“Perlé" Metodo Classico Rosé Riserva Trento DOC 2018 brut · in confezione regalo

Ferrari | Trentino

01032118 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

2018 – un anno che entrerà nella storia della Ferrari. Pinot Nero e Chardonnay in perfetta armonia - 70% vigore rosso, 30% finezza bianca. Il Perlé Rosé Riserva non è uno spumante rosato qualsiasi. È l'essenza di ciò che Giulio Ferrari sognava oltre un secolo fa: spumanti italiani in grado di rivaleggiare con i grandi francesi. Dalle migliori parcelle dei vigneti di famiglia, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, dove i venti dolomitici garantiscono la freschezza alpina che rende possibile uno spumante di livello mondiale. Passano cinque anni mentre la Riserva matura sulle fecce fini e alla fine si può assaporare ogni singola settimana del periodo di maturazione.

Colore rosato delicato nel bicchiere, perlage di rara finezza. Al naso è intenso e stratificato: dominano eleganti note di piccoli frutti – lamponi e rose selvatiche si uniscono a note tostate di biscotto e arancia candita. Al palato mostra tutta la sua classe: prezioso e vellutato, sostenuto da una struttura che sottolinea perfettamente la tipicità del Pinot Nero. Delicate note speziate, mandorle dolci, un accenno di lievito. Il finale è lungo, persistente e aristocratico. Cotoletta alla milanese? Perfetta. Lardo di Colonnata su focaccia calda? Geniale. O semplicemente gustatelo da solo, se volete capire perché da anni la Ferrari fa sembrare vecchia la concorrenza ai Campionati Mondiali di Champagne e Spumanti. SUPERIORE.DE