Vom Gambero Rosso bewertete Weine

Der Weinberg Fracia gehört seit der Gründung im Jahre 1897 zu Nino Negri. Er liegt am Zusammenfluss mehrerer alpiner Täler und die Vegetation in diesem Gebiet ist mit Lavendel und Rosmarin geradezu mediterran. Das Ergebnis schafft einen Wein, der schmackhaft und blumig ist und ein charakteristisches, würziges Aroma besitzt. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von Hundsrose und Veilchen, die sich zu würzigen Noten wie Rosmarin und Lavendel entwickeln. Am Gaumen dicht, reichhaltig und mit gut strukturierten Tanninen. Die gut ausbalancierte und frische Säure mündet in einen langen, sehr schmackhaften Abgang. Ein alpiner Roter, der schon heute viel Freude bereitet, aber mit weiterer Flaschenreife wird die Komplexität und die Kraft erst so richtig zum Vorschein kommen. SUPERIORE.DE

Seit 1871 verkörpert der Name Garofoli die Seele der marchigianischen Weinkultur – eine Geschichte von fünf Generationen, die ihre Wurzeln in der heiligen Stadt Loreto geschlagen haben, wo einst Antonio Garofoli müde Pilger mit lokalem Wein erquickte. Was als bescheidene Taverne begann, entwickelte sich unter seinem Sohn Gioacchino zu einem der ehrwürdigsten Weinhäuser Italiens, das heute von den Brüdern Carlo und Gianfranco mit ihren Kindern Gianluca, Caterina und Beatrice in die Zukunft geführt wird. Podium entspringt den klassischen Hügeln der Castelli di Jesi, jenem geschichtsträchtigen Kernland des Verdicchio, wo sich mittlere Lehmböden mit sandigen und kalkhaltigen Einschlüssen zu einem Mosaik verdichten, das der Verdicchio-Traube ihre unverwechselbare Mineralität verleiht. Der lange Ausbau erfolgt ohne jeglichen Holzeinsatz.

Caprais Montefalco Rosso ist ein attraktiver Roter aus überwiegend Sangiovese mit kleinen Anteilen Sagrantino und Merlot. Im Duft unverkennbar schwarze Kirschen und Veilchen. Am Gaumen saftig und verspielt, mit ausgewogenen Säuren, die die knackigen roten Beerenfrüchte beleben, die zum Ende hin einen leichten mineralischen Hauch hinterlassen. Viel Kraft und Frische, gute Struktur, elegant im Abgang. SUPERIORE.DE

Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon ist ein Solitär unter den sizilianischen Rotweinen – kein mediterraner Ausreißer, sondern ein ausdrucksstarker, nobler Vertreter seiner Rebsorte, gewachsen auf 570 Metern Höhe in den kühlen Lagen des Weinguts Tenuta Regaleali im Herzen Siziliens. Die Parzelle San Francesco, seit 1985 mit Cabernet bepflanzt, ruht auf kalkhaltigen Tonböden, deren Struktur und Drainage dem Wein Präzision, Tiefe und Spannkraft verleihen.

Der 2 Hektar kleine Weinberg Sant'Eusanio liegt ca. 500 m über dem Meeresspiegel in der höchstgelegenen Zone des gesamten Valle-Reale-Gebietes. Was diesen Weinberg von den anderen in Popoli unterscheidet, sind die nördliche Ausrichtung und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die hier die niedrigsten Temperaturen des Tals erreichen können. Diese Faktoren führen zu extremen mikroklimatischen Bedingungen, unter denen die Trauben des Montepulciano d'Abruzzo Sant'Eusanio reifen, was ihn zu einem einzigartigen Wein macht. Er ist ein kompromissloser Ausdruck des Montepulciano aus den Bergen und spricht eine dynamische Sprache von Säure und Frische, die in scharfem Kontrast zu Körper und Struktur der Weine steht, die in der Küstenzone der Region angebaut werden.

Maurizio Castelli mag keine Phantasienamen. Daher ist er bei der Benennung des Gutes und seines Spitzenweins einen einfachen, aber originellen Weg gegangen: 414 – das ist im Kataster der Region die Nummer des Areals. Sein Morellino ist mittlerweile ein echter italienischer Klassiker in moderner Interpretation. Die Trauben stammen von biodynamisch bewirtschafteten Hügeln um Scansano mit tief verwurzelter Sangiovese. Der Jahrgang 2023 war geprägt von warmem, sonnigem Wetter und gemäßigter Reife, ideal für aromatische Klarheit und Balance. Die Temperaturkontrolle während der Maischegärung und eine anschließende Reifephase von rund 12 Monaten in großen Holzfässern prägen diesen Wein.

