilienkauf. Es war, wie er selbst sagte, "ein Akt des Glaubens". Dreißig Jahre später trägt das Flaggschiff des Hauses diesen Geist in jeder Flasche: ein Bekenntnis zu Eleganz ohne Kompromisse. Der Entstehung ging eine akribische geologische Studie voraus. Jede Rebsorte wurde dort gepflanzt, wo der Boden ihre Stärken am besten zur Geltung bringt: Merlot für samtene Opulenz, Cabernet Sauvignon für Struktur und Tiefe, Syrah für Frische und aromatischen Lift. Separate Vinifikation, dann die Vermählung – ein Blend, der die Handschrift des Valdarno trägt. Achtzehn Monate reifen die Weine in französischer Eiche – der Merlot teilweise in größeren Fässern, um seine Frucht zu bewahren, Cabernet und Syrah in Barriques erster und zweiter Belegung. Was entsteht, ist weder Kopie noch Konkurrenz zu Bolgheri oder dem Chianti, sondern etwas ganz Eigenes.

Der Jahrgang 2021 markiert einen vorläufigen Höhepunkt: Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Orangenzeste, Veilchen und Johannisbeeren öffnen den Reigen, gefolgt von einem Hauch Graphit. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, dabei von einer Präzision, die den langen Atem dieses Weins verrät. Braucht noch ein paar Jahre, um sich vollends zu entwickeln, doch wer jetzt öffnet, erlebt schon heute, warum dieser Wein das Vermächtnis einer Vision ist. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot mit funklendem Kern. In der Nase ansprechend nach gerösteten Haselnüssen, Edelholz, erinnert an kalte Butter, dann nach Waldbeeren und Kirschen, einladend. Am Gaumen mit klarem Fruchtkern, feines Cassisaroma, kompakter und griffiger Gerbstoff in Ansatz und Verlauf, viel Druck im Nachgang." Falstaff

"Schwarze Kirschen und Brombeeren, dann Bitterschokolade und Espresso in der Nase öffnen sich für einen vielschichtigen Gaumen mit mehr Kirschen und Beeren, verankert in würzigen, erdigen, salzigen Noten. Die Tannine sind fest gewickelt, aber poliert, um zu glänzen, schwebend in einfacher Gesellschaft mit heller Säure und einer ruhigen, grollenden Hitze darunter." Wine Enthusiast

"Der Il Borro 2021 zeigt eine ausgewogene Frucht, mit Brombeeren, grünen Gewürzen und Backschokolade. Dieser Wein profitiert von den kühleren Wachstumsbedingungen auf 350 bis 500 Metern Höhe mit starken Tagesschwankungen und Nachmittagswinden. Die Qualität der Frucht ist in diesem Jahrgang intensiv, und dieser vollmundige Rotwein schließt mit eleganten, kreidigen Tanninen ab." Wine Advocate

"Die Aromen von Orangenschalen, Veilchen und Johannisbeeren mit einem Hauch von Graphit sind verlockend und gehen über in einen mittleren Körper mit ultrafeinen Tanninen und einem frischen und konzentrierten Abgang. Ich liebe die Textur der Tannine." James Suckling