Bibenda

Neben der Villa della Torre in Fumane, diesem eleganten Zeugnis der italienischen Renaissance, liegt ein Weinberg, der 1960 aus dem Dornröschenschlaf erwachte. Giovanni Allegrini erkannte das Potential des vernachlässigten Terrains und begann es zu rekultivieren. 1978 wurde daraus ein eigenständiger Wein und der Name zum Programm: Palazzo della Torre, ein Cru, der Allegrini internationale Bekanntheit brachte. Sechsmal in den Wine Spectator Top 100. Das Geheimnis? Franco Allegrini führte 1990 eine Innovation ein, die das Valpolicella veränderte: die doppia fermentazione. Ein Teil der Trauben, Corvina, Rondinella und Sangiovese, durchläuft ein kurzes Appassimento. Der frisch vergorene Wein wird dann auf diese getrockneten Trester gegeben, wo eine zweite Gärung einsetzt. Eleganter als Ripasso, komplexer als klassischer Valpolicella.

Vigna di Gabri ist ein klassischer Weißwein mit Anspruch, der die Idee eines eleganten, autochthon geprägten Sizilianers in raffinierter Form umsetzt. Die Basis bildet Ansonica (Inzolia), ergänzt durch kleinere Anteile von Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier und Catarratto – eine fein abgestimmte Cuvée mit Herkunft und Stil. Die Trauben stammen aus den Hügeln von Contessa Entellina, wo kalkreiche Böden und Höhenlagen für Frische und aromatische Komplexität sorgen. Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet duftet nach weißem Pfirsich, kandierter Zitrone, Kräutern und etwas Ginster, unterlegt von feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen strukturiert und geschmeidig, mit klarer Frucht, feiner Würze und gut eingebundener Säure. Ein ausgewogener, angenehm trockener Weißwein mit feiner Komplexität – ideal zu Fisch, hellem Fleisch oder sizilianischer Küche mit frischer Kräuternote. Vigna di Gabri ist und bleibt für uns einer der diskreten und hochwertigen Klassiker im Portfolio Donnafugatas. SUPERIORE.DE

Im warmen, trockenen Jahr 2023 zeigte sich Kalabrien von seiner sonnigsten Seite. Der reinsortige Magliocco aus dem Weinberg Megonio profitierte von dieser Konstellation mit tief ausgereiften Trauben, konzentrierter Frucht und gesunden Beerenhäuten. Die Vinifikation erfolgte klassisch: temperaturkontrollierte Maischegärung, dann Ausbau in Barriques für etwa ein Jahr – genug, um Struktur zu formen, ohne die Authentizität der Sorte zu überdecken.

Novaserra Greco di Tufo ist die bekannteste Weißwein-Ikone von Mastroberardino – ein Musterbeispiel für die Tiefe und Eleganz, die diese Rebsorte erreichen kann. Die Trauben stammen aus den besten Lagen rund um Tufo, wo kalk- und schwefelhaltige Böden dem Wein seine markante mineralische Signatur verleihen. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase verführt mit gelber Pflaume, kandierter Zitrone, reifer Birne, Lindenblüte und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen dicht und harmonisch, mit reifer Frucht, feiner Kräuterwürze und salziger Ader. Jedes Jahr ein Greco di Tufo von Format – kraftvoll, elegant und klar im Terroirausdruck. SUPERIORE.DE

Ornello ist ein offener Wein mit wunderschönen, einladenden Aromen von reifen, dunklen Früchten, Zedernholz, getrockneten Kräutern, Tabak und Weihrauch. Das alles besitzt eine angenehme Tiefe. Im weiteren Verlauf mittlerer bis voller Körper mit geschmeidigen Tanninen und einem saftigen, reifen Nachhall. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. SUPERIORE.DE

Floramundi vereint die sinnliche Kraft des Nero d'Avola mit der Eleganz des Frappato – ein klassischer Cerasuolo di Vittoria, der die DOCG-Herkunft, Frische und Finesse charmant in Einklang bringt. Die Reben wachsen im Südosten Siziliens auf roten Sand- und Kalkböden rund um Vittoria. Der Ausbau im Edelstahltank mit anschließender Flaschenreife erhält die Frische und die duftige Ausdruckskraft dieser traditionsreichen Appellation.

