“61” Franciacorta Millesimato Rosé DOCG 2018 brut nature

Guido Berlucchi | Lombardei
Guido Berlucchi & C. S.p.A. | Piazza Duranti 4 | IT 25040 Corte Franca

04082218 · 0,75 l · 76,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Der Name ist Programm: '61 erinnert an das Geburtsjahr des allerersten Franciacorta und an den ersten Rosé-Metodo-Classico Italiens, der ebenfalls aus dem Hause Berlucchi stammte. Diese Linie verkörpert das Erbe der Pioniere Guido Berlucchi und Franco Ziliani in seiner puristischsten Form: Millesimato, Dosaggio Zero, ohne jeden Kompromiss. Der 2018er Rosé stammt aus 100% Pinot Nero von den hauseigenen Weinbergen Ragnoli, Quindicipiò und Gaspa in Corte Franca – allesamt mit hoher Pflanzdichte von 10.000 Reben pro Hektar. Die strenge Selektion ergibt lediglich 6.000 kg Trauben pro Hektar bei einer Mostausbeute von nur 33%, was 2.640 Flaschen entspricht. Für die charakteristische Rosé-Farbe wird ein Teil der Trauben etwa 24 Stunden kalt mazeriert, der andere Teil wird als Blanc de Noirs vinifiziert. Nach der Gärung im Edelstahl reifen die Basisweine sechs Monate auf der Hefe, teilweise in Barriques. Dann folgt die zweite Gärung in der Flasche und ein Hefelager von mindestens 60 Monaten – fünf Jahre, in denen der Wein seine bemerkenswerte Tiefe entwickelt.

Zartes Pfirsichblüten-Rosa mit korallenen Reflexen, cremige, anhaltende Perlage. Im Bouquet verschmelzen Himbeere und Brombeere mit Noten von Hagebutte, rosa Pfeffer und einer komplexen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der 2018er elegant strukturiert, mit zitrusfrischer Säure, Anklängen von Matcha-Tee und einer feinen, seidigen Tanninstruktur aus dem mazerierten Pinot. Der lange Hefeausbau schenkt Cremigkeit und bemerkenswerte Persistenz. Ein Millesimato für anspruchsvolle Genießer – ideal zu würzigen Salumi, Primi di terra, kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse. SUPERIORE.DE

"Lachsrosa; recht fruchtig, dezent Hefe, einladend; mittelfein, rund, fruchtig, auch Länge, sehr angenehm." Merum

"Strahlende Kupferfarbe mit orangen Tendenzen. In der Nase nach getoasteter Baguettekruste, Blutorange und etwas Chinarinde. Am Gaumen mit weichem Mousseux, wirkt sehr tief, mit präzisem Fruchtkern, harmonisch und anhaltend." Falstaff

"Duftet einladend nach Beeren und getrockneten Rosen; die Säure balanciert die Struktur optimal aus, der vibrierende Nachhall kombiniert fruchtige und florale Nuancen mit balsamischen Komponenten." Vinum

"Staubige Trockenblumen, Nuancen von Ingwer und weißem Rauch bilden ein einladendes Bouquet, wenn der Franciacorta Rosé 2018 '61 Nature im Glas erblüht. Er ist elegant und nahtlos, mit einer Perle aus feinen Bläschen und weißen Kirschfrüchten, die von einer saftigen Säure begleitet werden. Der 2018er klingt schön aus, lang und blumig, mit einer leichten Zitrusnote, die in die Wangen kneift." Vinous