Vom Gambero Rosso bewertete Weine

1997 war die Geburtsstunde des Bradisismo, benannt nach dem geologischen Ereignis, welches zur Entstehung der Colli Berici führte. Er ist eine gelungene Symbiose des intensiven, konzentrierten Aromas reifer Kirschen des Cabernet und den lebhaften, würzigen Noten des Carménère. Mit seinem Bouquet von kleinen dunklen Beeren, Gewürzen, Pfeffer und Schokolade ist er eine wunderbar preiswerte Alternative zu den großen Bordeaux-Blends oder Supertuscans. Am Gaumen von samtiger Textur, mit einem nahtlos über den Gaumen gleitenden Mix aus dunklen Früchten, Kirschen, blumigen Noten und feinen Tanninen. Tiefer, langer Abgang und ein sehr gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Trefiano wurde 1979 aus einer Idee Vittorio Contini Bonacossis geschaffen, um die ganze Komplexität und Langlebigkeit zu zeigen, zu der Carmignano fähig ist. Benannt nach dem historischen Weiler Trefiano, wo eine prächtige Villa aus dem 16. Jahrhundert von zwei erlesenen Weinbergen umgeben wird, repräsentiert diese Riserva die absolute Spitze dessen, was die Tenuta di Capezzana zu bieten hat. Mit nur gut 5.000 Flaschen jährlich ist Trefiano eine der rarsten und begehrtesten toskanischen Riserve – ein Wein, der nicht nur die Gegenwart feiert, sondern für die Zukunft geschaffen wurde.

1997 war die Geburtsstunde des Bradisismo, benannt nach dem geologischen Ereignis, welches zur Entstehung der Colli Berici führte. Er ist eine gelungene Symbiose des intensiven, konzentrierten Aromas reifer Kirschen des Cabernet und den lebhaften, würzigen Noten des Carménère. Mit seinem Bouquet von kleinen dunklen Beeren, Gewürzen, Pfeffer und Schokolade ist er eine wunderbar preiswerte Alternative zu den großen Bordeaux-Blends oder Supertuscans. Am Gaumen von samtiger Textur, mit einem nahtlos über den Gaumen gleitenden Mix aus dunklen Früchten, Kirschen, blumigen Noten und feinen Tanninen. Tiefer, langer Abgang und ein sehr gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Dunkles, konzentriertes Rubinrot. Im Bouquet komplex mit einer Fülle von Aromen reifer roter und schwarzer Beerenfrüchte, darunter Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und Holunder, im weiteren Verlauf Noten von getrockneten Veilchen, süßen Gewürzen, Lakritze, Kakaopulver, mentholhaltigem Tabak und Eukalyptus. Am Gaumen reichhaltig und vielschichtig, kraftvoll und weich mit jugendlichen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer ausgezeichneten Säure. Offenbart sein großes Reservoir an Eindrücken erst nach einiger Belüftung. Sehr lang im Abgang, großartiges Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Hier kommt der Debutjahrgang eines großen Weißweins aus einer klassischen Rotwein-Region. In Kleinauflage von unter 6.000 Flaschen enstand ein eleganter und zugleich sehr eigenständiger Trebbiano, der zu Recht das Etikett angelehnt an den berühmten "Castello di Brolio" Chianti Classico Gran Selezione trägt. Die weiße Rebsorte Trebbiano hat eine über hundertjährige Tradition bei Brolio, die Trauben für diesen weißen Cru stammen aus einer kleinen 1,18 Hektar großen Parzelle im eigenen Weingut Tarci. Dem Namensgeber San Barnaba, Beschützer der Weinberge vor Hagel, wurde hier der Überlieferung nach ein Denkmal errichtet.

