“Erse” Rosato Etna DOC 2025

Tenuta di Fessina | Sicile
Tenuta di Fessina s.a. a.r.l. | Via Nazionale SS 120 22 | IT 95012 Castiglione di Sicilia

19192525 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un hectare, encadré par deux coulées de lave semi-circulaires : ce vin ne dispose pas de plus d'espace, et il en résulte 5 000 bouteilles. Le lieu-dit s'appelle Rovittello ; le vignoble, situé à 700 mètres d'altitude, est exposé au nord-est ; le sol est fin et profond, composé de pierre ponce et d'argile désagrégée. Silvia Maestrelli s'est installée sur l'Etna en 2006 ; après de longues négociations avec les anciens propriétaires, la Tenuta di Fessina a vu le jour en 2007, et la même année, les vignes de cet hectare ont été plantées : du Nerello Cappuccio et du Nerello Mascalese, principalement en culture en buisson. Après l'égrappage et un foulage doux entre des rouleaux, les raisins macèrent à froid sur leurs peaux pendant douze heures ; la fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable.

Rose framboise clair. Nez de fleurs séchées, de cerise acide et de grenade, avec une touche de miel d'acacia. En bouche, il est complexe et frais, avec une acidité vive et bien équilibrée, un corps ample et structuré, des notes minérales et épicées qui se prolongent jusqu'à une finale persistante. Le nez séduit, le palais ne plaisante pas. SUPERIORE.DE