Vite Colte

Ein Chardonnay, der uns mit dem ersten Schluck in den italienischen Sommer entführt: Fosche ist wie ein Morgenlicht über Barolo – frisch, luftig und einfach lebendig. Die Trauben wachsen auf sanft geneigten Hügeln und der Wein wird im Edelstahl spontan vergoren, um die reine Frucht und kühle Klarheit zu bewahren. Kein Holz, keine Maskerade – nur Chardonnay in seiner elegantesten und frischesten Form. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit silbrigem Glanz. In der Nase öffnen sich Aromen von Golden Delicious und Williamsbirne, darüber zarte Noten von Orangenblüte, Zitruszeste und einem Hauch Aprikose – alles balanciert auf einer feinen mineralischen Unterlage. Am Gaumen frisch und vital, mit eleganter Klarheit. Zitrusfrische und saftige Frucht verschmelzen perfekt mit einer zarten Cremigkeit vom Feinhefeausbau, die im langen, perlend-leichten Abgang angenehm verweilt. Leichtfüßig genug für den Aperitif, oder gerade so präsent, um eine Spinat-Lachs-Quiche auf ein neues Level zu heben. SUPERIORE.DE

Ein Sauvignon aus dem Piemont, der nicht überwältigt, sondern in aller Ruhe erzählt – von sanften Hügeln, morgendlichem Nebel und kühler Höhenlage. Tra Donne Sole, benannt nach einer Novelle Cesare Paveses, spielt leise, aber eindrücklich mit der Typizität der Rebsorte. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt Präzision und Duft. Im Glas blasses Strohgelb. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Limette, Stachelbeere und weißer Johannisbeere, begleitet von Holunderblüte, frisch geschnittenem Gras und einem Hauch Passionsfrucht. Am Gaumen lebendig, aber fein gezeichnet, mit saftiger Frucht, gut integrierter Säure und einem überraschend eleganten, leicht mineralischen Finale. Ein piemontesischer Sauvignon mit Finesse – ungekünstelt, frisch und absolut trinkanimierend. Ein Weißwein mit literarischem Namen und klarem Charakter. SUPERIORE.DE

Der Name ist Programm: La Gatta (die Katze) schleicht sich nicht ins Glas – sie schnurrt sich hinein. Dieser Moscato d'Asti aus besten Parzellen rund um Canelli zeigt, wie viel Charakter in einem zart perlenden Weißwein stecken kann. Die Reben wurzeln in kalkhaltigen Böden mit Süd- bis Südost-Exposition, was den Trauben optimale Reife und aromatische Konzentration verleiht. Gelesen in den kühlen Morgenstunden und temperaturkontrolliert vergoren, bleibt der natürliche Restzucker erhalten, die Gärung wird früh gestoppt – so bleibt der Alkohol niedrig und der Genuss hoch.

Man stelle sich einen Morgen über den Canavese-Hügeln vor – feiner Tau, frische Luft und Blütenduft. Genau diese Klarheit fängt Merlana im Glas ein. Die Trauben stammen aus den steilen Lagen der Serra di Ivrea. Nach der Lese werden sie kühl vergoren und im Edelstahltank ohne Holzeinfluss ausgebaut – ganz im Zeichen der Sortenreinheit und Präzision. Im Glas zeigt sich ein klares Strohgelb mit grünlichem Schimmer, als tanze das Licht des Morgens darauf. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von weißem Pfirsich, Wiesenblumen, frischem Heu und einem Hauch Jasmin. Am Gaumen glockenklar, mit lebendiger Säure, zitrusfrischer Eleganz und salziger Mineralität. Alles wirkt aufgeräumt, leichtfüßig und dennoch sehr ausdrucksvoll. Ein authentischer, geradliniger Weißwein aus dem Piemont, der mit seiner alpinen Leichtigkeit und der Finesse des Erbaluce begeistert – ideal als Aperitif, zu Spargel oder feinem Fisch. SUPERIORE.DE

