Sardinien

Die Cantina Santadi im Sulcis gilt als eine der besten Genossenschaften Italiens – und dieser Vermentino zeigt warum. Die Trauben (85% Vermentino, 15% Nuragus) stammen aus fünf Gemeinden des südwestlichen Sardiniens, wo sandige Lehmböden und mediterranes Klima ideale Bedingungen schaffen. Handlese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl und kurzes Hefelager bewahren Frische und Aromatik.

Ein Rosato mit Inselidentität – klar, frisch und von mediterraner Kraft durchdrungen. Tre Torri entsteht aus 100% Carignano-Trauben, kultiviert in den kalk- und tonreichen Weinbergen des unteren Sulcis. Die Trauben werden per Hand gelesen und erfahren eine Extraktion mit wenigen Stunden Maischekontakt bei niedriger Temperatur, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Dieser reduzierte Ausbau bewahrt Frische und Terroir ohne Ablenkung. Im Glas verführerisches Kirschrosé mit rubinrotem Schimmer. Die Nase öffnet sich mit zarter Fruchtigkeit: rote Johannisbeere, Erdbeere und rote Kirsche, fein umspielt von Rosenblättern und einer leicht würzigen Kräuternote. Am Gaumen frisch, saftig und charmant – mit klarer Frucht und knackiger Säure, die dem Wein eine lebendige Spannung verleiht. Der sanfte Nachhall ist elegant, fast salzig und hauchzart. SUPERIORE.DE

Tyrsos ist ein Vermentino mit klarer Stimme, frisch, elegant und tief im Westen Sardiniens verwurzelt. Die Trauben stammen aus kalk- und tonreichen Lagen im Tirso-Tal, nahe Cabras, wo Meerbrise und Hitze für aromatische Balance sorgen. Spontan vergoren und sorgfältig im Edelstahl ausgebaut, erzählt der Wein seine Geschichte mit direkter Frische und sortentypischer Klarheit. Im Glas frisches, helles Gelb. Die Nase begrüßt mit lebhaften Aromen: weißer Pfirsich, Birne, Zitruszeste und zarte Bauernkräuter – alles fein eingebunden und gut proportioniert. Am Gaumen leichtfüßig, mit knackiger Säure, saftigem Fruchtkern und einer eleganten, salzigen Mineralnote im Finish, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein strahlender Botschafter Sardiniens mit Charme und Stil. SUPERIORE.DE

Nieddera – eine fast vergessene Rebsorte, die nur auf Sardinien überlebt hat. Attilio Contini bewahrt dieses Erbe seit Jahrzehnten und zeigt mit dem Rosato auf eindrucksvolle Weise, wie viel Charme in der alten Sorte steckt. Der Wein entsteht im Valle del Tirso unweit von Oristano, wo das warme Klima und die Nähe zum Meer für duftige Frische sorgen. Im Glas brillantes Lachsrosa mit kupferfarbenem Reflex. Das Bukett ist lebhaft und typisch mediterran: reife Himbeere, rosa Grapefruit, Hagebutte und ein Hauch von wildem Fenchel. Am Gaumen saftig, leicht kräutrig und von einer zarten Würze getragen. Die feine Säure sorgt für Frische, der Körper bleibt rund und ausgewogen. Ein origineller, sehr charaktervoller Rosato – autochthon, authentisch und ideal für warme Abende am Meer oder auf dem Balkon. SUPERIORE.DE

Ein Rosé, der auf der Zunge prickelt wie Sommerluft, leicht, duftig und voller Lebendigkeit. Serra Lori spiegelt Sardinien unverfälscht wider: eine Cuvée aus vier typischen Inselrebsorten – Cannonau, Monica, Carignano und Bovale Sardo. Nach nur wenigen Stunden Maischestandzeit auf der Schale zeigt er ein feingliedriges Rosa, zart, aber nicht blass. Der Ausbau erfolgt rein im Edelstahl, modern und klar.

Ein Weißwein, der die stille Identität Sardiniens atmet – kreiert aus 100% Nuragus, der alten heimischen Rebsorte der Insel. Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen im unteren Sulcis, gewachsen auf sandig-tonigem Boden, durchzogen von mediterranem Wind und geprägt durch warme, trockene Sommer. Die Handlese findet spät statt, oft im Herbst, um maximale aromatische Reife zu erzielen. Die Verarbeitung folgt einer klaren Linie: sanftes Pressen, kontrollierte Gärung im Edelstahltank und mehrere Monate Reifung in Zementtanks auf der Feinhefe.

