Veronelli

Die Contrada Rampante ist eine der höchstgelegenen, renommiertesten Lagen am Nordosthang des Etna. Auf etwa 1.000 Metern über Seehöhe gedeiht hier Nerello Mascalese auf vulkanischen Sandböden mit hohem Lavasteinanteil – ein Terroir von seltener Ausdruckskraft, das kühle Nächte, lange Vegetationszyklen und extreme Hangneigung vereint. Die über 100 Jahre alten Reben – zum Teil wurzelecht – liefern kleinbeerige, konzentrierte Trauben. Nach Gärung im Zement reift der Wein ca. 12 Monate im großen Holzfass und anschließend mehrere Monate in der Flasche.

Als Sergio Rossi 1976 das Podere Colombaio aus den Händen der Familie Biondi-Santi übernahm, ahnte niemand, dass der Mailänder Werbe-Fachmann zu einem der Architekten des modernen Montalcino werden würde. Er gehörte zu den 24 Gründern des Consorzio, zu den ersten 35 Brunello-Abfüllern einer Appellation, die Stand 2024 über 250 zählt. Was er mitbrachte: die legendären Sangiovese-Klone der Biondi-Santi, gepflanzt auf Mergel und Kalkstein in Canalicchio – Reben, die heute über vierzig Jahre alt sind. Der Brunello 2020 vereint zwei Seelen: die kühle Eleganz des Nordens aus den historischen Parzellen von Canalicchio und die sonnenverwöhnte Kraft aus Castelnuovo dell'Abate im Süden. Drei Jahre ruht der Wein in großen slawonischen Fässern, weitere acht Monate auf der Flasche – Zeit, die man schmeckt.

Strahlendes, dunkles Rubin. Tiefes Bouquet nach reichen Brombeer- und Kirscharomen mit mentholhaltigen Kräuternoten, die ihm Auftrieb verleihen, während sich im Glas Noten von Zedernholz und Nelken entwickeln. Im Trunk reine Seide, die sich langsam über den Gaumen legt und eine bewundernswerte Dichte und Schwere aufweist, die durch die helle Säure und Mineralität ausgeglichen wird. Dieser noch sehr junge Wein steckt voller Potenzial mit einem Kern aus dunkler Primärfrucht, der schon heute einen guten Vorgeschmack auf den Charme späterer Jahre bietet. Im langen Finale ein fein gewebtes Tanningerüst. Wunderbares Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Amarone Case Vecie hat seinen Namen von dem gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde Grezzana im Valpantena. Eine außergewöhnliche Parzelle, auf der die Trauben dank der Höhenlage und der Exposition auch in den schwierigsten Jahren langsam und konstant reifen. Die späte Weinlese ermöglicht es, die Trauben in einer kühleren Jahreszeit zu lagern und einen langsamen und langen Trocknungsprozess durchzuführen, der die charakteristischen Aromen entwickelt. Ein Wein, der die natürlichen Eigenschaften des Hochgebirgsklimas zur Geltung bringt: ein echter Amarone "delle vigne alte".

Marciliano ist eine wahrhaft ambitionierte Cabernet-Cuvée aus der Sangiovese-dominierten Region Montecchio/Orvieto und reflektiert kompromisslose Qualität und Handwerkskunst. Der Jahrgang 2019 war von milder, aber strukturfördernder Witterung geprägt: kühle Nächte während der Erntephase und warme Tage, die die Aromenreife perfekt ausbalancierten. Im Glas präsentiert er sich in dichtem Rubinrot mit granatrotem Schimmer. Die Nase intoniert reife Sauerkirsche, Pflaumenkompott, reife Waldbeere, und weiter entwickelt Rauch, Leder, weiße Trüffel-Anklänge sowie ein Hauch Vanille und Zedernholz. Am Gaumen druckvoll und doch geschliffen – klar strukturiert, mit feinkörnigem, reifem Tannin, lebendiger Säure und einer substrathaltigen, würzigen Textur. Der Ausbau im Barrique war punktuell dosiert und unterstützt die Würze ohne die Sortentypizität zu überdecken. Marciliano ist ein ernsthafter, reifer Rotwein mit Tiefe und Potenzial. Ausdrucksstark, fokussiert und mit nachhaltigem Nachhall – ein bleibender Botschafter des modernen Umbriens. SUPERIORE.DE