Die Roero-Region war lange die stille Schwester des Barolo – doch mit Weinen wie diesem wird klar, dass auch hier große Geschichten entstehen. Villata stammt aus ausgewählten Rebzeilen im Herzen des Roero, wo die kalk- und sandhaltigen Böden dem Arneis ihre feine Signatur verleihen. Die Trauben werden frühmorgens gelesen, im Edelstahl ausgebaut und bleiben bis zur Füllung auf der Feinhefe – das erhält Frische, Präzision und feine Textur. Im Glas blasses Strohgelb grünen Reflexen. Das Duftbild ist typisch für Arneis, aber ausgesprochen elegant: Birne, weiße Blüten, eine Idee Anis und reife Zitrusfrucht. Am Gaumen dann saftig, mit zartem Schmelz, reifer Frucht, milder Säure und einer feinen, salzigen Spur im Ausklang. Villata ist authentisch, ausgewogen und erstaunlich vielseitig in der Kombination mit Speisen. Ein stiller Genuss, der lange nachklingt. SUPERIORE.DE

Ein Gavi, der sofort am Gaumen sitzt – frisch, kalkklar und elegant. Der exotische Name ist Programm: ein Cortese von sonnendurchfluteten, hoch gelegenen Hängen rund um Gavi, gekeltert im Edelstahl und darauf getrimmt, Frische und Mineralität in glasklarer Form zu präsentieren. Volle Konzentration aufs Terroir. Im Glas Strohgelb. Im Bouquet lebendig-aromatisch nach reifem Apfel, gelber Birne, weißen Blüten und eine feine Zitrusnote, ergänzt von einem zarten Anklang an Frühlingskräuter und Kalkstein. Am Gaumen straff und doch weich. Die Frucht wirkt saftig, die lebhafte Säure bringt Spannung, und ein dezenter Salz-Mineral-Ton gibt dem Wein Struktur. Der Abgang ist harmonisch, klar und frisch, fast tänzerisch elegant. Ein (nicht nur) sommerlicher Allrounder, der sofort Freude macht – ideal zu Antipasti, hellem Fisch, Spargel oder einfach solo beim ersten Glas des Abends nach getaner Arbeit. SUPERIORE.DE

Ein Barbera mit Struktur, klar definiertem Terroir und bodenständiger Eleganz: Croere wächst auf kalkhaltigem, weißem Boden (Mergel-Lehm-Gemisch), typischer Untergrund für fein mineralische, expressive Weine mit Tiefe. Die Trauben stammen von Weinbergen mit sehr niedrigen Erträgen, vergoren wird traditionell mit 15 Tagen Mazeration bei 28–30 °C; nach der spontanen malolaktischen Gärung reift der Wein in Barriques – kompakt, aber mit Finesse.

Vite Coltes Interpretation eines Langhe Nebbiolo trägt einen romantischen Namen, der tief im Boden verwurzelt ist: Sogni al Campo. Der Wein vereint traditionelle Spontangärung mit einem dezenten Ausbau im Barrique – eine Gratwanderung zwischen Eleganz und Herkunftseindruck. Im Glas zeigt er ein lebendiges Rubin mit leicht granatfarbener Nuance. In der Nase eröffnet sich ein Potpourri aus reifen roten Beeren, floralen Anklängen und einer feinen, würzigen Tiefe; im Hintergrund leuchten Kräuterwürze und mineralische Spannung. Am Gaumen ein graziles, aber bestimmtes Profil: Lebendige, saftige Frucht geleitet von griffigem, aber nicht überladenem Tannin, eine klare Frische durchzieht die Textur, und der Abgang bleibt elegant, mit einem harmonischen Hauch Würze. Ein authentischer Langhe Nebbiolo – sensibel, stilsicher und mit Charakter. Seine Balance zwischen Ausdruckskraft und Subtilität macht ihn zu einem Wein, der sofort fasziniert und längst nicht sofort alles zeigt, was er hat. SUPERIORE.DE