Benannt nach einer eisenhaltigen Höhle in der Region, steht dieser Wein sinnbildlich für das, was das Sulcis im Süden Sardiniens ausmacht: rau, warm, mineralisch – und dennoch voller Charme. Die Carignano-Trauben stammen von alten Reben, verwurzelt in den kalkhaltigen, lehmig-sandigen Böden rund um Santadi. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert Reife und Frische gleichermaßen. Nach temperaturkontrollierter Gärung und abgeschlossener malolaktischer Umwandlung reift der Wein traditionell in Zementtanks.

Typisch sardischer Weißwein, unaufgeregt, eigenständig und genau deshalb so charmant: S'elegas ist eine frische Stimme der Insel, wortgewandt und doch leichtfüßig. Hergestellt aus 100% Nuragus, einer der ältesten heimischen Rebsorten, zeigt er, wie aus Tradition ein moderner Favorit erwächst. Die Trauben wachsen auf kalk- und mergelhaltigen Böden im Süden Sardiniens, in der Tenuta Sa Tanca bei Selegas. Nach kühler Gärung im Edelstahl lässt man dem Wein Zeit: Mehrere Wochen auf der Feinhefe verfeinern Textur und Harmonie.

Ein Wein, der seine Authentizität mit ungekünstelter Eleganz kommuniziert: Antigua ist eine harmonische Liaison aus 85% Monica und 15% Carignano – Trauben, die auf kalk- und tonreichen Böden im Tiefland von Sulcis reifen. Das warme, trockene Klima verleiht ihnen Tiefe und aromatische Substanz, während die kühle Meeresbrise Finesse und Frische hineinträgt. Nach der Lese erfolgt eine traditionelle Maischegärung mit Pump-Ups, anschließend reift der Wein in Zementtanks, um seine Ursprünglichkeit zu bewahren.

Perdera bedeutet auf Sardisch "Steinbruch" und ist ein eleganter Ausdruck der heimischen Rebsorte Monica, unterstützt von kleinen Anteilen Carignano und Bovale Sardo. Die Trauben wachsen auf kalk- und mergelhaltigen Böden nahe Cagliari, wo sie frühe Reife und präzise Frucht entwickeln. Die Fermentation erfolgt kontrolliert im Edelstahl, doch die richtige Tiefe kommt durch die Reife: rund sechs bis acht Monate im neutralen französischen Barrique und etwa vier Monate in Zementtanks bilden eine elegante Balance zwischen Frische und Harmonie.

Cannonau gehört zur DNA Sardiniens – und Sartiglia ist Continis zugänglicher Ausdruck dieser traditionsreichen Rebsorte. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Provinz Oristano, nahe der Westküste, wo Meeresbrisen und sandige Böden ein warmes, aber ausgeglichenes Mikroklima schaffen. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahl, teils sechs Monate in gebrauchten Barriques – so bleibt die Frucht im Vordergrund, unterstützt von dezenter Reife und Tiefe.

Ein Vermentino mit Leichtigkeit und Stimme, der die Granitlandschaft der Gallura genauso verkörpert wie die frische Meeresbrise. Der Name Limizzani erinnert an alte mediterrane Kultstätten und verleiht dem Wein einen mystischen Anklang – eine nord-sardische Reminiszenz, die in jedem Schluck mitschwingt. Die Trauben stammen aus eigenen Lagen bei Arzachena. Hügel mit sandig-granitischem Untergrund, küstennah und durchlüftet. Die kalkreichen Böden geben Mineralität, der Atlantikwind erhält Frische – das Ergebnis ist ein erfrischender Grundton mit aromatischer Klarheit. Der Stil in Weinberg und Keller folgt einem puristischen Pfad: Handlese, sanfte Pressung, statische Temperaturgärung im Edelstahl und rund sechs Monate auf der Feinhefe, keine Holznoten, dafür maximale Sortenreinheit.

Ein Wein, der von seiner Herkunft erzählt und zugleich eine Einladung ist – Naracu steht für den Stein gewordenen Ausdruck sardischer Kultur, benannt nach den mächtigen Nuraghen, die die Landschaft dominieren. Im Glas gibt sich Naracu in mitteltiefem Rubin mit zartem Violettschimmer. Die Nase präsentiert sich präzise und einladend: Rote Wald- und Johannisbeeren, ein Hauch mediterraner Kräuter und dezent mineralische Noten, die nordischen Wind fühlen lassen. Am Gaumen fährt er klar und frisch auf – schlankes Gerüst, saftige Frucht und lebendige Säure. Das Finish ist elegant, energetisch und salzig-mineralisch geprägt – ein leichter Druck, der lange nachklingt. Naracu ist ein Gallura-Cannonau, der Herkunft und Lebendigkeit verbindet – er kühlt, erfrischt, bleibt aber präsent. Ein puristischer Rotwein für moderne Gaumen: respektvoll, immer stimmig und charmant fesselnd. SUPERIORE.DE

