Veronelli

Dunkles, konzentriertes Rubinrot. Im Bouquet komplex mit einer Fülle von Aromen reifer roter und schwarzer Beerenfrüchte, darunter Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und Holunder, im weiteren Verlauf Noten von getrockneten Veilchen, süßen Gewürzen, Lakritze, Kakaopulver, mentholhaltigem Tabak und Eukalyptus. Am Gaumen reichhaltig und vielschichtig, kraftvoll und weich mit jugendlichen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer ausgezeichneten Säure. Offenbart sein großes Reservoir an Eindrücken erst nach einiger Belüftung. Sehr lang im Abgang, großartiges Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Seit einigen Jahren hält Matteo Catania in den besten Jahrgängen einige hundert Flaschen seiner Weine zurück, um sie dann nach einigen Jahren seinen treuesten Importeuren anzubieten. Aus dieser "private reserve" stammt Nerosanloré  2012, der nun - im Frühjahr 2023 - mit 7 Jahren weiterer Flaschenreife quasi in Riserva-Qualität in kleiner Menge angeboten wird.

Knapp 950 Meter über dem Meer, am Südwesthang des Etna, liegt die Contrada Cavaliere, eine Einzellage, die selbst im vielgestaltigen Kosmos der Etna-Contrade heraussticht. Weniger Niederschlag als anderswo am Vulkan, dafür überbordende Helligkeit und dramatische Temperatursprünge zwischen Tag und Nacht: Bedingungen, die dem Carricante jene unverwechselbare Spannung verleihen, für die Kenner diese Contrada suchen. Die 50 Jahre alten Reben wurzeln in skelettreichen Vulkansanden mit subsaurem Profil – ein Boden, der die Pflanze zu tiefer Verwurzelung zwingt und niedrige Erträge von nur 6.000 kg pro Hektar garantiert. Was im Oktober von Hand gelesen und sanft gepresst wird, vergärt mit hauseigener Etna-Hefe im Edelstahl. Dann ruht der Wein zwölf Monate auf der Feinhefe, regelmäßig aufgerührt, gefolgt von weiteren sechs Monaten Flaschenreife.

Rocca di Frassinello ist ein kühner, exotischer Wein. Reife rote Kirschen, Kirsch, Zimt und Rosenblüten sind in diesem extravaganten Rotwein aus der Maremma zu finden. Die üppige Frucht und die seidigen Tannine tragen zu seiner großen Attraktivität bei. Mit der Zeit kommen Noten von süßem Pfeifentabak, Zedernholz und Minze zum Vorschein, die ihm ein auffallendes inneres Parfüm und Süße verleihen. Das ist Maremma in Purezza. SUPERIORE.DE

Hier kommt der Debutjahrgang eines großen Weißweins aus einer klassischen Rotwein-Region. In Kleinauflage von unter 6.000 Flaschen enstand ein eleganter und zugleich sehr eigenständiger Trebbiano, der zu Recht das Etikett angelehnt an den berühmten "Castello di Brolio" Chianti Classico Gran Selezione trägt. Die weiße Rebsorte Trebbiano hat eine über hundertjährige Tradition bei Brolio, die Trauben für diesen weißen Cru stammen aus einer kleinen 1,18 Hektar großen Parzelle im eigenen Weingut Tarci. Dem Namensgeber San Barnaba, Beschützer der Weinberge vor Hagel, wurde hier der Überlieferung nach ein Denkmal errichtet.

Im 12. Jahrhundert führte ein Mann namens Ugolforte die Rebellion der Bürger von Montalcino gegen die Übermacht Sienas an. Ein Bandit für die einen, ein Freiheitskämpfer für die anderen – sein Name überlebte die Jahrhunderte in den Geschichten, die man sich in den Hügeln erzählte. Heute steht er auf dem Etikett eines Brunello, der diesen unbeugsamen Geist in sich trägt. Tenuta San Giorgio liegt in Castelnuovo dell'Abate, im Südosten Montalcinos, nur wenige Kilometer von der tausendjährigen Abtei Sant'Antimo entfernt. 1982 gegründet – im selben Jahr, als Grattamacco seinen ersten Jahrgang füllte – kam das Weingut 2016 zur ColleMassari-Gruppe der Familie Tipa-Bertarelli. Seither teilt es sich das Terroir mit dem legendären Poggio di Sotto: dieselben Hänge, dieselben Winde, dieselbe Philosophie. 28 Hektar Sangiovese auf Südosthängen zwischen 300 und 450 Metern, eingebettet in 110 Hektar Wald, der die Biodiversität schützt und das Mikroklima prägt. Die Böden lesen sich wie ein geologisches Gedicht: Ton, Galestro, Tuff, rote Erde, weiße Biancane, die stolzen Calanchi – und über allem wacht der Monte Amiata, der erloschene Vulkan.