Mathias steht mit an der Spitze. Zusammen mit dem Pinot Nero Riserva Matan und der Rotweincuvée Cortazo bildet er die höchste Stufe der Qualitätspyramide von Pfitscher. Ein Weißer, der das vollständigste Bild der gleichnamigen Lage und der Familien-Philosophie zeigt. Die Böden, auf denen er wächst, sind eine Besonderheit: grauer Porphyr und sandig-kalkiges Gesteinsmehl. Zwei geologische Welten in einem Weinberg: die vulkanische Tiefe des Porphyrs und die mineralbetonte Präzision des alpinen Kalks. Was James Suckling einst formulierte, trifft den Kern: "Wilde Kräuter, Enzianwurzel, Feuerstein, weiße Johannisbeere – mit einer buchstäblich atemberaubenden mineralischen Frische im Finale." Ein Sauvignon, der nicht nach Frucht schreit, sondern nach seinem Ort klingt.

Pecchenino, traditionell in Dogliani für Dolcetto bekannt, wagte Anfang der 2000er Jahre den Schritt nach Monforte d'Alba, eines der elf Barolo-Dörfer und Heimat einiger der angesehensten Einzellagen der Appellation. Heute bewirtschaftet die Familie Parzellen in den drei prestigeträchtigen Menzioni Geografiche Aggiuntive Ravera di Monforte, Le Coste di Monforte und Bussia – Lagen, deren Namen in Kennerkreisen Gewicht haben. San Giuseppe ist keine Einzellage, sondern eine komponierte Vision: 50% Ravera di Monforte, 35% Le Coste und 15% Bussia verschmelzen zu einem Barolo, der die Stärken dieser unterschiedlichen Terroirs vereint. Ravera auf 440 Metern Höhe mit seinen weißlichen Mergeln bringt Mineralität und Struktur. Le Coste, südöstlich exponiert, liefert Eleganz und aromatische Finesse. Bussia, die größte und bekannteste der drei, steuert Kraft und Alterungspotenzial bei. Die kalkhaltig-tonigen Böden, die südliche bis südwestliche Ausrichtung und die präzise Handarbeit im Weinberg – alles folgt dem Prinzip niedriger Erträge für maximale Konzentration.

Pliozän-Tone speichern Feuchtigkeit. In einem trockenen, heißen Jahr wie 2020 ist das kein agrarisches Detail, sondern eine Überlebensstrategie. Die tonigen Böden von Poggio Landi auf 300 bis 500 Metern über Torrenieri bildeten einen natürlichen Puffer gegen die Sommerdürre, die in dem Jahr weite Teile Montalcinos unter Druck setzte. Die biologisch bewirtschafteten Rebstöcke mit tieferen, aktiveren Wurzelsystemen trugen das ihre bei. Das Ergebnis ist ein Brunello von Konzentration und Charakter. Kräutrig-würzige Töne auf der Nase, Wildkräuter, Fenchel, Oregano, dann süße Kirsche und Tamarinde. Zwei Wochen spontane Vergärung, 38 Monate in großen französischen Eichenfässern, 6 Monate Flasche.

Anfang des 20. Jahrhunderts verlor Caterina Zardini ihren Mann. Was blieb, waren zehn Kinder, hundert Hektar Land im Herzen der Valpolicella Classica und ein Weingut, das ihr Mann Carlo Campagnola mit Leidenschaft aufgebaut hatte – er hatte 1907 noch den Preis für den besten Recioto der Region gewonnen. Caterina hätte das Gut abgeben können. Sie tat es nicht. Sie übernahm die Arbeit, führte das Weingut mit allen Kindern weiter, und legte damit den Grundstein für fünf Generationen einer Weinfamilie, die bis heute in Marano di Valpolicella verwurzelt ist. Dieser Amarone trägt ihren Namen, eine Verbeugung.

