“Giodo - La Quinta” Rosso Toscana IGT 2023

    Podere Giodo | Toskana
    Podere Giodo | Az. Agr. Ferrini Bianca | Via San Marino 2/A/3 | IT 50100 Firenze

    "Giodo - La Quinta" Rosso Toscana IGT 2023
    39,00 €

    29602123 · 0,75 l · 52,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Holzfass/Cocciopesto Amphore/Zement
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2036+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Tagliatelle mit Trüffelbuttersauce, gegrillte Lammkoteletts mit Minze und Zitrone
    • Gesamtextrakt: 29,61 g/l
    • Gesamtsäure: 5,90 g/l
    • Restzucker: 0,49 g/l
    • Sulfit: 58 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Innereien
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Schwierige Jahrgänge machen ehrliche Weine. 2023 stellte die Toskana vor ungewöhnliche Herausforderungen: ein kühles, regenreiches Frühjahr mit Peronospora-Druck, Hagelschäden in Teilen der Region, gefolgt von einem heißen Sommer. In Montalcino trafen die günstige Schutzwirkung des Monte Amiata und die Höhenlage positiv zusammen: Wo die Bedingungen stimmten, entstanden Weine von überraschender Leichtigkeit und floraler Frische – weniger massiv als der Vorjahrgang, dafür mit einer Grazie, die in guten Händen zur Stärke wird. Carla Ferrinis fünfter Weinberg auf 400 Metern lieferte auch 2023 reinsortigen Sangiovese, der nach bewährtem Schema vinifiziert wurde: 7 Tage Gärung, 13 Tage Mazeration, 12 Monate Ausbau in Tonneaux, Eichenfässern und Cocciopesto-Amphoren, Abrundung im Zement, 6 Monate Flasche. Ein Rhythmus, der dem Wein erlaubt, den Jahrgang zu erzählen – ohne ihn zu korrigieren.

    Helles, leuchtendes Rubinrot. Frische Noten von Sauerkirsche, Granatapfel, Veilchen und feinen Kräutern. Am Gaumen schlank und präzise, mit feiner Textur, gutem Säurespiel und einem eleganten, klaren Abgang. Kühl trinken, früh öffnen. SUPERIORE.DE

    "Mitteldichtes, leuchtendes Rubinrot mit zartem Granatschimmer. Präsentiert sich in der Nase mit viel knackiger Kirschfrucht, etwas Granatapfel, im Hintergrund Gewürznelken. Am Gaumen mit straffer Säure sowie kernigem und erstaunlich festem Tannin, im Finale noch jugendlich." Falstaff

    "Sangiovese aus den Rebbergen von Montalcino, der nach Veilchen und Schwarzbeeren tönt, flankiert von Tabak und Rosmarin; im Mund geschmeidig, die Gerbstoffe pulverig, die Säure frisch, endet lang auf Noten von roten Beeren und Pfeffer." Vinum

    Dieser beeindruckend helle und geradlinige Sangiovese stammt aus einem einzigen Weinberg, der als fünfter (daher "La Quinta") von Carlo Ferrini auf dem Weingut gepflanzt wurde. Der 2023er vereint Energie und Salzigkeit mit einer Komplexität von Milchschokolade, Kirsche, Orangenschale und schwarzem Pfeffer. Köstlich!" Decanter

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