Der Klassiker aus dem Herzen des Chianti Classico: Brolio vereint die hervorragende Trinkbarkeit eines jungen Chianti Classico mit komplexer, vollständiger Struktur. Die Weinberge gedeihen auf dem historischen Castello di Brolio zwischen 280 und 480 Metern Höhe auf fünf repräsentativen Bodentypen – von Sandstein über Galestro bis hin zu Meeresablagerungen. Intensives Rubinrot. Frische, blumige Nase mit Noten von Chinotto, Veilchen und Mimose, die zu fruchtigen Nuancen schwarzer Kirschen und süßer Minze übergehen. Am Gaumen samtig und komplex mit großer Harmonie, eleganter Struktur und einem langen, mineralischen Finale. Ein Chianti Classico wie aus dem Lehrbuch von historischem Terroir. SUPERIORE.DE

Terre Brune: Ein Monument sardischer Weinbaukunst, getragen vom Jahr 2020, das in seiner Balance zwischen Hitze und nächtlichem Ausgleich die Essenz der Insel wunderbar eingefangen hat. Für Terre Brune bedeutete das eine späte, von kühlen Nächten begleitete Lese. Das Ergebnis: Reife in Harmonie mit Frische, ausdrucksvoll und bereichernd. Die Grundlage für den Flaggschiff-Wein der Kellerei liefern alte Carignano-Reben (95%), ergänzt durch eine Prise Bovaleddu (5%), auf lehmig-sandigem, kalkdurchsetztem Boden in der salzigen Brise der Sulcis-Terrassen. Die Rebstöcke trotzen Wind, Wärme und Trockenheit mit stoischer Eleganz, ihre Kraft liegt im Terroir. Nach traditioneller, temperaturkontrollierter Gärung folgt für Terre Brune 16-18 Monate Reifung in Barriques, gefolgt von einem Jahr in der Flasche, ein sorgfältiger Reifepfad, der Struktur und Harmonie verschränkt.

Piancornellos Brunello di Montalcino 2019 ist anfangs vornehm zurückhaltend mit rosigen Blüten, Nuancen von Kirsche und abgenutztem Leder, kontrastiert von einem Hauch saurer Zitrusfrüchte. Am Gaumen beeindruckt er dann mit seidiger Textur und kühler Ausstrahlung, während die lebhafte Säure reife rote Beeren und Mineralien zum Vorschein bringt. Im Abgang strukturiert, sehr schmackhaft mit Noten von Pflaume und Lakritz, die unglaublich lange unter einem Hauch von violett gefärbten Blumen verweilen. Ein wunderschöner, straffer und fester Brunello aus einem ebenso wunderschönen Jahrgang. SUPERIORE.DE

"Dies ist ein Projekt, mit dem ich noch heute den Beginn meines Abenteuers als Winzerin feiere, deshalb trägt diese Riserva auch meinen Namen. Valgella ist das Gebiet, in dem meine bis heute spannende Reise begann, und dieser Wein trägt nicht nur meine Handschrift, sondern zollt mit seiner vornehmenden Schüchternheit auch den Steillagen Respekt, denen wir seine Früchte abgerungen haben."

Seit Sommer 2023 dürfen Chianti-Classico-Erzeuger die 2021 eingeführten elf zusätzlichen geografischen Angaben (UGA = unità geografiche aggiuntive) in die Etiketten der Spitzenkategorie Gran Selezione aufnehmen. Für die Winzer des Chianti Classico ist es ein konsequenter Schritt, Weine zu erzeugen, die so authentisch wie möglich das Gebiet widerspiegeln, in dem sie erzeugt wurden. Und die Kunden können so ihre Kenntnisse über die Beziehung zwischen den Weinen und ihrem Herkunftsgebiet vertiefen – ein echter Mehrwert.

50 Jahre Grande Annata! Das Auge begrüßt eine sehr feine Perlage von ungewöhnlicher Persistenz mit gut verteilten Perlenketten, die eine dichte Schaumkrone bilden. In der Nase betörend zartes Aroma von weißem Rauch, Pfirsichschalen und einem Hauch von pikanter Würze. Am Gaumen dann elegant und strukturiert – er beruhigt die Sinne zunächst mit seiner seidigen Perlage, um sie gleich darauf mit einer Mischung aus lebendiger Säure und Mineralien regelrecht in Verzückung zu bringen. Klingt im weiteren Verlauf sauber und elegant aus; lebendige Noten von Melone, grünem Apfel, Ingwer und zerdrückten Austernschalen sorgen dafür, dass dieser Metodo Classico Rosé brut noch lange in Erinnerung bleiben wird ... SUPERIORE.DE

