“I Sodi di San Niccolò" Toscana IGT 2021

Castellare di Castellina | Toskana
Castellare di Castellina | Str. Provinc. di Castagnoli 14-15 | IT 53011 Castellina in Chianti

29302421 · 0,75 l · 101,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Als Paolo Panerai Ende der 1970er Jahre seine Vision eines großen toskanischen Rotweins aus ausschließlich autochthonen Rebsorten verwirklichte, ahnte kaum jemand, dass dieser Wein Geschichte schreiben würde. Bereits im Jahr 1988 katapultierte ihn der Wine Spectator mit Platz sechs in seiner ersten Top 100 in die internationale Weinelite – ein Triumph für einen Supertuscan, der bewusst auf Cabernet und Merlot verzichtete und stattdessen auf die genetische Reinheit toskanischer Reben setzte. Der Name selbst erzählt vom Terroir: "Sodi" nennen toskanische Winzer jene harten, steinigen Böden, die zu schwer für Ochsengespanne waren und mühsam per Hand bearbeitet werden mussten. Hier, auf kalkhaltigen Galestro-Böden zwischen 350 und 400 Metern Höhe, rund um die mittelalterliche Kirche San Niccolò, kämpfen die Reben um jeden Tropfen Wasser – und entwickeln dabei eine aromatische Konzentration, die ihresgleichen sucht. 85 Prozent Sangioveto, die ursprüngliche, kleinbeerige Form des Sangiovese, und 15 Prozent Malvasia Nera – eine fast vergessene Rebsorte, die wegen ihrer geringen Erträge vielerorts aufgegeben wurde – ergeben eine Cuvée von nerviger Kraft und unverwechselbarer Rasse. Der Jahrgang 2021 verkörpert diese Philosophie in perfekter Weise: Nach 18 bis 25 Tagen Maischegärung im Stahltank reift der Wein bis zu 30 Monate in Barriques, zwei Drittel davon in neuem Holz, bevor er weitere zwölf Monate in der Flasche ruht.

Das Ergebnis ist ein Wein von intensivem Rubinrot mit Granatreflexen, dessen Bouquet von reifen roten Früchten – Kirschen in allen Facetten, von frisch bis eingelegt – dominiert wird. Mediterrane Kräuter, Lakritze, süße Gewürze und ein Hauch Vanille fügen sich zu einem komplexen aromatischen Mosaik zusammen, während im Hintergrund jene mineralische Präzision vibriert, die direkt aus dem steinigen Terroir zu sprechen scheint. Am Gaumen entfaltet der I Sodi di San Niccolò 2021 seine ganze Größe: Die dichte, elegante Textur wird von der charakteristischen Säure des Sangiovese getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die Tannine sind samtig und perfekt integriert, das Finale lang, persistent und von bemerkenswerter Komplexität. Ein Wein, der heute schon begeistert, aber sein volles Potenzial erst in den kommenden Jahren entfalten wird – ein monumentaler Toskaner, der Tradition, Terroir und handwerkliche Präzision in vollendeter Harmonie vereint. SUPERIORE.DE

"Kraftvolles, leuchtendes Rubin. Ansprechende Nase mit feinen gereiften Früchten, nach dunkler Kirsche, Brombeere und Zwetschge, dahinter Tabak und Lakritze. Am Gaumen wie aus einem Guss, viel gut gereifte Beerenfrucht, öffnet sich dann sehr präzise und lange mit feinmaschigem Tannin in vielen Schichten, guter Spannung und langem Nachhall." Falstaff

"Der 2021er I Sodi di San Niccolò ist ein Kraftpaket. Viele der letzten Jahrgänge waren auffälliger, aber nicht der 2021er. Es ist ein Wein, der viele Jahre brauchen wird, um seinen Babyspeck loszuwerden. Dunkle Früchte, Lavendel, Rosenblüten, Menthol und gegrillte Kräuter kommen mit der Luft zum Vorschein, aber nur sehr zögerlich. Der 2021 ist ein Wein für Leser, die geduldig sein können." Vinous

"In der Nase Kakaopulver und rote Beeren, zart eisenhaltige Noten, Tabak und Rosenblüten. Dick und glänzend, aber lebendig mit viel Leben und Energie. Dieser Wein ist breit und kraftvoll, komplex und muskulös mit Fleisch und Biss. Die Tannine sind griffig, aber sie werden von einer köstlichen Säure begleitet, die den Ausdruck anhebt. Sonnenverwöhnte schwarze Früchte und Gewürze im Abgang. In diesem Stadium wirkt er noch etwas kompakt, ist aber voller Konzentration und Finesse mit Graphit, Schiefer und einem blutigen Hauch im Abgang." Decanter

"Dunkle Aromen von Kirsche, Pflaume und Brombeere sind frisch, konzentriert und von einem leichten Hauch gerösteter Eiche umrahmt. Noten von Eisen, Erde, Eukalyptus und Tabak verleihen diesem Rotwein im langen Nachgeschmack Tiefe. Intensiv und resonant, mit hervorragender Ausgewogenheit und ausgezeichnetem Potenzial." Wine Spectator