Timorasso ist kein Mainstream, sondern eher eine Besonderheit des Piemonts. Vite Colte zeigt mit ihrem Derthona jenen Weißwein, den man neu entdeckt und dann am liebsten sofort wieder trinkt – weil er anders anmutet und sich fesselnd klar präsentiert. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb, fast ins Gold übergehend. In der Nase steigen Noten von Akazienblüte, Weißdorn, reifer Pfirsich und ein Hauch Honig auf – dazu ein kühler Schimmer aus Feuerstein und Mineralik, was alles ein bisschen spannender macht. Am Gaumen trifft Struktur auf Saftigkeit: voller Körper, doch leicht wirkend dank präsenter, feiner Säure. Dazu gesellt sich ein subtil nussiger Unterton, der feine Tiefe gibt, ohne dominant zu werden. Der Nachhall ist lang, elegant und klart den Gaumen mit kalkiger Frische. SUPERIORE.DE

La Bella Estate (Der schöne Sommer) ist nach einem Werk von Cesare Pavese benannt. In diesem Moscato Passito stecken über 20 Jahre Erfahrung. "Im Laufe der Zeit", erklärt der Präsident des Unternehmens, Piero Quadrumolo, "gelang es uns, ein optimales Gleichgewicht zu finden mit dem Ziel, einen aromatischen Wein mit klarer Sortentypizität eines Moscato zu erhalten, der nicht zu breit oder langweilig wirkt und der dazu noch eine gute Säure aufweist." Es werden heute je Jahrgang gerade einmal 15.000 Flaschen abgefüllt, die meisten davon werden direkt in die Haute Cuisine des Piemont geliefert.

Sanft im Duft, kraftvoll im Körper. La Casa in Collina ist Vite Coltes charmantes Statement zum Barbaresco. Entstanden aus traditionellen Rebsorten-Assemblagen alter Terroirs in leichter Südlage, verbindet dieser Wein Nuance mit Haltung: Rund 20 Tage langsame Gärung und ein Jahr in großen Eichenfässern schaffen ein Gleichgewicht, das Tiefe ermöglicht, ohne Eleganz zu opfern. Im Glas sattes Rubinrot, das sich an den Rändern zu feinem Granat verdichtet. Die Nase öffnet sich mit raffiniertem Profil: reife Pflaume, rote Waldbeere und Veilchen, untermalt von Kaffeepulver, Tabakblatt und einem Hauch feiner Holzgewürze, feinintensiv, aber nie überwältigend. Am Gaumen lebendig und sorgfältig strukturiert, mit gut eingebetteten Tanninen, einer frischen Säure und dichter Frucht. Das große Holz ist spürbar, jedoch nuanciert. Der Abgang bleibt lang, würzig und angenehm rund, mit einem Schulterblick auf dezente Vanille und saftige Kirsche. Dieser Barbaresco wirkt souverän und ausdrucksstark und gleichzeitig zugänglich genug, um ihn heute zu genießen. Preis-Leistung optimal – gutes Potenzial vorhanden. SUPERIORE.DE

Barolo Paesi Tuoi ist mehr als eine Herkunftsbezeichnung. Der Name – entlehnt dem Roman "unter Bauern" von Cesare Pavese – ruft das Piemont nicht nur als Landschaft, sondern als kulturellen Raum wach: bäuerlich, archaisch, voller innerer Spannungen. Und so versteht sich auch dieser Barolo nicht als Ausdruck eines einzelnen Cru, sondern als Synthese der Dörfer, Hügel und Böden, die gemeinsam das Wesen dieser Appellation formen. Die Trauben stammen aus verschiedenen, charaktervollen Lagen rund um Barolo, Monforte und Serralunga, sorgfältig selektioniert und getrennt vinifiziert. Lange Maischestandzeiten, anschließend rund zwei Jahre Ausbau in traditionellen, großen Eichenfässern – so entsteht ein klassischer Stil mit Tiefgang.