1919 ist unter den Schaumweinen von Kettmeir unbestritten das Spitzenprodukt. Hier entfaltet sich die gesamte Expertise des nach traditioneller Flaschengärung produzierenden südtiroler Betriebs. Der Chardonnay-Grundwein reift im Holz, der Pinot Nero im Edelstahltank. Beide Grundweine werden dann vermählt und reifen anschließend für mindestens 60 Monate in der Flasche auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Konzert für die Sinne: komplexes, vielschichtiges Bouquet nach Zitrusfrüchten, Trockenobst und Gewürzen. Brot, Rauch und Mineralien runden das spannungsreiche Bild ab. Am Gaumen begeistert uns diese Frische und Tiefe, die nie den Eindruck erwecken lassen, dass hier von allem zuviel ist, sondern dass alles exakt dimensioniert an seinem Platz ist. Straffer Zug am Gaumen, eine beschwingt-lebendige Persönlichkeit, Duft, Würze und Sinnlichkeit paaren sich mit einer Ernsthaftigkeit und raumfüllenden Präsenz, die den 1919 zu Recht zu den ganz großen Spumanti Italiens zählen lässt. SUPERIORE.DE

Es gibt Weine, die Geschichte schreiben. Der Zero von Enrico Serafino ist einer davon: Als der Jahrgang 2004 im Jahr 2011 auf den Markt kam, war er der erste Pas Dosé in der Geschichte der Alta Langa DOCG – eine Pioniertat, die das Selbstverständnis einer ganzen Denomination prägen sollte. Drei Jahre später kürte der Gambero Rosso den Zero zum besten italienischen Schaumwein des Jahres. Kein Zufall, sondern die logische Konsequenz einer kompromisslosen Philosophie. Zero – der Name ist Programm. Null Gramm Dosage, kein Liqueur d'Expédition, kein Zugeständnis an die Gefälligkeit. Was bleibt, ist das reine Terroir der Alta Langa: 100% Pinot Nero aus Höhenlagen über 400 Metern, wo kalkhaltige Böden und alpine Einflüsse dem Wein seine mineralische Spannung verleihen. Nach der Handlese und Ganztraubenpressung unter Stickstoff vergärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahl. Das Hefelager erstreckt sich über mindestens 60 Monate – fünf Jahre, in denen die Zeit ihre Magie entfaltet. Die späte Sboccatura markiert den letzten Akt vor der Freigabe.

1919 ist unter den Schaumweinen von Kettmeir unbestritten das Spitzenprodukt. Hier entfaltet sich die gesamte Expertise des nach traditioneller Flaschengärung produzierenden südtiroler Betriebs. Der Chardonnay-Grundwein reift im Holz, der Pinot Nero im Edelstahltank. Beide Grundweine werden dann vermählt und reifen anschließend für mindestens 60 Monate in der Flasche auf der Feinhefe.Das Ergebnis ist ein Konzert für die Sinne: komplexes, vielschichtiges Bouquet nach Zitrusfrüchten, Trockenobst und Gewürzen. Brot, Rauch und Mineralien runden das spannungsreiche Bild ab. Am Gaumen begeistert uns diese Frische und Tiefe, die nie den Eindruck erwecken lassen, dass hier von allem zuviel ist, sondern dass alles exakt dimensioniert an seinem Platz ist. Straffer Zug am Gaumen, eine beschwingt-lebendige Persönlichkeit, Duft, Würze und Sinnlichkeit paaren sich mit einer Ernsthaftigkeit und raumfüllenden Präsenz, die den 1919 zu Recht zu den ganz großen Spumanti Italiens zählen lässt. SUPERIORE.DE

Amarone Case Vecie hat seinen Namen von dem gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde Grezzana im Valpantena. Eine außergewöhnliche Parzelle, auf der die Trauben dank der Höhenlage und der Exposition auch in den schwierigsten Jahren langsam und konstant reifen. Die späte Weinlese ermöglicht es, die Trauben in einer kühleren Jahreszeit zu lagern und einen langsamen und langen Trocknungsprozess durchzuführen, der die charakteristischen Aromen entwickelt. Ein Wein, der die natürlichen Eigenschaften des Hochgebirgsklimas zur Geltung bringt: ein echter Amarone "delle vigne alte".

