Tenuta di Fessina

Am Etna trifft das Morgenlicht zuerst die Ostflanke, und in Milo wachsen die Reben ihm direkt entgegen. Der Name Erse erinnert an die griechische Göttin des Taus, das Gut verbindet ihn mit dem Sonnenaufgang. Die leider viel zu früh verstorbene Silvia Maestrelli gründete Tenuta di Fessina 2007 im nördlichen Rovittello, doch dieser Weiße kommt aus dem Osten. Superiore ist am Etna keine Reifestufe, sondern eine Herkunft: Die Appellation reserviert den Zusatz für Weißweine aus Trauben der kleinen Gemeinde Milo, mit mindestens 80 Prozent Carricante. Alte Reben stehen dort auf sandigem Lavaboden mit Bimsstein und Asche. Vergoren wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend ruht der Wein in der Flasche.

Ein Hektar, eingefasst von zwei halbkreisförmigen Lavaströmen: Mehr Platz bekommt dieser Wein nicht, 5.000 Flaschen entstehen daraus. Der Ort ist Rovittello, 700 Meter hoch liegt der Weinberg mit Blick nach Nordosten, der Boden ist fein und tief, aus Bimsstein und zerfallenem Ton. Silvia Maestrelli kam 2006 an den Etna, nach langen Verhandlungen mit den Vorbesitzern entstand 2007 Tenuta di Fessina, und im selben Jahr kamen die Reben dieses Hektars in die Erde, Nerello Cappuccio und Nerello Mascalese, überwiegend als Buschreben. Nach dem Entrappen und sanften Quetschen zwischen Walzen mazerieren die Trauben zwölf Stunden kalt auf den Schalen, vergoren wird im Edelstahltank.

Am Etna reiften rote und weiße Sorten häufig im selben Weinberg und kamen gemeinsam in den Keller, und daran erinnert dieser Wein: Nerello Mascalese bestimmt die Mischung, Nerello Cappuccio und ein kleiner Anteil Minnella und Carricante ergänzen sie. Die Buschreben stehen seit 1950 in Rovittello, auf 700 Metern und nach Nordosten gerichtet. Das Gut versteht diesen Rosso als Morgenwein, denn der Weinberg bekommt die Morgensonne und bleibt der Nachmittagshitze entzogen: fruchtbetont, frisch, sofort trinkreif. Der Boden ist tiefgründig aus Bimsstein und feinem Ton.

Hoch oben auf den Südhängen des Etna, wo die Contrada Manzuedda in Biancavilla auf 900 Metern Höhe in den Himmel ragt, liegt ein außergewöhnlicher Weinberg, so alt wie die Träume, die ihn hervorbrachten. Hier, zwischen ewigem Schnee der Gipfel und den Flammen des Vulkans, wo 1950 die ersten Carricante-Reben ihre Wurzeln in die vulkanische Erde senkten, entsteht A' Puddara, "die Glucke". So nennen die Sizilianer im Dialekt die Plejaden, jene sieben Schwestern am Himmelszelt, die vom Meer aus über dem Vulkangipfel im Sommer erstrahlen. Silvia Maestrelli, die leider viel zu früh verstorbene visionäre Pionierin von Fessina, widmete diesem Wein den sternenklaren Himmel ihrer sizilianischen Nächte, ein gebührender Tribut an diese Insel der Träume und des Feuers.

In den oberen Lagen der historischen Contrada Rovittello – auf rund 700 Metern Höhe, auf vulkanischem Gestein mit hohem Basaltanteil – wurzeln die alten Nerello-Mascalese-Reben von Il Musmeci. Einige davon sind sogar über 100 Jahre alt, ihre Wurzeln dringen tief in die kargen, mineralreichen Böden ein. Die Nordostflanke des Etna sorgt für ein kühles Mikroklima mit starkem Tag-Nacht-Kontrast – entscheidend für die aromatische Präzision. Der Name Il Musmeci ist eine Hommage an den früheren Besitzer der Parzelle, Cav. Santi Musmeci, dessen Respekt vor Terroir und Tradition zum Vermächtnis dieses Weines wurde.