Traumhafter Barbera, gewidmet dem letzten Werk (La Luna e i Falo = Junger Mond) des Schriftstellers Cesare Pavese. Dieser Wein symbolisiert die Verbundenheit zur Erde und zum eigenen Ursprung. Dunkles Purpur. In der Nase komplexe Aromen von dunkelroten, prallen, saftigen Kirschen, feinsten Gewürzen, Pflaumen und schwarzen Waldbeeren. Im Mund geschliffen, dicht und mit ganz viel Frucht. Präsente, aber seidene Tannine, von der Frucht fein umschlossen, finessenreich und anhaltend mit einem erstklassigen Säuregerüst. SUPERIORE.DE

Der Name allein weckt Bilder: La Luna e i Falò – "Der Mond und die Feuer". Anspielung auf Cesare Paveses gleichnamigen Roman, Spiegel einer tief verwurzelten Heimatliebe, melancholisch und kraftvoll zugleich. Und so ist auch dieser Barbera aus dem Herzen des Nizza-Gebiets – tief im Monferrato – kein gefälliger Wein, sondern ein Ausdruck innerer Dichte und gewachsener Identität. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen rund um Agliano Terme, mit kargen, kalkhaltigen Böden und optimaler Süd- bis Südwest-Exposition. Nach längerer Maischestandzeit folgt ein 18-monatiger Ausbau in französischen Barriques, gefolgt von weiterer Reifezeit in der Flasche. Eine Riserva mit Format, Präzision und dem nötigen Atem.

Essenze ist kein Zufallsname. Dieser Barolo aus dem historischen Kerngebiet der Appellation sucht nicht den Paukenschlag, sondern das Wesentliche: Herkunft, Typizität und innere Tiefe. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen rund um das Dorf Barolo selbst – unter anderem aus den renommierten Lagen Cannubi, Liste und Fossati, deren kalkreiche Mergelböden und variierende Höhenlagen für vielschichtige Ausdruckskraft sorgen. Nach der Gärung auf der Maische reift der Wein zwei Jahre lang in großen und kleinen Fässern aus slawonischer und französischer Eiche – je nach Parzellencharakter separat vinifiziert, bevor die finale Cuvée assembliert wird.

Es gibt Weine, die sprechen sofort – und solche, die erzählen. Die Riserva Spezie gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Gewonnen aus einem kleinen, hochgelegenen Weinberg in der historischen Cru-Lage San Cristoforo oberhalb von Neive, verbindet dieser Barbaresco Terroirtiefe mit kontemplativer Reife. Der ton- und kalkreiche Boden, die exponierte Südostlage und die späte Lese prägen die konzentrierte Stilistik. Nach drei Wochen Maischegärung folgt ein langes, geduldiges Reiferegime: Zwei Jahre in großen Eichenfässern, weitere sechs Monate im Beton und danach noch viele Jahre in der Flasche – bis er sich mit jenem Ausdruck öffnet, den nur Zeit verleihen kann.

Eine Riserva, die nur dann entsteht, wenn das Jahr es erlaubt – und die mit ihrem Namen gleich ein Versprechen gibt: Essenze steht für das Wesentliche der Rebsorte, des Terroirs und der Zeit. Die Trauben stammen ausschließlich aus besten Cru-Lagen der Gemeinden Barolo, Monforte, Serralunga, La Morra und Castiglione Falletto. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, sorgfältig überwacht, ausgebaut – und am Ende wie ein Mosaik komponiert. Das Ergebnis: ein Riserva-Barolo, der nicht laut werden muss, um Autorität auszustrahlen. Nur in Ausnahmejahren wie 2015 wird er gefüllt – nach mehr als 42 Monaten Reife in großen Fässern und Barriques.