Feudo di Mezzo liegt im Herzen des nördlichen Etna-Gürtels – eine der ältesten und traditionsreichsten Contrade rund um Castiglione di Sicilia. Die Weinberge ruhen auf etwa 750 Metern Höhe auf uralten Lavaströmen und eisenreichen Vulkanböden, die dunkle Frucht, mineralische Tiefe und bemerkenswerte Eleganz hervorbringen. Das Mikroklima ist kühl, die Exposition ideal – große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen eine langsame, vollständige Reife. Feudo di Mezzo gilt nicht umsonst als eine der Grand Cru vom Vulkan. Der reinsortige Nerello Mascalese stammt von über 60 Jahre alten Rebstöcken in Alberello-Erziehung. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten, gefolgt von einer traditionellen Maischegärung mit langer Standzeit bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein für 14 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, bevor er ein weiteres Jahr in der Flasche ruht.

Asinone, vom Gut schon seit 1983 separat abgefüllt und einer der ersten anerkannten Einzellagen-Weine der Toskana überhaupt, liegt auf dem Südsüdwest-Abhang zwischen Montepulciano und Torrita di Siena. 380 bis 400 Meter Höhe, blauer Ton marinen Ursprungs, durchzogen von Kiesellinsen und einem hohen Magnesium- und Eisengehalt: ein Boden, der Wurzeln zwingt, tief zu gehen, und die Prugnolo Gentile zwingt, sich zu konzentrieren. Die Rebstöcke sind zwischen 30 und 50 Jahre alt. Kleine Beeren, dicke Schalen – viel Struktur auf wenig Raum. Und Federico Carletti hat Asinone konsequent aus der Barrique-Ästhetik herausgeführt: Er reift 16 bis 18 Monate in französischen Tonneaux, das Holz begleitet und dominiert nicht.

Schweizer Präzision trifft toskanische Leidenschaft: Seit 1990 verwirklichen Monika und Thomas Bär-Bettschart ihren Traum auf dem Antico Podere Gagliole in Castellina in Chianti. Der Rubiolo 30 anni ist die biologisch zertifizierte Hommage an drei Jahrzehnte Weinbau in einem der schönsten Terroirs der Toskana. Reinsortig aus Sangiovese-Trauben vinifiziert, die sowohl von den historischen Terrassen rund um Castellina als auch aus der berühmten Conca d'Oro in Panzano stammen, verkörpert dieser Wein die Synthese zweier außergewöhnlicher Lagen. Die Trauben reifen auf galestro-reichen Böden zwischen 350 und 450 Metern Höhe in südwestlicher Ausrichtung, wo die jahrhundertealten Trockenmauern – seit 2019 UNESCO-Weltkulturerbe – zwischen Rebstöcken, Olivenbäumen und Rosen ein einzigartiges Mikroklima schaffen. Nach temperaturkontrollierter Gärung mit autochthonen Hefen und 20-tägiger Mazeration reift der Wein zehn Monate zur Hälfte in französischen Barriques und zur Hälfte in Betontanks, gefolgt von drei Monaten Flaschenreife.

