“Riserva del Fondatore Giulio Ferrari” Metodo Classico Rosé Trento DOC 2010 extra brut · in Geschenkkarton

Ferrari | Trentino

01032610 · 0,75 l · 372,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Der Name ist Programm: Riserva del Fondatore ist die Hommage an jenen visionären Giulio Ferrari, der 1902 in seinem kleinen Keller in der Via Belenzani zu träumen wagte. Von einem italienischen Spumante, der es mit den französischen Größen aufnehmen könnte. Der Giulio Ferrari Rosé ist die materielle Verwirklichung dieses Traumes in Rosé-Form und mit einer Seltenheit und Klasse, die seinesgleichen sucht. Nur etwa 5.000 Flaschen dieses Jahrgangs kamen in den Verkauf. Jede einzelne wurde über zwölf Jahre lang in den Kellern von Ferrari gehütet, wo Zeit zum kostbarsten Rohstoff wird. Pinot Nero und Chardonnay aus den höchsten Lagen der Lunelli-Weinberge, dort wo die Dolomiten-Winde für jene drastischen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen sorgen, die Weltklasse-Spumante erst ermöglichen. Und das mit der Finesse und Präzision, die nur mit jahrzehntelanger Erfahrung möglich ist.

Brillantes Kupfer mit korallfarbenen Reflexen, die Perlage hypnotisiert mit feinen, dichten Perlen. Im Bouquet entfalten sich delikate Noten von Hagebutten-Konfitüre und Zitrusfrüchten, verwoben mit würzigen und mineralischen Tönen. Am Gaumen vibrierende Intensität, die große Konzentration wird perfekt ausbalanciert durch die frisch-salzige Säure, die dem Geschmack eine außergewöhnliche Länge verleiht und ein perfektes olfaktorisches Gemälde zeichnet. Ein Spumante für die Ewigkeit, präsentiert in eleganter Geschenkbox. Die Ikone des italienischen Rosé-Spumante, würdig des Mannes, dessen Vision die italienische Spumante-Kultur begründete. Giulio Ferrari würde stolz sein. SUPERIORE.DE

"Die Schaumwein-Ikone in ihrer Rosé-Variante: Strahlendes Lachsrosa; perfekte Perlage; das Bouquet mit Wildrosenkonfitüre und Zitrusfrüchten; am Gaumen vibrierend, das Finale opulent." Vinum

"Aromen von eingemachten Pflaumen, Himbeermark, Walnusshaut und gemahlenem weißem Pfeffer sind in diesem Rosé-Schaumwein gut vermischt, mit fester, köstlicher Säure und einer mineralischen Untermalung aus Rauch und Stein. Die Textur ist weich und cremig, die Mousse hat eine subtile Würze. Ein Hauch von Earl-Grey-Teeblättern verweilt im Abgang." Wine Spectator