“Sand” Lagrein Alto Adige DOC 2024

    Kellerei Nals Margreid | Südtirol
    Kellerei Nals Margreid | Heiligenbergweg 2 | IT 39010 Nals

    "Sand" Lagrein Alto Adige DOC 2024
    15,50 €

    01112924 · 0,75 l · 20,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Lagrein
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 7 Monate Holzfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Lammbraten mit Kartoffeln, geschmorte Rinderschulter, Südtiroler Speck mit Graukäse
    • Gesamtextrakt: 29,41 g/l
    • Gesamtsäure: 4,87 g/l
    • Restzucker: 0,55 g/l
    • Sulfit: 85 mg/l
    • pH-Wert: 3,79
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 77 kcal
      • Energie in kJ: 323 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,20 g
      • Davon Zucker: 0,20 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Geflügel hell
    • Gegrilltes aller Art
    • Innereien
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Sand. Der Name ist Geologie – und Programm. Die Weinberge des Lagrein liegen in Gries, einem Stadtteil von Bozen, auf 250 Metern in jenem geschlossenen Talkessel, der zu den wärmsten Lagen ganz Südtirols zählt. Sandige Flussschwemmböden der Talfer, durchzogen von Porphyr – ein Untergrund, der Wärme speichert, langsam abgibt und dem Lagrein die Tiefe gibt, die er für seine volle Entfaltung braucht. Mediterran, heiß, von einer Intensität, die man in den kühleren Höhenlagen des Gebirges nicht findet. Lagrein ist Südtirols eigenständigste autochthone Rotweinsorte: Dunkelfruchtig, tanninreich, mit einem typischen Bittermandelton im Finale, der ihn unverwechselbar macht. Handlese, sorgfältiges Entrappen, Gärung im Stahl mit schonenden Umpumpungen, malolaktische Gärung, dann sieben Monate Ausbau in 40-Hektoliter-Holzfässern.

    Dichtes Rubinrot mit schöner Tiefe. Im Bouquet Marasca-Kirsche, Brombeere, Pfefferblatt und Lakritz. Am Gaumen dicht und frisch zugleich, mit substanzvollem Tannin und einem langen, balsamisch-würzigen Abgang. Gries in der Flasche – dunkel und überzeugend. SUPERIORE.DE

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