Radici ist seit Jahrzehnten Synonym für Mastroberardinos kompromisslose Arbeit an den großen autochthonen Rebsorten Kampaniens. Die Trauben für diese Fiano-Ikone stammen aus hochgelegenen Parzellen bei Lapio, deren vulkanisch geprägte Böden und kühl-kontinentales Mikroklima der Rebsorte außergewöhnliche Spannung, aromatische Tiefe und Langlebigkeit verleihen.

Der Name Glarea ist rätoromanischen Ursprungs und bedeutet Schotter. Die Trauben für diesen mineralischen und sehr harmonischen Chardonnay wachsen in ca. 250 m Höhe auf dem unteren Teil des Schuttkegels des Höllenbachs in kalk- und schotterreichen Böden. Dank der niedrigen Hügellage und der Nähe zum Talboden entsteht hier ein eigenes Mikroklima, das sich durch beachtliche Temperaturschwankungen auszeichnet. Tagsüber genießen die Glarea-Weinberge die sehr warmen Temperaturen, die vor allem in den späten Nachtstunden und am frühen Morgen durch kühle Luftmassen abgelöst werden, was ihm eine schöne Straffheit und Frische gibt.

Nero d'Avola und Nocera in klassischer Cuvée, gereift für 12 Monate in 25hl Tonneaux. Planetas Mamertino stammt aus den ton- und kalkhaltigen Hügeln von Baronia in der Provinz Messina. Das traditionsreiche DOC-Gebiet geht auf eine römische Bezeichnung zurück und wurde bereits von Plinius dem Älteren als Wein von Rang gewürdigt. Im Glas ein dichtes Rubinrot mit violettem Reflex. Das Bouquet ist charaktervoll und tiefgründig: dunkle Kirschen, Brombeeren und eingelegte Pflaumen treffen auf Kräuter, balsamische Noten, Leder und einen Hauch Tabak. Am Gaumen kraftvoll, mit reifem Tannin, dunkler Frucht und würzig-mineralischem Rückgrat. Die Nocera-Rebe bringt Frische und Struktur ein, während der Nero d'Avola für Fülle und Dichte sorgt. Der lange, ausgewogene Nachhall lässt Herkunft und Ausbau klar erkennen. Ein eigenständiger Rotwein aus dem Nordosten der Insel, der Historie und moderne Eleganz auf sehr spannende Art verbindet. SUPERIORE.DE

Rocca Rubia ist ein archetypischer Carignano del Sulcis – kraftvoll, mediterran und zugleich von erstaunlicher Eleganz. Die Trauben stammen von alten, zum Teil wurzelechten Rebstöcken in den sandigen, küstennahen Lagen der unteren Sulcis-Region im Südwesten Sardiniens. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, der Ausbau über rund 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit einer gelungenen Balance aus Holzprägung und Fruchtausdruck.

Il Falcone ist eine berühmte Riserva aus dem Herzen der DOCG Castel del Monte, benannt nach dem berühmten Jagdfalken Kaiser Friedrichs II. Die Rebsorten Nero di Troia und Montepulciano stammen aus den besten Hanglagen auf 250 bis 300 Metern Höhe. Nach rund 14 Monaten Reife im großen Holzfass und Barrique präsentiert er sich im Glas dunkelrubin mit granatroten Reflexen. In der Nase reife Brombeere, Schwarzkirsche, Tabakblatt, etwas Leder und balsamische Kräuter. Am Gaumen kraftvoll und zugleich fein austariert, mit robustem Tannin, mineralischer Spannung und würzigem, langem Finale. Ein ernsthafter, historischer Wein mit Eleganz, Struktur und klarer Herkunft. SUPERIORE.DE

Schon in den 1980er Jahren experimentierte Antonio Mastroberardino als einer der Ersten mit etwas, das damals fast als Provokation galt: Er vinifizierte Aglianico, die große, tanninreiche Rotweinsorte Süditaliens, als Weißwein. Das Ergebnis nannte er "Plinius". Das Experiment schlummerte, bis die Familie es unter neuem Namen wiedererweckte: Neroametà – "halb schwarz" – eine Hommage an die Herkunft der Traube und den Mut, sie anders zu denken. 100% Aglianico, gewachsen in Mirabella Eclano auf 400 Metern, in tiefen, sandig-lehmigen Böden mit vulkanischer Matrix und Ton in der Tiefe – dasselbe Terroir, das den Taurasi DOCG hervorbringt. Handlese Mitte Oktober. Dann das Entscheidende: Vinifikation ohne jeden Schalenkontakt, im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, anschließend zehn Monate Hefelager und mindestens 18 Monate Flaschenreife. Die Farbe bleibt draußen – Eleganz und Mineralität dürfen hinein.

