Kellerei Nals Margreid

Typischer Chardonnay mit komplexen Aromen von exotischen Früchten, Kuchenkruste und Apfelkompott. Im Geschmack von harmonisch-frischer Eleganz, kraftvoll und lang. SUPERIORE.DE

Pinot Bianco Berg bietet weiche, schmackhafte Aromen von weißem Steinobst, Alpenkräutern und spanischem Ginster. Am Gaumen ist er cremig und geschliffen, mit saftiger Birne, reifem gelbem Apfel und Haselnuss, bevor er mit einer frischen Zitrusnote endet. SUPERIORE.DE

Blumiges und leicht würziges, anregendes Bouquet nach grünem Apfel, Pfirsich und Melone. Am Gaumen mit aromatischer Frische, Fülle und Harmonie. Feine, saubere und sehr harmonische Qualität.  SUPERIORE.DE

In den fast ebenen Weinberglagen von Gries bei Bozen finden sich von Quarzporphyr durchdrungene, sandige Flussschwemmböden. Die in dieser frischen Cuvée vorherrschenden Lagrein-Trauben kommen hier dank der wärmespeichernden Eigenschaften des Bozner Talkessels zu voller Reife und gewinnen so ihre typische samtige Weichheit. Diese tiefroten Trauben werden mit sehr kurzem Schalenkontakt gekeltert und überraschen so mit fruchtig-frischen Aromen von Kirschen in Verbindung mit einem Hauch von Mandeln. Mit schön eingebundener Säure passt dieser Rosé besonders gut zu kräftigen Vorspeisen aus der Südtiroler Küche, zu Fischgerichten und sommerlich inspirierten Speisen. SUPERIORE.DE

Die Weinberge befinden sich im Dorf Nalles auf 330 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel, und wenn man über den Kirchturm hinausschaut, ist praktisch die gesamte Bergwand mit Sauvignon Blanc bepflanzt. Solider und typischer südtiroler Sauvignon Bianco mit lebendigen Aromen von Holunder und Stachelbeere. Fein und mittelgewichtig am Gaumen mit guter Säure und harmonischem Nachhall. SUPERIORE.DE

Makellos und dynamisch der Gewürztraminer: kräftiges Goldgelb, zart rauchig, feine Orangennote, Rosenöl, perfekte Sortencharakteristik. Am Gaumen kraftvoll, mineralisch und anhaltend, Rosenblätter im Nachhall. SUPERIORE.DE

Die Trauben für den Galea Vernatsch stammen von alten Rebstöcken, die auf Schotter- und Porphyrböden wachsen. Hell leuchtendes Rubin, weinige Aromen und appetitlich frischer Duft von roten Kirschen. Am Gaumen saftig und fruchtig, mit samtigem Tannin, harmonisch mit feiner Mineralik und von guter Länge. SUPERIORE.DE

Während der Magred im mediterranen Süden Südtirols gedeiht, liegt der Gennen am entgegengesetzten Ende der Kellerei – in Nals, nördlich von Bozen, auf 330 bis 400 Metern. Andere Welt, anderer Charakter. Kein Ora-Wind, kein mediterranes Flair. Stattdessen: kontinentales Klima, warme Tage, kühle Nächte und ein Boden, der sich gewaschen hat. Buchstäblich. Der Untergrund ist ein 150 Meter tiefer Schuttkegel des Sirmianer und Nalser Baches – 80% Kalkschotter, 20% Porphyrschotter, ostsüdöstlich ausgerichtet. Dieser Boden gibt dem Sauvignon Blanc seine Spannung: markante Mineralität, salziger Zug, aromatische Präzision. Kellermeister Harald Schraffl lässt den geklärten Most rund drei Wochen kühl im Stahltank vergären und reift den Jungwein anschließend sieben Monate auf der Feinhefe – sortenrein, ohne Holzeinfluss, auf Frische und Struktur ausgerichtet.

