“Rïes” Riesling Oltrepò Pavese Superiore DOC 2024

    Conte Vistarino | Lombardei
    Conte Vistarino s.r.l. | Fraz. Scorzoletta 82/84 | IT 27040 Pietra de' Giorgi

    "Rïes" Riesling Oltrepò Pavese Superiore DOC 2024
    13,90 €

    04120224 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Riesling
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Meeresfrüchte, Sushi
    • Gesamtextrakt: 23,74 g/l
    • Gesamtsäure: 6,27 g/l
    • Restzucker: 1,65 g/l
    • Sulfit: 84 mg/l
    • pH-Wert: 3,45
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 76 kcal
      • Energie in kJ: 318 kJ
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Fisch pochiert
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Gemüsegerichte
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Dieser sortenreine Riesling stammt von gut belüfteten Lagen mit elsässischen Klonen und vereint Frische, Struktur und Alterungspotenzial. Nach manueller Lese in kleinen Kisten und einer Nacht Kühlung bei 10 °C werden die Trauben sanft gepresst. Der Most bleibt 48 Stunden auf dem Trub, um aromatische Vorstufen zu extrahieren, bevor die Gärung im Edelstahltank beginnt. Der Wein reift anschließend sechs Monate auf der Feinhefe.

    Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von weißem Pfirsich, Quitte und rosa Grapefruit. Am Gaumen trocken, strukturiert und lebendig, mit frischer Säure, feiner Mineralität und einem harmonischen, lang anhaltenden Finale. Mit zunehmender Reife entwickeln sich die exotischen Fruchtnoten hin zu feinen Anklängen von Petrol – typisch für große Rieslinge. Ein ausdrucksstarker Wein mit Tiefe und Eleganz. SUPERIORE.DE

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