“Perlé" Metodo Classico Rosé Riserva Trento DOC 2018 brut · in Geschenkkarton

Ferrari | Trentino

01032118 · 0,75 l · 69,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

2018 – ein Jahr, das in die Ferrari-Geschichte eingehen wird. Pinot Nero und Chardonnay in perfekter Harmonie - 70% rote Kraft, 30% weiße Finesse. Perlé Rosé Riserva ist nicht irgendein Rosé-Schaumwein. Er ist die Essenz dessen, was Giulio Ferrari vor über einem Jahrhundert träumte: italienische Spumanti, die es mit den französischen Großen aufnehmen. Aus den besten Parzellen der Familien-Weinberge, zwischen 300 und 700 Metern, wo die Dolomiten-Winde für jene alpine Frische sorgen, die einen Weltklasse-Spumante erst möglich macht. Fünf Jahre vergehen, während die Riserva auf der Feinhefe reift und am Ende schmeckt man jede einzelne Woche der Reifezeit.

Im Glas ein zarter Rosé-Ton, die Perlage von seltener Finesse. Im Bouquet Intensiv und vielschichtig: Elegante Noten kleiner Früchte dominieren – Himbeeren und wilde Rosen gesellen sich zu gerösteten Tönen von Biskuit und kandierter Orange. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse: kostbar und samtig, getragen von einer Struktur, die die Typizität des Pinot Nero perfekt zur Geltung bringt. Zarte Gewürznoten, süße Mandeln, ein Hauch von Hefe. Das Finale lang, persistent und aristokratisch. Cotoletta alla Milanese? Perfekt. Lardo di Colonnata auf warmer Focaccia? Genial. Oder einfach pur genießen, wenn man verstehen will, warum Ferrari seit Jahren bei den Champagne & Sparkling Wine World Championships die Konkurrenz alt aussehen lässt. SUPERIORE.DE