Durch die Landschaft von Castiglione di Sicilia, am nördlichen Hang des Etna, zieht sich eine alte, stillgelegte Eisenbahnlinie. Sie fährt nirgendwo mehr hin – die Schienen rosten, das Gelände wächst langsam zu. Aber als Grenze existiert sie noch. Sie trennt die Contrada Cottanera von der Contrada Diciasettesalme. Und sie gibt diesem Wein seinen präzisen geografischen Namen. Die Diciasettesalme ist eine der ältesten Flurbezeichnungen des Etna-Weinbaus. Ihr Name kommt von einer historischen sizilianischen Maßeinheit – die Salma, eine Fläche, die ein Maultier an einem Tag pflügen konnte. Siebzehn davon entsprechen rund 25 Hektar. Auf diesem Land wächst Nerello Mascalese auf schwarzen Lavasanden und tonreichen vulkanischen Böden auf 750 bis 800 Metern Höhe – einem der kühlsten und expositionsreichsten Lagen des gesamten Appellationsgebiets.

Es war 1959, als Graf Giuseppe Tasca d'Almerita einen Hügel auf seinem Gut Regaleali ins Visier nahm, den die Bauern schlicht San Lucio nannten – nach der kleinen Kapelle, die dort oben stand. Auf diesem Hügel, im Herzen Siziliens, weit von jedem Meeresufer, auf tonhaltigen Böden in rund 500 Metern Höhe, ließ er Perricone und Nero d'Avola pflanzen. Beide spät reifend, beide tief verwurzelt in der Insel. Was danach folgte, war kein gewöhnlicher Wein, sondern eine Behauptung: dass Sizilien keine Entschuldigung braucht. Der erste Rosso del Conte entstand aus der Ernte 1970. Er war das erste Einzellage-Cru der Insel – zu einer Zeit, als Sizilien vor allem für Massenware bekannt war und der Rest Italiens kaum hinschaute. Graf Giuseppe wollte einen Rotwein schaffen, der mit den großen Roten der Welt mithalten konnte – ohne Cabernet, ohne Merlot, ohne Fremdsprache. Nur die Insel selbst.

Mazon kennt man als Italiens Grand Cru des Pinot Nero – warm, tiefgründig, konzentriert. Was die wenigsten wissen: Das Plateau hat eine Kehrseite. Im nördlichsten Zipfel, wo das Gelände auf 430 bis 460 Meter ansteigt und die Fallwinde kühler werden, liegt die Vigna Herbsthöfl – die höchste und kühlste Parzelle des gesamten Barthenau-Guts. Hier wachsen Reben aus einer Spezialauslese der benachbarten Vigna Roccolo auf kalkreichen, leicht sandigen Gletscherablagerungen – ein Boden, der dem Wein Mineralität und Leichtigkeit mitgibt, die das klassische Mazon-Profil so nicht kennt. 2022 wurde die Herbsthöfl erstmals separat vinifiziert – der neueste "Vigna"-Wein im Hofstätter-Portfolio. Dass Martin Foradori-Hofstätter ihn sofort als Riserva deklarierte, ist kein Zufall: Die Parzelle hat das Format, und der Jahrgang gab die Qualität. Vollständig von Hand gelesen, vollständig entrappt, Gärung in Betonbehältern mit Remontage, anschließend Barrique, Beton, Flasche – dieselbe Sorgfalt wie beim großen Bruder S. Urbano, aber mit einer anderen Antwort: frischer, transparenter, feiner in der Textur.

Tiefes, sattes Rubin. Im Bouquet beeindruckende Nase nach reifen Beeren, reifen Kirschen und zarten Grafitnuancen. Im Trunk aromatisch und überaus schmackhaft mit einem würzig-animierenden Bogen. Feine Tannine. Gut ausbalanciert mit einer sanften Struktur, die den Gaumen bis zum lebhaften Abgang umrahmt. Ein wahrer Toskana-Geheimtipp mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis. SUPERIORE.DE

In den Weinbergen von Rancia Piccola und Poggiolo, wo einst ein Benediktinerkloster über die Hügel von Castelnuovo Berardenga wachte, vollzieht sich seit 1987 eine stille Revolution. Maestro Raro – der seltene Meister – trägt den Namen der legendären Weinbergs-Parzelle, die auch "Mastro Raro" genannt wird und benachbart zur berühmten Rancia-Lage liegt. Hier wagte die Familie Poggiali das scheinbar Unmögliche: dem weltbekannten Cabernet Sauvignon das Terroir von Fèlsina einzuhauchen, jenem magischen Ort, wo normalerweise nur Sangiovese zu Höchstleistungen aufläuft.

