Barolo Ginestra “Ciabot Mentin” DOCG 2021

Domenico Clerico | Piemont
Domenico Clerico | Loc. Manzoni 67 | IT 12065 Monforte d'Alba

05292121 · 0,75 l · 138,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Der Weinberg Ciabot Mentin befindet sich in der Lage Ginestra und repräsentiert den obersten Teil des Hügels, dessen Früchte auf 410 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Dieser Weinberg wurde im Jahr 1978 angelegt. Wie die anderen Clerico Baroli reift er sowohl im Barrique (acht Monate) als auch in der Flasche (ein Jahr). Ciabot Mentin öffnet sich mit fleischigen, blumigen Aromen von Flieder und getrocknetem Lavendel, die in wilde Beeren, Kirschen und kandierte Orangenhaut übergehen. Von den teer- oder asphaltartigen Tönen, die man beim Nebbiolo oft findet, ist hier so gut wie nichts zu spüren. Stattdessen offenbart der Wein helle Primärfrüchte und eine zarte, ätherische Komplexität. Er ist sanft, raffiniert, seidig und sehr lang. SUPERIORE.DE

"Funkelndes Rubin mit leichtem Granatschimmer. Fein gezeichnete Nase beeindruckt mit Noten nach reifer, dunkler Kirsche, Zwetschge, dazu leicht rauchig-mineralische Noten. Geschliffen und klar im Ansatz, zeigt da feine Frucht, im hinteren Verlauf viel griffiges, präsentes Tannin, im Finale nach Grafit." Falstaff

"Er zeigt intensive balsamische Noten von Pfefferminze, Lorbeerblatt und Salbeiblüten vor einem dunklen Fruchtbild. Am Gaumen ist er würzig und schmackhaft, voll von tiefen Waldnuancen, während eine lebhafte Säure ihn aufhellt. Die kräftigen, leicht kantigen Tannine werden noch einige Jahre brauchen, um ihre feste Umklammerung zu lockern." Decanter

"Aromen von süßen Veilchen, Potpourri, getrockneten Kirschen, Granatäpfeln und Anklängen von Schokolade, Lakritz und Blutorangen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit feinen, reifen und samtigen Tanninen, die eng mit der Säure verbunden sind und den Abgang auf raffinierte Weise vorantreiben." James Suckling

"Der Domenico Clerico 2021 Barolo Ginestra Ciabot Mentin stammt aus dem höher gelegenen Teil des Hangs und bietet ein äußerst präzises und feines Bouquet, das Elemente von Cassis, Waldbeeren, Kräutern, blauen Blumen und Schotter enthält. Die mineralische Signatur ist bei diesem Wein etwas ausgeprägter und geht in Richtung Eisenerz und rostige Nägel." Wine Advocate