Barbaresco Serraboella DOCG 2021

Az. Agr. Fontanabianca | Piemont
Az. Agr. Fontanabianca s.s. | Via Bordini 15 | IT 12057 Neive

05272621 · 0,75 l · 46,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Barbaresco Serraboella führt auf eine faszinierende Reise in die kühlen, kalkreichen Hänge von Neive, wo rund 30 Jahre alte Nebbiolo-Reben auf schiefernden Lehm- und Sandböden wurzeln. Fontanabianca kultiviert hier Trauben mit klarer Tiefe – vinifiziert mit Rücksicht auf Frucht, handwerkliche Präzision und das Potenzial der Lage. Der Jahrgang 2021 eröffnet mit sanfter Eleganz. Unterstützt von ausgewogenen Sommerbedingungen und kühlen Nächten, brachte er Trauben hervor, die Balance und Ausdruck in sich tragen. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges, elegant komponiertes Gerüst, das auf seinen 12–15 Monaten Holzausbau aufgebaut ist, ohne dessen Finesse zu überdecken.

Im Glas leuchtet ein mittleres Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet präsentiert sich offen und finessenreich: Veilchen, getrocknete Rose und Himbeere tanzen mit süßem Gewürz, Hagebutte und einem Hauch roten Kompotts. Eine feine Kräuternote und ein Hauch Sandelholz verleihen Tiefe. Im Trunk Struktur und Delikatesse, lebendige, doch ausgewogene Säure trägt präzise und geschliffene Tannine. Der lange Nachhall zeigt Mineralität, Kirschfrucht und florale Leichtigkeit – ein Barbaresco, der Herkunft, Stil und Handwerk harmonisch zusammenführt. SUPERIORE.DE

"Ein üppiger Kirsch- und Himbeerkern verleiht diesem Wein ein großzügiges, einladendes Profil trotz typisch straffer Tannine. Eine großartige Säure balanciert die köstlichen roten Früchte, die sich am Gaumen aufbauen und im Abgang verweilen." James Suckling

"Simmernde Aromen von schwarzen Kirschen, die mit einem vollen Gewürzkabinett bestäubt sind, heben sich fast geisterhaft aus dem Glas. Getrocknete Rosenblüten neben Salbei, Lorbeer, Thymian und schwarzem Tee entfalten sich, während sich der Wein öffnet. Wie eine Welle startet der Wein in der Ferne, schwillt aber zu einem Crescendo aus herben roten Früchten, pikanten Gewürzen, Tabak und getrockneter Erde an. Elegante Tannine halten den Wein an Ort und Stelle und wollen die Last mit einem herzhaften Gericht aus gebratenem Fleisch und Gemüse teilen." Wine Enthusiast