Fayé – das ist der alte Dialektname für Faedo. Der Ort, dem alles hier gilt, trägt in diesem Wein seinen ältesten Namen. Und der Wein trägt den Ort: auf den Etiketten, im Terroir, in der Entscheidung, welche Rebsorten hier zusammenkommen. 50% Cabernet Sauvignon setzen den Rahmen: Struktur, dunkle Frucht, Langlebigkeit. Cabernet Franc, Merlot und Lagrein füllen ihn aus – und das ist das Entscheidende. Denn der Lagrein ist kein internationaler Gast. Er ist autochthon, ausschließlich in Trentino-Südtirol zuhause, und er gibt dem Fayé eine Identität, die keine reine Bordeaux-Cuvée je hätte. Ein Rotwein, der im Internationalen verwurzelt ist und trotzdem sehr am Ort verwurzelt bleibt.

1959 pflanzte Conte Giuseppe Tasca d'Almerita auf dem Hügel San Lucio Perricone und Nero d'Avola im Alberello-System – eine Investition in eine Zukunft, die sich damals kaum ein Sizilianer vorstellen konnte. 1970 kam der erste Jahrgang auf den Markt: der erste Wein aus einem einzigen Weinberg, den die Insel je hervorgebracht hatte. Im 2012er zeigt sich die Assemblage in ihrer komplexesten Form: 63% Nero d'Avola bilden das Fundament, ergänzt um 37% weiterer roter Sorten des Guts, darunter Perricone sowie kleine Anteile Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Traditionelle Rotweingärung im Stahl, 20 Tage Maischekontakt, vollständige malolaktische Gärung, dann 18 Monate in neuen 225-Liter-Barriques aus Allier- und Tronçais-Eiche.

Schwierige Jahrgänge machen ehrliche Weine. 2023 stellte die Toskana vor ungewöhnliche Herausforderungen: ein kühles, regenreiches Frühjahr mit Peronospora-Druck, Hagelschäden in Teilen der Region, gefolgt von einem heißen Sommer. In Montalcino trafen die günstige Schutzwirkung des Monte Amiata und die Höhenlage positiv zusammen: Wo die Bedingungen stimmten, entstanden Weine von überraschender Leichtigkeit und floraler Frische – weniger massiv als der Vorjahrgang, dafür mit einer Grazie, die in guten Händen zur Stärke wird. Carla Ferrinis fünfter Weinberg auf 400 Metern lieferte auch 2023 reinsortigen Sangiovese, der nach bewährtem Schema vinifiziert wurde: 7 Tage Gärung, 13 Tage Mazeration, 12 Monate Ausbau in Tonneaux, Eichenfässern und Cocciopesto-Amphoren, Abrundung im Zement, 6 Monate Flasche. Ein Rhythmus, der dem Wein erlaubt, den Jahrgang zu erzählen – ohne ihn zu korrigieren.

Der Name ehrt die Butteri, jene legendären berittenen Rinderhirten der Maremma, seit Generationen Sinnbild dieses Landstrichs – kraftvoll und elegant zugleich. Er bezieht sich auf den langen, zugespitzten Hirtenstab aus Eschenholz, mit dem die Butteri bis heute ihre Herden über die Ebenen der Maremma lenken. Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah verschmelzen hier zu einem vollen, reichhaltigen Rotwein – der Syrah-Anteil gibt dabei besondere Fülle, ohne die für Rocca di Frassinello typische Eleganz und Frische zu opfern.

Der Popoli-Weinberg zeugt davon, dass die Hochebene von Valle Reale schon seit Menschengedenken ein Weinbaugebiet ist. Einige Reihen dieses Weinbergs erstrecken sich vor den Ruinen eines Grottenkellers, der auf das Jahr 1300 zurückgeht. Dort produzierten und lagerten die Benediktinermönche, die aus dem Kloster San Benedetto in Perillis kamen, ihren Wein. Der größere Teil dieser sehr alten Lage, auf dem Montepulciano d'Abruzzo angebaut wird, erstreckt sich südlich in Richtung Taleingang.

Ein Wein mit Herkunft und Handschrift: Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Scarrone direkt unterhalb von Castiglione Falletto – einer warmen Südostexposition mit kalkhaltigen Mergelböden. Vietti bewirtschaftet den Weinberg nach biologishen Grundsätzen (nicht zertifiziert) und vinifiziert den Vigna Scarrone mit Respekt für Rebsorte und Terroir. Nach temperaturkontrollierter Maischegärung folgt der Ausbau in großen Fässern und gebrauchten Barriques.