Sardiniens große Rotweintraube in eleganter Interpretation: Als Rosato zeigt der Cannonau eine überraschend filigrane Seite, die das renommierte Weingut Argiolas meisterhaft inszeniert. Die handgelesenen Trauben aus den sonnenverwöhnten Lagen rund um Serdiana wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Eine kurze Maischestandzeit extrahiert gerade genug Farbe und Struktur für ein zartes Lachsrosa mit silbernen Reflexen. In der Nase verbinden sich saftige rote Beeren – Erdbeere, Himbeere – mit floralen Anklängen und einem Hauch mediterraner Macchia. Am Gaumen überrascht die Fülle: vollmundig, dabei von lebendiger Säure getragen, mit dem für Cannonau typischen, dezent würzigen Nachhall. Perfekt zu gegrillten Meeresfrüchten, Pasta mit leichten Saucen oder sardischem Frischkäse. SUPERIORE.DE

Mit 100% Carignano im Glas zeigt sich Cardanera als echter Charakterwein – pur, ehrlich und mit sardischer Seele. In steinigen, sandgeprägten Böden des Südwestens Sardiniens reifen die Trauben unter warmer Sonne sowie salziger Meeresbrise. Nach sorgfältiger Handlese wird spontan vergoren und reift für wenige Monate im Zementtank – eine Kombination, die Dufttiefe erhält und zugleich Frische wahrt.

Ein Cannonau, der Herkunft und Struktur in Einklang bringt – so fühlt sich Costera im Glas an. Die Trauben stammen von den alten Sand- und Kalkhügeln der gleichnamigen Lage mit Südost-Exposition, wo die intensive Sonne und kühle Meeresbrise gemeinsam für aromatische Reife und facettenreiche Mineralik sorgen. Nach kontrollierter Gärung reift der Wein rund fünf Monate in Barriques und Zementtanks. Im Glas leuchtet ein tiefes Rubinrot mit feinem Granatschimmer. Das Bouquet entfaltet sich mit intensiven, aber nicht aufdringlichen Aromen: reife Erdbeere, Schwarzkirsche, dazu Kräuterwürze, Zedernholz und subtile Gewürznoten. Im Mund zeigt Costera tiefe Frucht, warm und doch ohne Schwere; saftig, klar konturiert, mit eleganten Tanninen und mineralischer Frische, die Klarheit bringt. Der Abgang ist harmonisch lang, würzig, leicht salzig und anhaltend verführerisch. SUPERIORE.DE

Der Name klingt vertraut, doch Araja eröffnet ein neues Kapitel sardischer Rotweinkultur: fruchtiger, fokussierter Ausdruck des Sulcis. Die Cuvée besteht aus 85% Carignano und 15% Sangiovese (!) und entsteht auf den roten, sandigen Böden rund um die Küstenzone von Porto Pino. Hier prägt die salzige Meeresluft die Trauben, während die kalkreichen Terrassen Struktur schenken. Nach sorgfältiger Gärung reift der Wein in temperaturkontrolliertem Edelstahl, um seine Ausdruckskraft zu wahren.

Ein Wein wie eine kleine Liebeserklärung an Sardinien: Maluentu entsteht aus der seltenen Rebsorte Nieddera, die nur rund um Oristano im Westen der Insel kultiviert wird. Die Reben wachsen auf sandigen Schwemmböden in Küstennähe, durchlüftet vom stetigen Mistral. Der Ausbau erfolgt bewusst puristisch: ausschließlich im Edelstahl und anschließend einige Monate in der Flasche – ganz im Zeichen von Frische und Authentizität.

Ein Vermentino, wie er gallurischer kaum sein könnte: Auf den granitreichen Böden der nördlichen Hügel Sardiniens, geformt von Wind, Licht und salziger Meeresluft, reift Elibaria zu einem Weißwein heran, der seine Herkunft im Glas spürbar macht. Der Ausbau erfolgt puristisch im Edelstahltank und mehrere Monate auf der Feinhefe – ohne Holz, ohne Schönung, dafür mit maximaler Präzision. Im Glas leuchtendes Strohgelb. Das Bouquet ist geprägt von der Mineralität des Granits: Neben gelber Zitrusfrucht, reifem Pfirsich und Apfel entfalten sich Noten von Salbei, Meereskräutern und einer kühlen Steinigkeit, wie sie nur die Gallura mit ihren Höhenlagen und Winden hervorbringt. Am Gaumen dicht und zugleich federleicht: straffe Säure, feinsalzige Textur, ein Hauch Mandelschale, alles getragen von vibrierender Frische und einer taktilen Mineralität, die fast an nassen Fels erinnert. Der Nachhall ist lang, glasklar und trocken, mit einem feinen Echo der Küstenluft. Eine echte sardische Spezialität. SUPERIORE.DE

