James Suckling

Radda in Chianti zählt zu den kühlsten Gemeinden der Appellation. Hier, auf 400 Metern Höhe, wo dichte Wälder die Weinberge umgeben und steinummauerte Landwege durch die Hügel führen, gedeiht der Sangiovese unter idealen Bedingungen. Die starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen verleihen den Trauben jene Frische und aromatische Klarheit, die Radda-Weine unverwechselbar macht. Castello di Radda bewirtschaftet seine Weinberge seit 2020 vollständig biologisch-zertifiziert, wobei jede Parzelle separat vinifiziert und erst zum Zeitpunkt der Assemblage zusammengeführt wird. Die Cuvée aus 95% Sangiovese und 5% Canaiolo wird nach der Handlese entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Mazeration auf den Schalen dauert zwei bis drei Wochen – möglich durch die perfekte physiologische Reife der Trauben. Die malolaktische Gärung erfolgt sowohl in Stahl als auch in Holz, bevor der Wein teils in 500-Liter-Tonneaux, teils in 20-Hektoliter-Fässern aus französischer und slawonischer Eiche reift. Die mehrmonatige Flaschenreife rundet die harmonische Entwicklung ab.

Glänzende und intensive strohgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen. Im Bouquet feine Zitrusfrüchte, weißfleischige Früchte und Wildblumen, gefolgt von einem Hauch von Kräutern, im weiteren Verlauf leicht würzig und sehr elegant. Im Trunk Eleganz, Langlebigkeit und Frische mit einer Wiederkehr der Bouquet-Aromen und einer großen Würze, endet mit der für die Rebsorte Pecorino charakteristischen Mineralität, einfach köstlich!  SUPERIORE.DE

Castelnuovo Berardenga markiert den südlichsten Zipfel des Chianti Classico, dort, wo die sanften Hügel des historischen Kerngebiets in die herbe Schönheit der Crete Senesi übergehen. Hier, auf Südhängen in 280 Metern Höhe, findet der Sangiovese jene Wärme, die ihm Fülle verleiht, ohne seine lebendige Säure zu verlieren. Poggio Bonelli keltert seinen Chianti Classico als genuinen Ausdruck dieser Rebsorte: 90 Prozent Sangiovese, ergänzt durch einen kleinen Anteil weiterer roter Sorten. Nach temperaturkontrollierter Gärung und zehn Tagen Maischekontakt reift der Wein zehn Monate in französischen Eichenfässern.

Die drei Schwestern aus Fittà: Meri, Valentina und Alessandra Tessari haben aus dem 1982 von ihren Eltern Giovanni und Rosetta gegründeten Betrieb eine der respektiertesten Adressen im Soave Classico gemacht. Suavia ist der germanische Ursprung von "Soave" – der Name ist Programm. Während ihre Nachbarn aus dem flachen Land sich längst dem industriellen Druck gebeugt haben, kultivieren die Schwestern auf zwölf Hektar in 300 Metern Höhe ausschließlich die autochthonen Rebsorten Garganega und Trebbiano di Soave. Ihre Weinberge liegen auf den vulkanischen Hügeln von Fittà, auf kupferroten, schwarzen und grauen Böden voller Basalt und anderen vulkanischen Gesteins. Hier, wo 50 Jahre alte Reben auf mineralreichem Untergrund gedeihen, entstehen Weine von unverwechselbarer Ausdruckskraft.

Die Trauben für den nach Veroneser Tradition gekelterten Soave Classico Vintage Edition stammen von Bertanis Weinbergen am Westhang des vulkanischen Soave-Hügels, nördlich der Burg gelegen. Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die vielschichtige Nase erinnert an Pfirsich, Birne, Aprikose. Im Trunk weich und mundfüllend, anhaltend und persistent. Man spürt die Kraft des Terroirs, dies ist alles andere als ein normaler Soave Classico. SUPERIORE.DE

Wo die ersten Sonnenstrahlen über Galluras Granithügel wandern und das uralte Grab von Coddu 'Ecchju seit Jahrtausenden nach Osten blickt, wachsen die jungen Reben für Capicheras Lianti. Der Name selbst erzählt von dieser mystischen Verbindung – Liànti bedeutet "Levante", der Osten, in dem jeden Tag das Licht geboren wird. Wie die nuragischen Baumeister einst ihre heiligen Stätten nach diesem Himmelstor ausrichteten, wendet auch dieser Wein sein Gesicht der aufgehenden Sonne zu. Von den jüngsten Weinbergen des Hauses, wo fünf- bis zehnjährige Carignano- und Syrah-Reben auf verwitterten Granitböden gedeihen, entsteht ein authentisch sardischer Rotwein in seiner ursprünglichsten Form. Drei Wochen lang mazerieren die handgelesenen Trauben in Edelstahltanks, bevor der Wein dann ca. 6 Monate in Stahl und Zement reift.