Die Spitzen-Riserva Vigneto Erchi stammt aus dem kleinen, gleichnamigen Weingut, welches seit 1998 zum Besitz der Fattoria Selvapiana gehört. Lange haben die Eigentümer nach einem Weingut gesucht, dessen Terroir die Vielschichtigkeit des Sangiovese im Rufina-Gebiet eindrucksvoll beweist und so ist dieser Wein eine hochkarätige Ergänzung der berühmten Selvapiana-Kollektion.

Sattes, tiefdunkles Rubin mit feinem Violettschimmer. Kompakte und ansprechende Nase, zeigt knackige Frucht, vor allem schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren, unterlegt von feinen Schokoladentönen. Auch am Gaumen überaus präzise: Reife, frische Frucht, öffnet sich mit festem, dicht gewebtem Tannin, entwickelt satten Druck, im vibrierenden Finale dann saftig und lang anhaltend.   SUPERIORE.DE

Fantis Brunello di Montalcino 2020 ist vom ersten Schwenken des Glases an fein gewürzt, eindringlich blumig und verführerisch. Ein Hauch von Puderzucker macht den Weg frei für leuchtende Kirschen, kandierte Orangen, Minzblätter und Lavendel, die ein extrovertiertes und dennoch köstliches Bild ergeben. Im Mund ist er nahtlos und seidig, mit einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten und lebendigen Säuren, die reife rote Noten von schwarzen Beeren mit Kräutern einleiten. Abgerundete Tannine kommen im Abgang mit einem Hauch von Lakritze und Veilchen zum Vorschein. Wie immer sehr gut gemacht. SUPERIORE.DE

Wir schreiben das Jahr 1090. In jenem Jahr entdeckte Leif Erikson Nordamerika, die Chinesen das Schwarzpulver, und Papst Urban II eroberte Jerusalem. An diesem Tag verzeichnete der Notar Bellundo im Staatsarchiv von Siena einen Vertrag: Zwei Kapaunen, drei Brote und sechs Münzen aus gutem Silber als Jahrespacht für einen Weinberg im göttlichen Tal von Dievole. "Dio vuole" – Gott will es. So lautet die etymologische Wurzel dieses Namens, der seit über neun Jahrhunderten für die besondere Verbindung zwischen Mensch und Natur in diesem Winkel der Toskana steht.

Anadûron – das ist der keltische Name für Naturns. Übersetzt heißt er: "Siedlung am Sumpf". Ein seltsamer Name für ein Dorf, das auf trockenem Urgestein liegt, von Porphyr, Granit und Schiefer durchzogen, auf steilen Südlagen zwischen 600 und 900 Metern. Vom Sumpf keine Spur. Dafür Jahrtausende Geologie, die in jedem Glas dieses Weins spricht. Franz Pratzner hat Anadûron als Hommage an Naturns und das gesamte Etschtal angelegt – eine Selektion der besten Riesling-Parzellen des Betriebs, die sich vom regulären Riesling nicht nur in der Auswahl, sondern in jedem Schritt der Vinifikation unterscheidet. Trauben von handverlesener Qualität, Spontangärung im französischen Tonneaux – nicht im großen Akazienholzfass – gefolgt von zwölf Monaten Ausbau im Tonneaux, fünf Monaten im Stahl und schließlich 31 Monaten Flaschenlagerung. Rund vier Jahre vom Lesegut bis ins Glas. Mehr Zeit bekommt kein anderer Wein des Hauses.

"Der Pinot Nero ist für mich die edelste und zugleich schwierigste Rebsorte", sagte Franz Haas einmal. Sein Vater hatte sie stets angebaut, sein Weg war damit vorgezeichnet – bis er eines Tages das Glück hatte, einen außergewöhnlichen Grands Échezeaux aus dem Burgund zu verkosten. Von diesem Moment an begann seine eigentliche Herausforderung: einen Wein zu schaffen, der in diese Richtung geht. Unzählige Versuchs-Chargen über Jahrzehnte, mit verschiedensten Klonen, Gärungs- und Ausbauvarianten, verfolgten ein Ziel, das schon seinem Vater gehört hatte: den perfekten Pinot Nero. Diesem Wein, der seine gesamte Passion für die schwierigste aller Rebsorten verkörpert, widmete Franz Haas ein eigens gestaltetes Künstleretikett: Riccardo Schweizer entwarf es für den ersten Jahrgang 1987, auf den Markt gekommen 1990, und gab dem Wein damit seinen Namen. Bis heute erscheint dieser Wein nicht in jedem Jahr: Nur wenn er seinem eigenen Anspruch gerecht wird, wird er überhaupt freigegeben.