50 Jahre Grande Annata! Das Auge begrüßt eine sehr feine Perlage von ungewöhnlicher Persistenz mit gut verteilten Perlenketten, die eine dichte Schaumkrone bilden. In der Nase betörend zartes Aroma von weißem Rauch, Pfirsichschalen und einem Hauch von pikanter Würze. Am Gaumen dann elegant und strukturiert – er beruhigt die Sinne zunächst mit seiner seidigen Perlage, um sie gleich darauf mit einer Mischung aus lebendiger Säure und Mineralien regelrecht in Verzückung zu bringen. Klingt im weiteren Verlauf sauber und elegant aus; lebendige Noten von Melone, grünem Apfel, Ingwer und zerdrückten Austernschalen sorgen dafür, dass dieser Metodo Classico Rosé brut noch lange in Erinnerung bleiben wird ... SUPERIORE.DE

1919 ist unter den Schaumweinen von Kettmeir unbestritten das Spitzenprodukt. Hier entfaltet sich die gesamte Expertise des nach traditioneller Flaschengärung produzierenden südtiroler Betriebs. Der Chardonnay-Grundwein reift im Holz, der Pinot Nero im Edelstahltank. Beide Grundweine werden dann vermählt und reifen anschließend für mindestens 60 Monate in der Flasche auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Konzert für die Sinne: komplexes, vielschichtiges Bouquet nach Zitrusfrüchten, Trockenobst und Gewürzen. Brot, Rauch und Mineralien runden das spannungsreiche Bild ab. Am Gaumen begeistert uns diese Frische und Tiefe, die nie den Eindruck erwecken lassen, dass hier von allem zuviel ist, sondern dass alles exakt dimensioniert an seinem Platz ist. Straffer Zug am Gaumen, eine beschwingt-lebendige Persönlichkeit, Duft, Würze und Sinnlichkeit paaren sich mit einer Ernsthaftigkeit und raumfüllenden Präsenz, die den 1919 zu Recht zu den ganz großen Spumanti Italiens zählen lässt. SUPERIORE.DE

Contrada Sciaranuova Bianco liefert ein ausdrucksstarkes Porträt des Vulkans – ein Weißwein von kristalliner Klarheit, gewachsen auf 850 Metern Höhe an den nördlichen Flanken des Etna in der gleichnamigen Contrada nahe Passopisciaro. Die Reben – fast ausschließlich Carricante – wurzeln tief in eisen- und aschereichen Lavaschichten, geprägt von starker Tag-Nacht-Amplitude und kühlem Mikroklima. Der Jahrgang 2022 verlief in Sizilien geradezu phänomenal: ein frischer Frühling, ein gemäßigter Sommer und eine lange Reifephase bis in den Oktober ermöglichten eine präzise Lese mit exzellenter Frische und mineralischer Ausdruckskraft.

Angelo Ambrogini wurde 1454 in Montepulciano geboren. Als Humanist, Dichter und Vertrauter von Lorenzo de' Medici schrieb er unter dem Namen "Il Poliziano" einige der schönsten Stanzen der Renaissance. Le Stanze, sein bekanntestes Werk, ein Gedicht über Schönheit, Vergänglichkeit und die Kraft des Augenblicks. Federico Carletti hat seinem Weingut den Namen des großen Dichters gegeben. Und diesem Wein den Titel seines Meisterwerks. Das ist kein Zufall. Le Stanze ist Poliziano außerhalb der Grenzen – kein Prugnolo Gentile, keine DOCG-Pflicht, kein Blick zurück. 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, bio-zertifiziert seit 2021: ein Supertoskaner. Die Trauben wachsen auf den besten Parzellen rund um Montepulciano, auf Ton- und Kalksteinböden zwischen 300 und 450 Metern. Handlese, Vergärung in Edelstahltanks mit langer Maischestandzeit von 20 bis 25 Tagen, 16 Monate in französischen Barriques – präzise, ohne Übertreibung.

Matan Pinot Nero Riserva ist eines der beiden roten Flaggschiffe der Familienkellerei, die Trauben stammen aus den wertvollsten Blauburgunder-Lagen in Montan. Kräftiges Rubinrot. Im vielschichtigen und komplexen Bouquet Aromen von getrockneten Kirschen, Lavendel, Orangenzesten, Steinpilzen, Zedernholz und Nelken. Im Trunk dann ein mittlerer bis voller Körper mit geschmeidigen, körnigen Tanninen und frischer Säure. Konzentriert, schmackhaft und köstlich gewürzt, mit einer betörenden Saftigkeit und mit jeder Menge Potenzial. Einer der ganz großen Blauburgunder Südtirols! SUPERIORE.DE