Renaissance – der Name ist Programm. Ob Leonardo da Vinci, Botticelli oder Michelangelo Weinliebhaber waren, überlässt Markus Prackwieser den Historikern. Doch ihre universelle Genialität inspiriert ihn: Nur in den allerbesten Jahren, wenn alle Faktoren perfekt zusammenspielen, erschafft er diese kunstvollen Weine – Meisterwerke, die mit Vielseitigkeit und Finesse brillieren. Der Sauvignon Blanc Riserva Renaissance repräsentiert diese Philosophie in Reinkultur. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Moränenböden über Quarzporphyr in 400 bis 550 Metern Höhe, wo tagsüber mediterrane Wärme herrscht und nachts kühle Dolomitenwinde für kristalline Frische sorgen. Nach kurzer Maischung und schonender Pressung vergärt der Wein komplett im Tonneau. Dann folgt der entscheidende Schritt: zwölf Monate Ausbau im großen Eichenfass auf der ersten Hefe, gefolgt von weiteren zehn Monaten im Stahltank auf der Feinhefe. Diese geduldige Reife verleiht dem Wein jenen zusätzlichen Schmelz und jene Finesse, die ihn von allen anderen unterscheidet.

In der stillen Mulde oberhalb von Söll, wo sich die Gewürztraminer-Reben dem warmen Südwind vom Gardasee entziehen, vollzieht sich alljährlich ein Mysterium von seltener Schönheit. Hier, geschützt in dieser natürlichen Arena zwischen 400 und 500 Metern Höhe, findet die sehnlichst erwartete Botrytis cinerea – die Edelfäulnis – ihre perfekten Bedingungen. Während andere Weinberge längst geleert sind, verharren die Trauben des Terminum bis in die ersten Wintermonate am Stock. Dezember wird zu ihrer Zeit der Vollendung, wenn sie, vom Botrytis gezeichnet und konzentriert, zu goldenen Schatzkammern purer Aromatik geworden sind. Jede Beere wird einzeln selektiert, jede trägt das Versprechen außergewöhnlicher Komplexität in sich. Zwölf Stunden Maischegärung, sanfte Pressung bei maximal 1,8 Bar, dann erfolgt die Wanderung des Mostes in französische Barriques. Dort beginnt eine Gärung, die sich über sechs bis neun Monate hinzieht. Weitere sieben bis zehn Monate Ausbau im Holz, dann mindestens drei Monate Flaschenreife vervollständigen die Entschleunigung.

Seit 1649 bewirtschaftet die Familie Rizzardi die Hügel von Pojega im Herzen von Negrar. Was als Weinberg begann, wurde über Generationen zu einem Ort, an dem Landschaft und Wein untrennbar verschmelzen – der berühmte Giardino, der Teatro di Verzura, die Villa selbst. Aus den südexponierten Parzellen dieses historischen Cru stammt ein Amarone Riserva, der nur in Jahrgängen erzeugt wird, die der Familie würdig erscheinen. Dass 2020 dazugehört, ist aber alles andere als selbstverständlich. Denn 2020 war ein Jahr der Prüfung. Sonniger Frühling, schwere Sommerregenfälle, Hitze und Kühle im ständigen Wechsel – die Valpolicella verlangte Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Gerade die alten Corvinone-Reben in Pojega, spät reifend und tief verwurzelt im kalkhaltigen Ton, brachten aus dem klimatischen Widerspruch Trauben von ungewöhnlicher Konzentration hervor. Das Consorzio sprach zum hundertsten Jubiläum von Weinen mit "starker Persönlichkeit und bemerkenswerter Balance" – bei Villa Rizzardi trifft das ins Mark.

Der dunkle, verführerische Cabernet Franc Poggio de' Colli braucht seine Zeit im Glas und erwacht langsam mit einer Mischung aus roten Johannisbeeren, pfeffrigen Rosen, exotischen Currys und einem leichten Hauch von Moschus, der ihm Gravität verleiht. Samtig weich und doch raffiniert. Im Trunk aristokratisch und kühl mit einer kräftigen Welle säuerlicher Himbeerfrüchte, die den Gaumen mit pikanten Gewürzen und mineralischen Noten versorgen. Hinterlässt eine Schicht aus feinen Tanninen und einen Hauch von Beerenkonzentration im Finale, das sich schmackhaft, lang und perfekt ausbalanciert verjüngt. Ein strahlender Wein, der seine volle Schönheit erst in einigen Jahren offenbaren wird. SUPERIORE.DE