Irgendwann in der Vergangenheit bewegte sich auf dem Dach des Castagnedi-Gehöfts in den Monti Garbi eine kleine Blechplatte im Wind – wie eine Fahne, eine "bandina". Orientierungspunkt für alle, die diese Hügel kannten. Heute ist es der Name der Einzellage, der das Herzstück der Tenuta trägt. Colognola ai Colli, östliches Valpolicella: kalkhaltige Sandböden auf rund 300 Metern. Das ist das Terroir, das den vier Castagnedi-Brüdern seit 1995 gehört und das seine Weine mit einer charakteristischen Balsamik prägt: Lakritz, weiße Minze, Graphit, China. Corvina und Corvinone bilden mit 70% das Rückgrat, Rondinella bringt Frische, Croatina und Oseleta die Würze. Handlese im Oktober, Gärung bei kontrollierter Temperatur mit biologisch zertifizierten Hefen, natürliche Malo. Dann 24 Monate in 25-Hektoliter-Tonneaux aus französischer Eiche – mittel geröstet, integriert, nie dominant.

Die Trauben stammen aus jungen Nebbiolo-Parzellen in Treiso, Neive und Barbaresco (200-400 m, Süd- bis Westexposition) – bewusst auf Frische und Präzision gelesen. Klares Rubin mit lebendigen Reflexen. In der Nase duftige Noten von Himbeere, Kirsche und Erdbeere, dazu Veilchen, ein Hauch Orangenzeste und dezente Würze. Am Gaumen geradlinig und saftig: feine, reife Tannine, lebendige Säure und eine kühle, mineralische Ader, die der klaren Frucht Kontur gibt. Ein eleganter, trinkanimierender Langhe-Nebbiolo mit sehr guter Balance und feinem Zug – sofort zugänglich, mit Reserven für die nächsten Jahre. SUPERIORE.DE

Timorasso ist kein Mainstream, sondern eher eine Besonderheit des Piemonts. Vite Colte zeigt mit ihrem Derthona jenen Weißwein, den man neu entdeckt und dann am liebsten sofort wieder trinkt – weil er anders anmutet und sich fesselnd klar präsentiert. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb, fast ins Gold übergehend. In der Nase steigen Noten von Akazienblüte, Weißdorn, reifer Pfirsich und ein Hauch Honig auf – dazu ein kühler Schimmer aus Feuerstein und Mineralik, was alles ein bisschen spannender macht. Am Gaumen trifft Struktur auf Saftigkeit: voller Körper, doch leicht wirkend dank präsenter, feiner Säure. Dazu gesellt sich ein subtil nussiger Unterton, der feine Tiefe gibt, ohne dominant zu werden. Der Nachhall ist lang, elegant und klart den Gaumen mit kalkiger Frische. SUPERIORE.DE

Le Rocchette ist ein kraftvoller, treibender Barbera d'Asti Superiore. Getrocknete Rosenblüten, zerkleinertes Gestein, Eisen, Weihrauch und rot gefärbte Früchte vermitteln eine bemerkenswerte mineralische und schmackhafte Intensität. Dieser trügerisch mittelschwere Barbera hat eine enorme Kraft. Er ist ein großartiges Beispiel für Asti von seiner besten Seite. Florale Akzente heben den balsamischen und salzigen Abgang an. SUPERIORE.DE

Der weltberühmte im Ripasso-Verfahren produzierte Valpolicella Superiore von Zenato ist ein reichhaltiger Wein mit bestem Preis-Leistungs-Verhältnis. Er ist pfeffrig, mit Erdtönen und Schotter, der schwarzen Kirschen und pikanten Kräutern weicht. Er offenbart tiefe, seidige Texturen, die von lebhaften Säuren ausgeglichen werden, während reife rote und schwarze Früchte unter einem Hauch von Lavendel mitschwingen. Zenatos Ripassa ist konzentriert und intensiv, vermittelt aber gleichzeitig Eleganz und hinterlässt am Gaumen eine frische Note von Veilchenbonbons, die lange nachklingt. SUPERIORE.DE