Das Gut hat seine Einzellage aus Nerello Mascalese der Familie Musmeci gewidmet, allen voran Ignazio Musmeci, der die Reben von Rovittello über viele Jahre hielt. Die leider viel zu früh verstorbene Silvia Maestrelli gründete 2007 mit Tenuta di Fessina ihren Betrieb rund um einen alten Weinberg dieser Sorte, den sie nach langem Verhandeln mit den Vorbesitzern erwarb. Der Zusatz im Namen führt noch weiter zurück, in die Zeit vor der Reblausplage, die einst die Rebflächen Europas verwüstete. Reben aus jener Zeit stehen auf eigenen Wurzeln, ohne die amerikanische Unterlage, auf die man seither fast überall pfropft, und gelten als Qualitätskriterium, und das nicht nur am Etna.

Weißweine vom Etna sind immer speziell und durch die in der Regel sehr alten Rebstöcke, die extreme Höhenlage und den zumeist minimalen Hektarertrag eine Liga für sich. Die Gemarkung um das kleine Städtchen Milo ist die einzige Weinberglage am Etna, wo ein Etna Bianco als Superiore in die Flasche kommen darf – und das aus gutem Grund: An dem steilen Weinberg, der aus dutzenden kleinen Terrassen besteht, darf ausschließlich Carricante gepflanzt werden. Wenn die Herkunft der Carricante-Trauben dann noch die Kleinparzelle (Contrada) Caselle mit größtenteils 100 Jahre alten wurzelechten Buschreben (Alberelli) ist, dann dürfen selbst Kenner gespannt sein. Der Boden, der durch die jahrhundertelange vulkanische Aktivität entstanden ist, verfügt über zahlreiche Schichten von Mineralien und Salzen, Bimsstein, Lapilli, feiner und leichter Asche. Dieses ausgesprochen seltene Terroir ist besonders fruchtbar und bringt trotz der zumeist großen thermischen Exzesse während der Sommerzeit spät reifende, gesunde, frische und sehr aromenreiche Trauben hervor. Keine 1.000 Flaschen werden in guten Jahren von diesem Ausnahme-Tropfen hergestellt und so können Sie sich vorstellen, dass wir uns glücklich schätzen, einige Kartons dieser raren Kreszenz anbieten zu dürfen.

Auf eigenen Füßen zu stehen gilt als Zeichen von Reife. Die Buschreben der Lage Caselle tun es seit einem langen Menschenleben, und zwar buchstäblich: Sie sind wurzelecht, nie gepfropft, so wie es vor der Reblausplage überall üblich war und heute selten ist. Hier steht Carricante, hundert Prozent, auf 950 Metern bei Milo am Osthang des Etna. Der Boden ist fruchtbar, er schichtet Mineralien und Salze, Bimsstein, Lapilli und feine, leichte Asche übereinander. Das Gut führt die hohe Säure des Weins auf diese Böden zurück, die Salzigkeit auf die Nähe des Ionischen Meeres. Ein halber Hektar ist es nur, etwa 650 Flaschen entstehen davon im Jahr.

In den oberen Lagen der historischen Contrada Rovittello – auf rund 700 Metern Höhe, auf vulkanischem Gestein mit hohem Basaltanteil – wurzeln die alten Nerello-Mascalese-Reben von Il Musmeci. Einige davon sind sogar über 100 Jahre alt, ihre Wurzeln dringen tief in die kargen, mineralreichen Böden ein. Die Nordostflanke des Etna sorgt für ein kühles Mikroklima mit starkem Tag-Nacht-Kontrast – entscheidend für die aromatische Präzision. Der Name Il Musmeci ist eine Hommage an den früheren Besitzer der Parzelle, Cav. Santi Musmeci, dessen Respekt vor Terroir und Tradition zum Vermächtnis dieses Weines wurde.