1919 ist unter den Schaumweinen von Kettmeir unbestritten das Spitzenprodukt. Hier entfaltet sich die gesamte Expertise des nach traditioneller Flaschengärung produzierenden südtiroler Betriebs. Der Chardonnay-Grundwein reift im Holz, der Pinot Nero im Edelstahltank. Beide Grundweine werden dann vermählt und reifen anschließend für mindestens 60 Monate in der Flasche auf der Feinhefe.Das Ergebnis ist ein Konzert für die Sinne: komplexes, vielschichtiges Bouquet nach Zitrusfrüchten, Trockenobst und Gewürzen. Brot, Rauch und Mineralien runden das spannungsreiche Bild ab. Am Gaumen begeistert uns diese Frische und Tiefe, die nie den Eindruck erwecken lassen, dass hier von allem zuviel ist, sondern dass alles exakt dimensioniert an seinem Platz ist. Straffer Zug am Gaumen, eine beschwingt-lebendige Persönlichkeit, Duft, Würze und Sinnlichkeit paaren sich mit einer Ernsthaftigkeit und raumfüllenden Präsenz, die den 1919 zu Recht zu den ganz großen Spumanti Italiens zählen lässt. SUPERIORE.DE

Großzügiger Brunello aus Trauben unterschiedlicher Weinberge in verschiedenen Unterzonen in Montalcino mit der klassischen Ausstrahlung seines Jahrgangs. Das aromatisch intensive Bouquet öffnet sich in einem Duft von Veilchen und entwickelt dann Aromen von Waldbeere, Vanille, Tabak und Schokolade. Den Geschmack kennzeichnet die gute Balance zwischen vollem, saftigem Körper, weichem Tannin und gut eingebundenem Alkohol. SUPERIORE.DE

Volpaia – der Fuchsbau. Hoch über Radda in Chianti, auf 450 bis 650 Metern, liegen die Weinberge von Castello di Volpaia auf den höchsten Lagen der Appellation. Das mittelalterliche Borgo, erstmals 1172 urkundlich erwähnt, gehört seit 1966 der Familie Mascheroni-Stianti, die hier konsequent biologisch wirtschaftet. Die Höhe prägt den Charakter: Sandsteinböden, kühle Nächte und lange Reifezeiten schenken dem Sangiovese (ergänzt durch 10% Merlot) eine Frische und Eleganz, die in wärmeren Lagen kaum zu erreichen wäre. Vergärung mit indigenen Hefen, zwölf Monate Ausbau in großen Eichenfässern.

Die noch recht junge DOC Colli Tortonesi ist wahrscheinlich noch immer eines der unbekanntesten Weingebiete des Piemont. Der Begriff Derthona wird jetzt schon als Oberbegriff verwendet. Er ist der alte Name für Tortona, ein kleiner Ort im Zentrum der DOC. Die autochthone weiße Rebsorte Timorasso führte lange Jahre ein Schattendasein, doch heute wird sie von einigen Winzern bereits der "weiße Barolo" genannt. Das liegt zum einen an der großen Komplexität und Finesse, zum anderen am hervorragenden Reifepotenzial der Weine. Hinzu kommt, dass die Trauben bei der Lese oft eine unterschiedliche Größe und Reife aufweisen, das macht die Selektion wie auch bei den großen Nebbiolo-Crus zur großen Herausforderung.

Als Sergio Rossi 1976 das Podere Colombaio aus den Händen der Familie Biondi-Santi übernahm, ahnte niemand, dass der Mailänder Werbe-Fachmann zu einem der Architekten des modernen Montalcino werden würde. Er gehörte zu den 24 Gründern des Consorzio, zu den ersten 35 Brunello-Abfüllern einer Appellation, die Stand 2024 über 250 zählt. Was er mitbrachte: die legendären Sangiovese-Klone der Biondi-Santi, gepflanzt auf Mergel und Kalkstein in Canalicchio – Reben, die heute über vierzig Jahre alt sind. Der Brunello 2020 vereint zwei Seelen: die kühle Eleganz des Nordens aus den historischen Parzellen von Canalicchio und die sonnenverwöhnte Kraft aus Castelnuovo dell'Abate im Süden. Drei Jahre ruht der Wein in großen slawonischen Fässern, weitere acht Monate auf der Flasche – Zeit, die man schmeckt.

Strahlendes, dunkles Rubin. Tiefes Bouquet nach reichen Brombeer- und Kirscharomen mit mentholhaltigen Kräuternoten, die ihm Auftrieb verleihen, während sich im Glas Noten von Zedernholz und Nelken entwickeln. Im Trunk reine Seide, die sich langsam über den Gaumen legt und eine bewundernswerte Dichte und Schwere aufweist, die durch die helle Säure und Mineralität ausgeglichen wird. Dieser noch sehr junge Wein steckt voller Potenzial mit einem Kern aus dunkler Primärfrucht, der schon heute einen guten Vorgeschmack auf den Charme späterer Jahre bietet. Im langen Finale ein fein gewebtes Tanningerüst. Wunderbares Reifepotenzial. SUPERIORE.DE