Pas Operé – "nicht dosiert" im ursprünglichen Sinne, als man noch von Hand dosierte. Der Name ist ein Spiel mit Worten, denn dieser Extra Brut wird sehr wohl dosiert, jedoch mit solcher Zurückhaltung, dass das Terroir unverfälscht durchscheint. Seit Jahrzehnten gilt der Pas Operé als Aushängeschild von Bellavista, als jener Wein, der die Handschrift des Hauses am klarsten trägt: klassisch, maskulin, zeitlos. Der 2018er Pas Operé entsteht aus einer rigorosen Selektion von etwa 25 Parzellen in Hang- und Hügellagen mit Süd- oder Südost-Exposition, die Reben über zwanzig Jahre alt. 64 Prozent Chardonnay für Finesse und Struktur, 36 Prozent Pinot Nero für Tiefe und Komplexität. Die Hälfte der Basisweine reift in französischen Barriques aus weißer Eiche, was dem Wein seine charakteristische Intensität verleiht. Nach der Assemblage folgen fünf Jahre Hefelager – sechzig Monate, in denen sich Aromen verdichten, Texturen verfeinern, Perlage veredelt. Erst dann, mindestens sechs Jahre nach der Ernte, verlässt der Pas Operé die Kellerei von Erbusco.

Santo Spirito ist eine der markantesten Contrade an den Osthängen des Etna – weniger steinig als Rampante, aber nicht weniger eindrucksvoll. Hier, auf etwa 700 Metern Höhe, wurzeln die alten Nerello-Mascalese-Reben tief in aschig-vulkanischer Erde mit hohem Sandanteil. Das Mikroklima ist kühler, die Luftfeuchte höher, die Exposition nach Osten schenkt den Trauben sanfte Morgenwärme. Pietradolce vinifiziert den Einzellagenwein traditionell mit spontaner Gärung in Holzbottichen, gefolgt von ca. 12 Monaten Ausbau in großen französischen Tonneaux.

Tiefer als jede Erinnerung reichen die Wurzeln dieser Geschichte: Über 80 Jahre alt sind die Rebstöcke, die in den warmen Schwemmböden von Gries seit Generationen ihr stummes Zeugnis ablegen. Hier, wo 1908 dreißig visionäre Winzer den Grundstein für eine Legende legten, entsteht Jahr für Jahr jenes Meisterwerk, das längst zur unbestrittenen Ikone Südtiroler Weinkunst geworden ist: Taber Lagrein Riserva. Es ist ein Wein, der Zeit verkörpert. Zeit in den alten Reben, die bei nur 250 Metern Höhe die extremen Temperaturschwankungen zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten in pure Konzentration verwandeln. Zeit in der geduldigen Handarbeit, die nur die edelsten Trauben für diesen außergewöhnlichen Riserva auswählt. Und Zeit für die Reifung, wo nach traditioneller Holzfassgärung ein ganzes Jahr in französischen Barriques die Vollendung wartet.

Feudo di Mezzo ist mehr als eine Lage – sie ist das historische Herzstück des Weinbaus am Etna. In der gleichnamigen Contrada, auf rund 600 Metern Höhe zwischen den Lavaflüssen vergangener Ausbrüche, liegt eine der ältesten und faszinierendsten Parzellen Pietradolces. Die Nerello-Mascalese-Reben wurzeln hier in tiefschwarzem, mineralstoffreichem Lavaboden mit hervorragender Drainage. Das Mikroklima ist geprägt von weiten Temperaturschwankungen, die dem Wein eine besondere Tiefe und Spannung verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit Fingerspitzengefühl: spontane Gärung in traditionellen Holzbottichen, rund 12 Monate Reifung in großen Tonneaux. 

Der Name Cont'Ugo bezieht sich auf einen toskanischen Adligen namens Ugo della Gherardesca, dessen Familie seit Jahrhunderten mit dem Gebiet um Bolgheri verbunden ist. Er steht symbolisch für jene aristokratische Prägung der Maremma, die im Zusammenspiel mit der wilden Küstenlandschaft bis heute spürbar ist. Für Marchese Antinori, Besitzer des Weinguts Guado al Tasso, ist der Name eine Hommage an Herkunft und Charakter: edel, eigenständig und tief verwurzelt. Der 2022er Jahrgang dieses reinsortigen Merlot stammt von hochgelegenen, gut durchlüfteten Parzellen mit lehmigen Böden und reift über 12 Monate in französischem Eichenholz, teils neu, teils gebraucht.

Die Lage Brunate, zwischen La Morra und Barolo gelegen, gilt als einer der großen Grand Cru der Region. Die Kombination aus kalkhaltigen Mergelböden, optimaler Süd- bis Südostexposition und der Höhenlage verleiht dem Wein ein feines Wechselspiel aus reifer Frucht, würziger Tiefe und seidig-texturierter Tanninstruktur. Der Jahrgang 2016 brachte im Barolo-Gebiet Weine von seltener Harmonie hervor: Ein kühler Frühling, ausgewogene Sommerwochen und ein langer, goldener Herbst schufen Bedingungen, unter denen Nebbiolo langsam ausreifen konnte. Das Ergebnis sind Weine von Präzision, Tiefe und langer Lebensdauer.