Ein Vermentino mit einem Namen, der nach Meer klingt – und genau das ist sein Versprechen: Cala Silente stammt aus ausgesuchten, vom Mistral umwehten Weinbergen nahe der Südwestküste Sardiniens. Die Trauben werden frühmorgens gelesen und temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut, um Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Blasses Strohgelb. Der Duft ist markant, aber fein: weißer Pfirsich, Limette und salzige Mineralität, dazu ein Hauch mediterraner Kräuter und nasser Stein. Am Gaumen lebendig und straff, mit frischer Säure, zartem Schmelz und langem, kühlem Ausklang – küstennah und charaktervoll. Cala Silente ist ein authentischer Vertreter der sardischen Weißweinkunst: schnörkellos, aromatisch präzise und mit einem salzigen Unterton, der unweigerlich ans Meer erinnert. Wenn das Glas klingt wie eine frische Brise über Macchia, dann ist es wohl Cala Silente ... SUPERIORE.DE

Mamaioa (sardisch: "Marienkäfer") ist für Contini nicht nur ein Label, sondern Symbol für Biodiversität und sensibles Weinverständnis. Dieser Vermentino zeigt, wie modern und naturverbunden Sardiniens Weißweinkultur sein kann und dabei klar, frisch und überzeugend. Mamaioa stammt aus biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Cabras – unweit der salzigen Brise des Tyrrhenischen Meers und auf sandigen Böden mit uraltem Meeressediment. Die Lese erfolgte früh am Morgen, der Ausbau ausschließlich im Edelstahltank, um Frische und Sortenprofil zu wahren.

Karmis, ein animierender Weißer auf Vernaccia-Basis, kommt aus dem unteren Tirso-Tal in der Gegend zwischen Cabras und Baratili - dort, wo ein typisch mediterranes Klima mit milden Wintern, wenig Regen und sehr heißen, luftigen Sommern herrscht. Und so ist seine Farbe brillant und tiefgelb, das Bouquet zart aber anhaltend nach frischem Obst. Weich, voll und mit guter Aromakorrespondenz am Gaumen. Ein ausgezeichneter Aperitif und Begleiter zu leichten Speisen. SUPERIORE.DE

Dieser Rosato erwacht im Glas mit zartem Lachsrosa, durchzogen von warmem Korallenschimmer. Ausgebaut aus Cannonau und Nieddera, entsteht er in den Weinbergen der Sinis-Halbinsel und der Terre d'Ossidiana – Territorien, geprägt von vulkanischen Böden und salzigem Küstenwind. Die Trauben mazerieren nur wenige Stunden, folgen einer kontrollierten Gärung bei niedriger Temperatur. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahl, teils im Barrique – eine Kombination, die Frische und Struktur in beeindruckender Balance hält. Die Nase überzeugt mit einem floralen Mix aus Rosenblättern, Himbeeren und Zitrusnoten, getragen von feiner Kräuterwürze und einem mineralischen Unterton, der an Meeresluft erinnert. Am Gaumen zitrisch klar und salzig frisch – die Frucht bleibt präsent, ohne Süße, die Säure ist raffiniert geführt, und das Finish ist lang, elegant und mit einem Hauch von rosa Grapefruit versetzt.

Inu – sardisch für "Hund" – steht für Standhaftigkeit und Charakter. In dieser Riserva zeigt sich das volle Potenzial der autochthonen Sorte Cannonau: klar, strukturiert und mit typisch sardischer Temperierung. Die Trauben stammen ausschließlich aus besten Lagen auf vulkanischen Schwemmböden im Sinis-Tirso-Gebiet, wo mediterrane Wärme auf frische Brise trifft – eine Kombination, die feingliedrige Reife und aromatische Präzision schafft. Nach sorgfältiger Handlese folgt eine behutsame Mazeration, danach rund 12 Monate Reife in Barriques und mittelgroßen Eichenfässern – gefolgt von mindestens sechs Monaten Reife in der Flasche. Damit erlangt der Wein Tiefe und Ruhe, ohne seine Frucht zu verlieren.