“Erse” Rosato Etna DOC 2025

    Tenuta di Fessina | Sizilien
    Tenuta di Fessina s.a. a.r.l. | Via Nazionale SS 120 22 | IT 95012 Castiglione di Sicilia

    "Erse" Rosato Etna DOC 2025
    15,90 €

    19192525 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Wein & Ausbau
    • Rebsorte: 100% Nerello
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Verschluss: Naturkorken
    • Servieren & Lagern
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Speiseempfehlung
      Pasta alla Norma, Arancini mit Erbsenragout, Kichererbsen‑Panelle, Lammhüfte rosa gebraten mit Minze
    • Analysewerte
    • Gesamtextrakt: 25,78 g/l
    • Gesamtsäure: 5,89 g/l
    • Restzucker: 1,32 g/l
    • Sulfit: 83 mg/l
    • pH-Wert: 3,44
    • Allergene & Nährwerte
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 70 kcal
      • Energie in kJ: 293 kJ
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Ein Hektar, eingefasst von zwei halbkreisförmigen Lavaströmen: Mehr Platz bekommt dieser Wein nicht, 5.000 Flaschen entstehen daraus. Der Ort ist Rovittello, 700 Meter hoch liegt der Weinberg mit Blick nach Nordosten, der Boden ist fein und tief, aus Bimsstein und zerfallenem Ton. Silvia Maestrelli kam 2006 an den Etna, nach langen Verhandlungen mit den Vorbesitzern entstand 2007 Tenuta di Fessina, und im selben Jahr kamen die Reben dieses Hektars in die Erde, Nerello Cappuccio und Nerello Mascalese, überwiegend als Buschreben. Nach dem Entrappen und sanften Quetschen zwischen Walzen mazerieren die Trauben zwölf Stunden kalt auf den Schalen, vergoren wird im Edelstahltank.

    Helles Himbeerrosa. Getrocknete Blüten, Sauerkirsche und Granatapfel in der Nase, dazu ein Hauch Akazienhonig. Im Mund komplex und frisch, die Säure kräftig und gut ausbalanciert, der Körper breit und strukturiert, mineralisch und würzig bis in einen anhaltenden Abgang. Die Nase flirtet, der Gaumen meint es ernst. SUPERIORE.DE

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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