“Il Musmeci” Bianco Etna Superiore DOC 2024

Tenuta di Fessina | Sizilien
Tenuta di Fessina s.a. a.r.l. | Via Nazionale SS 120 22 | IT 95012 Castiglione di Sicilia

19190424 · 0,75 l · 92,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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Auf eigenen Füßen zu stehen gilt als Zeichen von Reife. Die Buschreben der Lage Caselle tun es seit einem langen Menschenleben, und zwar buchstäblich: Sie sind wurzelecht, nie gepfropft, so wie es vor der Reblausplage überall üblich war und heute selten ist. Hier steht Carricante, hundert Prozent, auf 950 Metern bei Milo am Osthang des Etna. Der Boden ist fruchtbar, er schichtet Mineralien und Salze, Bimsstein, Lapilli und feine, leichte Asche übereinander. Das Gut führt die hohe Säure des Weins auf diese Böden zurück, die Salzigkeit auf die Nähe des Ionischen Meeres. Ein halber Hektar ist es nur, etwa 650 Flaschen entstehen davon im Jahr.

Die Sorte reift spät, die Lese fällt in den Oktober, die Trauben werden von Hand ausgewählt, ausgebaut wird in Edelstahl und französischer Eiche. Anschließend liegt der Wein lange in der Flasche. Die hohe Säure verleiht ihm nach Einschätzung des Guts großes Lagerpotenzial.

Blassgelb mit grünlichem Rand. Die Nase beginnt bei Kräutern, Zitronenthymian und Zitrusschale, dazu Anis und wilder Fenchel, später Wachs, Brotkruste und kandierte Zitrone, Vanille nur auf Nachfrage. Am Gaumen komplex, gradlinig und klar, die Säure trägt, das Salz bleibt, begleitet von einem Hauch Jod. Wer Weißwein vom Etna für eine Sommerlaune hält, lässt diesen erst einmal ruhen und gönnt ihm dann Karaffe und Burgunderglas. SUPERIORE.DE