Wunderbar "anderer" und komplexer Soave von über 20 Jahre alten Rebstöcken. Funkelndes hellgelb mit grünen Reflexen. Im verhalten reduktiven Bouquet nach Bittermandel, Feuerstein, Konfitüre aus Früchten mit weißem und gelbem Fruchtfleisch, Trockenfrüchten und Gebäck. Am Gaumen dann trocken, warm und weich, dabei frisch, würzig und leicht adstringierend, mit vollem, ausgewogenen Körper. Mit zunehmender Belüftung offenbart er seine große Vielschichtigkeit. SUPERIORE.DE

Mario Schiopetto wurde 1930 geboren, er wuchs in der Osteria ai Pompieri auf, die sich im Besitz der Familie befindet und machte erste Berufserfahrungen als Feuerwehrmann und später als Lastwagenfahrer. 1963 begann er, nur von seinem Geschmack und seiner Liebe zum Wein geleitet, sich der Weinproduktion im elterlichen Betrieb zu widmen und produzierte 1965 den ersten reinen Tocai. Das historische Etikett beinhaltete damals die Zeichnung seines Feuerwehrautos, mit dem er damals auch den Wein an Kunden auslieferte. Mit dem Jahrgang 2019 besann sich das Weingut dieser historischen Wurzeln und nahm die niedliche Zeichnung auf einem Teil seiner Weinetiketten wieder auf.

Makellos und dynamisch der Gewürztraminer: kräftiges Goldgelb, zart rauchig, feine Orangennote, Rosenöl, perfekte Sortencharakteristik. Am Gaumen kraftvoll, mineralisch und anhaltend, Rosenblätter im Nachhall. SUPERIORE.DE

Die porphyrhaltigen Böden, auf denen die Reben für den ersten Bio-Wein der erfolgreichen Genossenschaftskellerei stehen, sind vulkanischen Ursprungs, und die ehemaligen Lavaströme gaben dem eleganten, frischen Wein seinen Namen. Er ist eine perfekt gelungene Symbiose aus den biologischen Ursprüngen der Region Bozen und dem zeitgemäßen hohen Anspruch an frische und knackige südtiroler Weißweine. Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Volles Bouquet nach reifem Apfel, Pfirsich und Anklänge an tropische Früchte. Am Gaumen fest, präzise und gut strukturiert, seine angenehme Säure trägt ihn in einen bemerkenswerten Abgang. SUPERIORE.DE

Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik. Sie sorgen für kühle Nächte, sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern der Genossenschaftskellerei unterstützt. 

Eppan-Berg Schulthaus Pinot Bianco ist ein echter Klassiker unter den Südtiroler Weißburgundern. Sein Erfolg begann 1982, als er erstmals ausgebaut und abgefüllt wurde. Ein vollendeter, feinfruchtig-frischer Wein, der mit cremiger Weichheit und rassiger Säure zum Genießen verführt. Duftet nach frischem Frühlingsgrün, am großzügigen Gaumen finden sich Mirabelle, Nektarine und eine vibrierende Frische, die in einen erfrischenden Abgang mit Zitrone und Mineralien mündet. SUPERIORE.DE

Bareta ist die Quintessenz des klassischen Merotto-Prosecco. Bemerkenswerte Aromenvielfalt, fruchtig und leicht ätherisch am Gaumen mit einem knackigen, trockenen Abgang. SUPERIORE.DE

Ein fruchtbeladener und zugleich sehr anspruchsvoller Trinkgenuss ist der Valpolicella Superiore von Allegrini. Die vielschichtigen Aromen nach Brombeere und schwarzer Kirsche und der süße Schmelz finden am Gaumen mit einer feinen Bittermandelkomponente die optimale Harmonie und Kraft. SUPERIORE.DE

Die Fallwind-Weine sind Botschafter ihres Terroirs und spiegeln auf einmalige Weise die Stärken des Anbaugebietes wider. Meist handelt es sich um ausgewählte Lagen, in denen seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Strenge Qualitätsrichtlinien, geringe Erträge, intensive Handarbeit im Weinberg sowie schonender und individueller Ausbau im Keller machen sie zu dem, was sie sind: Charaktervolle, präzise und einzigartige Weine, die mit ihrer Sortencharakteristik jeden Genießer überzeugen.

Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik. Sie sorgen für kühle Nächte, sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern der Genossenschaftskellerei unterstützt. Die Fallwind-Weine sind Botschafter ihres Terroirs und spiegeln auf einmalige Weise die Stärken des Anbaugebietes wider. Meist handelt es sich um ausgewählte Lagen, in denen seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Strenge Qualitätsrichtlinien, geringe Erträge, intensive Handarbeit im Weinberg sowie schonender und individueller Ausbau im Keller machen sie zu dem, was sie sind: Charaktervolle, präzise und einzigartige Weine, die mit ihrer Sortencharakteristik jeden Genießer überzeugen.

Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik. Sie sorgen für kühle Nächte, sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern der Genossenschaftskellerei unterstützt. 

Die Trauben für den Galea Vernatsch stammen von alten Rebstöcken, die auf Schotter- und Porphyrböden wachsen. Hell leuchtendes Rubin, weinige Aromen und appetitlich frischer Duft von roten Kirschen. Am Gaumen saftig und fruchtig, mit samtigem Tannin, harmonisch mit feiner Mineralik und von guter Länge. SUPERIORE.DE

Intensives Gelb mit goldenen Reflexen, in der Nase Noten von gelbem Pfirsich, angereichert mit Anklängen von Trockenobst, Graphit und Kamille. Anklänge von Jod, Salbei und Mandeln öffnen sich zu einem vollen und kräftigen Schluck mit großer Struktur und mineralischen Noten, die einen würzigen und anhaltenden Abgang begleiten. SUPERIORE.DE

Charakteristisches Bouquet nach Kiwi, Lindenblüte und Honigmelone. Am Gaumen eine sehr angenehme cremige Textur, reichhaltig und weich. Im weiteren Verlauf frisch, mineralisch und lang, dabei zeigt er schön seine maritime Herkunft und eine strukturelle Dichte, die ihn geradezu als Essensbegleiter prädestiniert. Eine wunderschöne Interpretation der toskanischen Vermentino-Traube! SUPERIORE.DE

Eco di Mare ist ein weißer Gruß vom toskanischen Meer. Aus 100% Vermentino von der Alta Maremma, wo einst die Etrusker Silber aus der Erde holten und heute die Familie Turnauer elegante Weine aus dem mineralreichen Terroir schöpft. Die Tenuta liegt am südlichen Zenit der Bolgheri DOC, auf den Höhen von Donoratico, Teil der historischen Tenuta der florentinischen Familie Serristori. In den roten äolischen Sanden von Donoratico, zwischen 20-80 Metern Höhe, gedeihen die Vermentino-Reben unter dem Schutz jahrhundertealter Pinienhaine entlang des Viale dei Pini. 15 Tage Gärung, zwei Monate Reifung auf der Feinhefe, drei Monate Flaschenreife.

Aromen von Blaubeeren und Brombeeren, mit einem Hauch von leicht getoasteter Eiche. Voller Körper mit samtigen Tanninen und viel Frucht, etwas Karamell und Vanilleschoten. Ausdrucksvoller Nachgeschmack. Syrah pur. SUPERIORE.DE

Die Trauben für diesen reinsortigen Pinot Bianco stammen aus bis zu 700 Meter Höhenlage um die Gemeinde Montan. Zartes Grüngelb, feines Bouquet nach grünem Apfel, Zitrone, Kreide und etwas zerstoßenem Gestein. Im Trunk von feiner Textur, mit guter Struktur am Gaumen und einer ausgezeichneten Tiefe. Im pikant-fruchtigen Abgang dann eine präzise, lineare Säure und Birnen- und Apfelnoten. Großartig und sehr ausgewogen!  SUPERIORE.DE

Wo die salzigen Brisen des Tyrrhenischen Meeres auf die letzten Ausläufer der Colline Metallifere treffen, entfaltet sich der mediterrane Charakter dieses außergewöhnlichen Rotweins in seiner ganzen Pracht. Der Name Mediterra ist Programm: Er verkörpert die Aromen der toskanischen Macchia und jene verlockende Salzigkeit, die nur Weine aus unmittelbarer Meeresnähe zu entwickeln vermögen.