"Dieser Wein war anfangs eine Herausforderung für uns. Doch in der Langa-Region, die traditionell die Heimat vollmundiger Rotweine ist, hat der Chardonnay mittlerweile eine zweite Heimat gefunden, er bringt spannende Weißweine zum Vorschein, reichhaltig und geeignet für eine lange Reifung." Franco Massolino

Bell'Assai ist ein duftiger, eleganter Frappato von den kalk- und sandhaltigen Böden rund um Vittoria im Südosten Siziliens. Die Rebsorte zeigt sich hier in ihrer filigransten Ausprägung – mit zarter Struktur, feiner Frucht und ausgezeichneter Frische. Im Glas ein klares Rubinrot mit purpurnem Schimmer. In der Nase zeigt sich Bell'Assai aromatisch und fein: rote Kirschen, Himbeeren, florale Anklänge von Rose und Veilchen sowie ein Hauch weißer Gewürze. Am Gaumen saftig und seidig mit moderater Struktur, lebendiger Säure und eleganter, fast tänzerischer Frische. Die Tannine sind dezent, der Abgang fruchtbetont und subtil würzig. Ein feingliedriger, charmanter Rotwein, der ideal zu Antipasti, gegrilltem Fisch oder leichten Pastagerichten passt – und auch leicht gekühlt ein echtes Vergnügen bereitet. Ein Frappato voller Stil und Lebensfreude. SUPERIORE.DE

Im westlichen Herzen des Chianti Classico, zwischen Florence und Siena, erstrecken sich die vier historischen Weinberge von Castello di Monsanto: Il Poggio, Scanni, Il Mulino und Il Salcio. Auf 72 Hektar zwischen 280 und 320 Metern Höhe, umgeben von einem mediterranen Biotop aus Zypressen, Wacholder, Ginster und Erdbeerbäumen, gedeihen überwiegend Sangiovese-Reben auf den charakteristischen Galestro-Böden – jenem schiefrigen Gestein, das den Weinen Tiefe und kräftige Charakteristika verleiht. Die Familie Bianchi setzt seit über 60 Jahren konsequent auf die Qualität des Sangiovese und schuf 1962 mit dem Il Poggio den ersten Cru des Chianti Classico. Die Annata entsteht aus einer Selektion der Trauben der jüngeren Weinberge, die besonders für die Reifung in großen slavonischen Eichenfässern geeignet sind. 90% Sangiovese werden durch 10% Canaiolo und Colorino ergänzt – eine klassische Assemblage, die Frische und Zugänglichkeit mit der charakteristischen Tiefe des Monsanto-Terroirs verbindet.

In den Hügeln zwischen Macerata und Ancona entstehen die roten Weine von Bisci aus jenen bescheidenen 1,5 Hektar Sangiovese und Merlot, die seit den Anfängen das Portfolio der legendären Verdicchio-Spezialisten ergänzen. Der Villa Castiglioni 2019 vereint 80% Sangiovese mit 20% Merlot in einer durchdachten Cuvée, die das warme Terroir der Marken zum Ausdruck bringt. Nach der Handlese erfolgt die 15-tägige Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Umpumpen, gefolgt von zwölf Monaten Veredelung teils in Eichenfässern, teils in Stahl.

I Giganti Bianco vereint Vernaccia und Vermentino, sorgfältig komponiert und im Edelstahlausbau sowie für sieben Monate in Tonneaux auf der Feinhefe gereift. Eine technische Entscheidung, die der Struktur Substanz verleiht, ohne die vibrierende Frische zu überdecken. Strahlendes Strohgelb mit zartem Goldschimmer – schon das Licht wirkt hier differenziert und lebendig. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet: weiße Gewürze, Kamille und Macchia-Aromen steigen auf, betten sich auf einer Grundsäule aus Frische und Eleganz. Der Gaumen folgt mit klarer, feingliedriger Textur: straffe Frucht, salzige Mineralität und eine lebendige Säure – alles in Balance gehalten. Das Finish bleibt lange präsent, feinwürzig und mit Finesse.