Der Gewürztraminer trägt einen Ortsnamen im Namen – und damit eine ganze Geschichte. Tramin, ein kleines Dorf im Südtiroler Unterland, gilt als Urheimat dieser Rebsorte, deren aromatische Kraft seit Jahrhunderten die Menschen gleichermaßen fasziniert und polarisiert. Wer ihn mag, liebt ihn. Wer ihn kennt, weiß: In falschen Händen wird er zur Karikatur. Bei der Kellerei Terlan ist er etwas anderes. Der Lunare ist die Spitze dieser Interpretation. Angebaut auf 300–400 Metern in südwestlich ausgerichteten Porphyrlagen, wo Fallwinde und ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturunterschiede dem Gewürztraminer genau das geben, was er braucht: aromatische Präzision statt parfümierter Fülle. Der Name deutet an, was der Wein einlöst – etwas Nachtleuchtetes, Kühles, Unwirklich-Klares.

Renaissance – der Name ist Programm. Ob Leonardo da Vinci, Botticelli oder Michelangelo Weinliebhaber waren, überlässt Markus Prackwieser den Historikern. Doch ihre universelle Genialität inspiriert ihn: Nur in den allerbesten Jahren, wenn alle Faktoren perfekt zusammenspielen, erschafft er diese kunstvollen Weine – Meisterwerke, die mit Vielseitigkeit und Finesse brillieren. Der Sauvignon Blanc Riserva Renaissance repräsentiert diese Philosophie in Reinkultur. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Moränenböden über Quarzporphyr in 400 bis 550 Metern Höhe, wo tagsüber mediterrane Wärme herrscht und nachts kühle Dolomitenwinde für kristalline Frische sorgen. Nach kurzer Maischung und schonender Pressung vergärt der Wein komplett im Tonneau. Dann folgt der entscheidende Schritt: zwölf Monate Ausbau im großen Eichenfass auf der ersten Hefe, gefolgt von weiteren zehn Monaten im Stahltank auf der Feinhefe. Diese geduldige Reife verleiht dem Wein jenen zusätzlichen Schmelz und jene Finesse, die ihn von allen anderen unterscheidet.

Weißburgunder – die Königsdisziplin Südtirols. Als "Nummer Eins der Südtiroler Weißweine" gilt die Rebsorte nicht ohne Grund, und Markus Prackwieser erhebt sie mit seinem Renaissance Weißburgunder Riserva auf eine Stufe, die nur wenige erreichen. Wieder ist es die Philosophie der großen Renaissance-Meister, die hier Pate steht: universelles Können, Perfektion im Detail, zeitlose Schönheit. Nur in den allerbesten Jahren, wenn das Terroir seine größte Ausdruckskraft entfaltet, entsteht dieser Wein – ein Kunstwerk, das zwei Jahre braucht, um zur Vollendung zu reifen. Die Trauben stammen von den steilsten Parzellen des Gump Hofs, wo kalkhaltige Moränen auf festem Quarzporphyr liegen und die Reben in 400 bis 550 Metern Höhe dem Spiel der Winde ausgesetzt sind. Nach schonender Pressung vergärt der Most komplett im großen Tonneau. Dann folgt die Zeit, die diesen Wein von allen anderen unterscheidet: zwölf Monate im großen Holzfass auf der ersten Hefe, weitere zehn Monate im Stahltank auf der Feinhefe, anschließend mindestens ein Jahr Flaschenreife vor der Freigabe. Diese geduldige, über zwei Jahre währende Reifung verleiht dem Wein jenen zusätzlichen Schmelz, jene Tiefe und Finesse, die Größe von Größe unterscheidet.

Dieser beeindruckende Rote stammt von der Einzellage "Vitticciana", die vom "Godfather des Carmignano" Ugo Contini Bonacossi wegen der perfekten Ausrichtung speziell für einen reinen Sangiovese-Wein angelegt worden ist. Er wird nur in den besten Jahren erzeugt, und da präsentiert er sich vielschichtig und von feiner Frucht mit feinkörnigem Tannin. Nach einigen Jahren der Flaschenreife kann er ohne Weiteres mit einigen der besten Brunello di Montalcino mithalten. SUPERIORE.DE

