“Castelline” Rosso Valtènesi DOC 2023

    Costaripa | Lombardei
    Costaripa | Via della Costa 1/A | IT 25080 Moniga del Garda

    "Castelline" Rosso Valtènesi DOC 2023
    15,90 €

    04152323 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Groppello
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 65/35 Edelstahl/Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Aufschnitt, süßer Frischkäse, Risotto, frische Nudeln, helles Fleisch und Geflügel
    • Gesamtextrakt: 29,61 g/l
    • Gesamtsäure: 5,73 g/l
    • Restzucker: 1,57 g/l
    • Sulfit: 61 mg/l
    • pH-Wert: 3,34
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Groppello gentile ist eine Traube mit dicht aneinander liegenden Beeren, mit kleinen Kernen und einer sehr dünnen und fragilen Schale. Sie ist sicherlich die bekannteste Rotweintraube an der Riviera del Garda, sie wurde bereits von den Römern im Valtènesi kultiviert. Strahlend leuchtendes, tiefes Rubinrot. Scharfes und sehr klares Bouquet nach feinen würzigen Noten, dazu ein interessantes Potpourri von Veilchen, Salbei, Pflaume, Pfeffer und Olivenholz. Im Trunk von präziser und feiner Textur mit gut ausgeprägten, schön gewirkten Tanninen. Im weiteren Verlauf primärfruchtig, ausgewogen und elegant bis in das delikate und anhaltende Finale. Ein femininer und wohlproportionierter Roter mit schönem Terroir-Esprit. SUPERIORE.DE

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