“Riserva del Fondatore Giulio Ferrari” Metodo Classico Trento DOC 2010 extra brut

Ferrari | Trentino

01030310 · 0,75 l · 238,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Questo è più di un semplice vino spumante. È l'eredità vinificata di un visionario. Nel 1902, nella sua piccola cantina di via Belenzani, Giulio Ferrari sognava spumanti italiani in grado di rivaleggiare con i grandi francesi. Nel 1980, la famiglia Lunelli gli dedicò l'etichetta più preziosa della casa – il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. 100% Chardonnay. Nessun compromesso, nessuna cuvée, solo l'essenza più pura del vitigno bianco re del Trentino. Le uve provengono esclusivamente dai siti più alti dei vigneti della famiglia Lunelli, dove le montagne incorniciano Trento e dove le drastiche escursioni termiche giorno-notte garantiscono l'acidità che rende possibile la produzione di spumanti di classe mondiale. Così sottile e sfumato che non c'è dubbio che "Giulio" sia l'etichetta più elegante nel mondo degli spumanti italiani.

Caratteristico giallo dorato con riflessi dorati, il perlage è straordinariamente fine e persistente. Note di albicocca e frutta esotica al naso, con raffinati aromi di cioccolato bianco, frutta secca, pasticceria alle mandorle, crema allo zabaione e delicata pasticceria con delicate sfumature tostate. Intenso al palato, ma con grande armonia e calma interiore. Il finale è quasi infinito: ricordi di miele, zafferano e burro di arachidi testimoniano l'eccezionale processo di invecchiamento. Come il suo corrispettivo rosato, "Giulio" viene prodotto solo nelle migliori annate sotto la guida creativa dell'enologo Ruben Larentis. Presentato in un elegante cofanetto individuale, degno dell'uomo che nel 1902 gettò le basi dell'eccellenza spumantistica italiana. L'icona indiscussa del Trentodoc. Giulio Ferrari ne sarebbe orgoglioso. SUPERIORE.DE

"Colore oro chiaro brillante e luminoso. Al naso, inizialmente malto chiaro, sale marino, limone candito, erbe fini, zenzero candito, nocciola tostata, fumo freddo. Al palato con frutta chiara e perlage presente, con un centro lucido, molto succoso, salato, con molta energia, mostra una buona pressione al palato, lungo, continua a tornare." Falstaff

"Il Trentodoc Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 mescola erbe dolci con polvere di pietra e nettarine. Si apre con una bella dolcezza interna e un cremoso filo di bollicine, mentre frutti di frutteto maturi e spezie attraversano il palato. Una netta sensazione di salinità permane nel finale, lungo e croccante, mentre sfumature di pesca bianca si attenuano." Vinous

"Al naso, aromi di fiori bianchi primaverili, crosta di pane, noci tostate e buccia d'arancia. Morbido ed elegantemente strutturato, il palato mostra la complessità dell'età e la freschezza di un vino più giovane, con mele gialle mature, pere, pietra focaia minerale e nocciole, incorniciate da un perlage raffinato e continuo. La fresca acidità lo mantiene concentrato e preciso." Wine Enthusiast