“Rosa Mara” Rosato Valtènesi DOC 2025

    Costaripa | Lombardei
    Costaripa | Via della Costa 1/A | IT 25080 Moniga del Garda

    "Rosa Mara" Rosato Valtènesi DOC 2025
    17,50 €

    04152125 · 0,75 l · 23,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorten: 50% Groppello, 30% Marzemino, 10% Sangiovese, 10% Barbera
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 50/50 Edelstahl/Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Roher Weißfisch, Makrele, Zahnbrasse, gegrillte Jakobsmuscheln, Pfeffer‑Muscheln
    • Gesamtextrakt: 24,36 g/l
    • Gesamtsäure: 5,89 g/l
    • Restzucker: 2,94 g/l
    • Sulfit: 76 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 70 kcal
      • Energie in kJ: 300 kJ
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Geflügel hell
    • Risotto
    • Spargel
    • Antipasti und Salate
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Rosa Mara ist zweifellos einer der Lieblingsweine von Mattia Vezzola, der sich mit großer Hingabe der Neuinterpretation einer historischen Vinifikation widmet, die in dieser Region bereits seit dem 18. Jahrhundert praktiziert wird. Dieser Chiaretto wird nach dem traditionellen Verfahren "a lacrima" hergestellt, bei dem die Trauben sanft und schonend gepresst werden, so dass sie zu "weinen" beginnen. Um den perfekten Farbton zu erreichen, wird der Ton des Rosato während der Herstellung ständig kontrolliert. Apropos perfekt: Mit diesem Wein beweist Mattia, wie meisterhaft er dieses Verfahren beherrscht und zur absoluten Perfektion gebracht hat.

    Zartrosa mit feinem Perlmutt-Schimmer. Das Bouquet des wohl berühmtesten Chiaretto vom Gardasee ist faszinierend einladend und anregend mit Noten von Weinbergspfirsich, Kirschkernen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Grapefruit. Im Trunk erfüllt er alle Erwartungen an seine Klasse und Saftigkeit, Struktur und harmonische Textur. Salzige Mineralien sorgen für ein Gleichgewicht, während reife Obstbäume in Kaskaden aufsteigen. Das knackig-erfrischende Finale ist spannungsvoll und von einer angenehmen Zitrus- und Mandelnote geprägt. SUPERIORE.DE

    Weitere Produkte

    Costaripa

    Lombardei