Margreid liegt im äußersten Süden Südtirols – und damit klimatisch in einer anderen Welt als die alpinen Höhenlagen bei Nals. Warme Sommer, milde Winter, und jeden Nachmittag die Ora: der warme Südwind vom Gardasee, der durch die Weinberge streicht, die Reben belüftet und das Lesegut gesund hält. Chardonnay liebt genau das. Die Weinberge am leichten Hangfuß zwischen 220 und 350 Metern, Ausrichtung Südsüdost, stehen auf weißem, tiefgründigem Kalkschotterboden mit hohem Humusgehalt – ein Terroir, das Fülle und aromatische Intensität gleichzeitig ermöglicht. Kellermeister Harald Schraffl setzt auf einen Ausbau mit Augenmaß: Gärung im 30-Hektoliter-Holzfass über drei Wochen, anschließend acht Monate Reife auf der Feinhefe. Die Cremigkeit kommt aus der Hefe, nicht aus dem Holz.

Die Reben für Pinot Grigio Punggl gedeihen auf Böden mit hohem Tongehalt südlich von Margreid. Leuchtendes Strohgelb mit brillantem Kern. Würzig fruchtige Aromen mit Noten von Nüssen, Honig und frischen Blüten verleihen ihm Eleganz und Charme. Vollmundig und mineralisch im Geschmack mit saftiger Struktur und langem Abgang. SUPERIORE.DE

Gewürztraminer ist keine bescheidene Rebsorte. Er betritt den Raum – und alle drehen sich um. Die Frage ist nicht, ob er auffällt, sondern ob hinter der Aromatik auch Substanz steckt. Beim Lyra von Nals Margreid lautet die Antwort: ja. Die Weinberge liegen im Südtiroler Unterland, südöstlich ausgerichtet, zwischen 350 und 550 Metern am Fuß der Bergkette Roen. Der Boden aus tiefgründigem Lehmschotter auf Kalk gibt dem Wein seine Textur, die nachmittägliche Ora vom Gardasee sorgt für Frische und gesundes Lesegut. Kellermeister Harald Schraffl vinifiziert reinsortig im Stahltank, drei Wochen Vergärung bei kühler Temperatur, sieben Monate Feinhefereife.

Riesling braucht Höhe. Nicht immer, aber in Südtirol schon – und der Pitzon bekommt sie: 500 bis 750 Meter oberhalb von Nals, am rechten Ufer der Etsch, wo die Temperaturen in der Nacht spürbar fallen und die Rebe ihre Säure behalten darf. Hier liegt auch die entscheidende Spannung dieses Weins: mediterrane Wärme am Tag, alpine Frische in der Nacht. Der Riesling sammelt beides ein. Die Böden aus Porphyr und Kalk – vulkanisches Urgestein trifft auf marinen Kalkstein – geben dem Wein seinen mineralischen Grundton. Ost-Südöstliche Ausrichtung, Handlese, drei Wochen Vergärung bei kühler Temperatur im Stahltank, sieben Monate Reife auf der Feinhefe. Kellermeister Schraffl hält sich dabei zurück – der Wein sagt selbst, was er zu sagen hat.

Merlot in Südtirol – das klingt nach einem Missverständnis, ist aber eines der überzeugendsten Argumente für die Vielseitigkeit des südlichen Unterlandes. Margreid, die südlichste Ecke der Kellerei, liefert dem Gennen und dem Magred die Weißweintrauben. Denselben Boden, dasselbe Klima, dieselbe Ora – nutzt der Levad für etwas ganz anderes. Weißer Kalkschotterboden mit hohem Humusgehalt, 220 bis 350 Meter, Südostlage. Warme Sommer, milde Winter, der tägliche Nachmittagswind vom Gardasee. Bedingungen, die Merlot vollständig ausreifen lassen, ohne ihn in Üppigkeit zu ersticken. Handlese, behutsames Entrappen, Gärung im Stahltank mit sanftem Umpumpen – dann zwölf Monate Barrique und ein weiteres Jahr Flaschenreife. Der Ausbau gibt Struktur, der Boden gibt Mineralität, das Klima gibt Tiefe.