Ein historischer Barolo des Hauses (erstmals 1905 produziert!), komponiert aus Nebbiolo-Parzellen im Herzen der Appellation. Gelesen wird selektiv von Hand, die Partien werden behutsam entrappt und vergoren; die Maischestandzeit beträgt rund acht Tage bei moderaten Temperaturen, die malolaktische Gärung schließt vor Wintereinbruch ab. Anschließend reift der Wein mindestens 18 Monate in großen Eichenfässern unterschiedlicher Größe – ein Ausbau, der Balance, Transparenz und Herkunftsausdruck bewahrt. Der Jahrgang 2021 begann mit mildem Winter und reichlichen Niederschlägen, die wertvolle Wasserreserven schufen. Ein leichter Frost Mitte April reduzierte die Erträge, aber ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Es folgte ein langer, beständiger Sommer ohne Hitzespitzen; vereinzelte Gewitter im Juni/Juli und ausgeprägte Tag-Nacht-Amplituden in der Reifephase sorgten für eine punktgenaue Lese vom 6. bis 15. Oktober. Die Trauben erreichten eine hervorragende phenolische Reife bei leuchtender Säure.

Im Herzen des Valdarno, wo Geschichte und Vision in einem zeitlosen Akt des Glaubens verschmelzen, entsteht Il Borro – der Flaggschiff-Wein eines Traums, der 1993 begann, als Ferruccio Ferragamo das verlassene mittelalterliche Dorf erwarb und zu neuem Leben erweckte. Dieser außergewöhnliche Blend verkörpert nicht nur die Essenz des Il Borro-Anwesens, sondern auch die unerschütterliche Ãœberzeugung, dass aus sorgfältiger Terroir-Analyse und visionärer Rebsorten-Philosophie Weine von weltweiter Ausstrahlung entstehen können. Nach akribischen geologischen Studien wurden Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah auf jenen Böden gepflanzt, die ihnen optimale Entfaltung versprechen: Merlot auf den tonreichen Schichten, Cabernet Sauvignon im alluvialen Sand, Syrah auf den mineralreichen, steinigen Terrassen am Fuße des Monte Pratomagno. Zwischen 300 und 500 Metern Höhe gedeihen die Reben auf Sandstein-Untergrund über lehmig-sandiger Matrix – eine seltene Kombination, die bereits zur Renaissance als ideal für große Weine galt. Die dichte Bepflanzung von 4.500 Rebstöcken pro Hektar zwingt jede Rebe zum Kampf um Nährstoffe und konzentriert die Aromen in den Beeren.

Ghiaie della Furba heißt soviel wie "Kiesel des Furba-Baches" und das hat seinen Grund, denn auf den Flusskieseln am Ufer dieses Baches stehen die Reben für diesen Wein. Er ist einer der ersten "Supertoskaner" überhaupt. Dieser überaus komplexe Rote zeigt nach einer Stunde in der Karaffe eine wunderbar klare, dunkle Frucht, Brombeeren und Cassis, dazu Kaffeenoten, dunkle Schokolade und Gewürze. Beeindruckend seine sehr gute Struktur und Persönlichkeit. Er ist bereits heute (mit Belüftung) gut zugänglich, versteckt da aber noch sein großes Potenzial für die nächste Dekade. SUPERIORE.DE

Hier kommt die neue Spitzen-Gran-Selezione von San Felice: intensives Rubinrot, im Bouquet breite und anhaltende Aromen. Noten von Veilchen und schwarzen Johannisbeeren vermischen sich dabei mit einer süßen Würze von Tabak und Lakritze. Vollmundiger, geschmeidiger, gut strukturierter Wein, geprägt von reifen und saftigen Tanninen, die mit der säurebetonten Komponente harmonieren. SUPERIORE.DE

Seit 1649 bewirtschaftet die Familie Rizzardi die Hügel von Pojega im Herzen von Negrar. Was als Weinberg begann, wurde über Generationen zu einem Ort, an dem Landschaft und Wein untrennbar verschmelzen – der berühmte Giardino, der Teatro di Verzura, die Villa selbst. Aus den südexponierten Parzellen dieses historischen Cru stammt ein Amarone Riserva, der nur in Jahrgängen erzeugt wird, die der Familie würdig erscheinen. Dass 2020 dazugehört, ist aber alles andere als selbstverständlich. Denn 2020 war ein Jahr der Prüfung. Sonniger Frühling, schwere Sommerregenfälle, Hitze und Kühle im ständigen Wechsel – die Valpolicella verlangte Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Gerade die alten Corvinone-Reben in Pojega, spät reifend und tief verwurzelt im kalkhaltigen Ton, brachten aus dem klimatischen Widerspruch Trauben von ungewöhnlicher Konzentration hervor. Das Consorzio sprach zum hundertsten Jubiläum von Weinen mit "starker Persönlichkeit und bemerkenswerter Balance" – bei Villa Rizzardi trifft das ins Mark.