“Perlé" Metodo Classico Trento DOC 2019 brut

Ferrari | Trentino
Ferrari F.lii Lunelli S.p.A. | Via del Ponte di Ravina 15 | IT 38123 Ravina

01030419 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il solo nome rivela la poesia di questo spumante millesimato. Da decenni il Perlé è considerato l'essenza dell'arte Ferrari, nato da una meticolosa selezione delle migliori uve Chardonnay delle montagne trentine. Le uve per questo Millesimato provengono da altitudini comprese tra i 300 e i 600 metri. Qui, dove le vigne sono bagnate dal sole di montagna per tutto il giorno ma riposano di notte al fresco dell'aria di montagna, lo Chardonnay sviluppa la profondità minerale e la complessità aromatica che rendono Perlé così inconfondibile. La famiglia Lunelli seleziona solo le partite migliori – le uve che più rispecchiano il terroir. Perlé matura per quasi cinque anni sulle fecce fini – un periodo di maturazione eccezionalmente paziente che conferisce allo spumante la sua caratteristica cremosità e le delicate note di lievito che si armonizzano perfettamente con l'eleganza fruttata dello Chardonnay.

Giallo paglierino delicato con riflessi dorati nel bicchiere, il perlage è eccezionalmente fine e persistente. Il bouquet affascina per il suo vigore espressivo: aromi di mela Renette e agrumi si fondono con note di pesca bianca, fiori di mandorlo e toni tostati. Elegante e armonioso al palato, rivela l'inconfondibile profondità aromatica dello Chardonnay. Il finale leggermente ammandorlato e straordinariamente persistente è il risultato di un lungo affinamento sui lieviti. Uno spumante di consumata eleganza che, insieme a un aperitivo di qualità, si accompagna perfettamente a molti piatti leggeri della cucina mediterranea. SUPERIORE.DE