“Grande Annata 50 anni” Metodo Classico Rosé VSQ 2018 brut

    Costaripa / Mattia Vezzola | Lombardei
    Costaripa | Via della Costa 1/A | IT 25080 Moniga del Garda

    "Grande Annata 50 anni" Metodo Classico Rosé VSQ 2018 brut
    46,00 €

    04152618 · 0,75 l · 61,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 54‑60 Monate Flaschengärung
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Kaiserwachtel mit gerösteten Kräutern und Püree aus weißem Sellerie aus Verona
    • Gesamtextrakt: 23,86 g/l
    • Gesamtsäure: 7,41 g/l
    • Restzucker: 6,33 g/l
    • Sulfit: 76 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Elegant/mineralisch
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Desserts
    • Kaviar
    • Kuchen und Gebäck
    • Apéritif
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    50 Jahre Grande Annata! Das Auge begrüßt eine sehr feine Perlage von ungewöhnlicher Persistenz mit gut verteilten Perlenketten, die eine dichte Schaumkrone bilden. In der Nase betörend zartes Aroma von weißem Rauch, Pfirsichschalen und einem Hauch von pikanter Würze. Am Gaumen dann elegant und strukturiert – er beruhigt die Sinne zunächst mit seiner seidigen Perlage, um sie gleich darauf mit einer Mischung aus lebendiger Säure und Mineralien regelrecht in Verzückung zu bringen. Klingt im weiteren Verlauf sauber und elegant aus; lebendige Noten von Melone, grünem Apfel, Ingwer und zerdrückten Austernschalen sorgen dafür, dass dieser Metodo Classico Rosé brut noch lange in Erinnerung bleiben wird ... SUPERIORE.DE

    "Sehr blass lachsfarbener Schimmer bei diesem roséfarbenen Schaumwein. In der Nase Kuchenkruste, gehackte Äpfel, Mandeln und ein Hauch von Lebkuchen, gefolgt von einem seidigen und cremigen Gaumen mit einem mittleren bis vollen Körper." James Suckling

    "Noblesse vom Gardasee: finessenreiches Bouquet nach Himbeeren, Blüten und Brotkruste; geschliffene Textur, harmonisch und ausbalanciert, von grosser Eleganz und Länge." Vinum

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