“Rïes” Riesling Oltrepò Pavese Superiore DOC 2024

Name: “Rïes” Riesling Oltrepò Pavese Superiore DOC 2024
Brand: Conte Vistarino | Lombardei
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Conte Vistarino | Lombardei
Conte Vistarino s.r.l. | Fraz. Scorzoletta 82/84 | IT 27040 Pietra de' Giorgi

04120224 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Bewertungen

Bibenda:
Veronelli :91 Punkte

Rebsorte: 100% Riesling
Anbau: konventionell
Ausbau: 6 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2029+
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung
Meeresfrüchte, Sushi
Gesamtextrakt: 23,74 g/l
Gesamtsäure: 6,27 g/l
Restzucker: 1,65 g/l
Sulfit: 84 mg/l
pH-Wert: 3,45
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 76 kcal
- Energie in kJ: 318 kJ

Charakter

Elegant/mineralisch
Fruchtig/beerig/saftig

Dazu passt

Fisch pochiert
Antipasti und Salate
Fisch gegrillt/gebraten
Gemüsegerichte
Meeresfrüchte/Schalentiere
Spargel
Terrinen/Pasteten

Merkzettel

Dieser sortenreine Riesling stammt von gut belüfteten Lagen mit elsässischen Klonen und vereint Frische, Struktur und Alterungspotenzial. Nach manueller Lese in kleinen Kisten und einer Nacht Kühlung bei 10 °C werden die Trauben sanft gepresst. Der Most bleibt 48 Stunden auf dem Trub, um aromatische Vorstufen zu extrahieren, bevor die Gärung im Edelstahltank beginnt. Der Wein reift anschließend sechs Monate auf der Feinhefe.

Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von weißem Pfirsich, Quitte und rosa Grapefruit. Am Gaumen trocken, strukturiert und lebendig, mit frischer Säure, feiner Mineralität und einem harmonischen, lang anhaltenden Finale. Mit zunehmender Reife entwickeln sich die exotischen Fruchtnoten hin zu feinen Anklängen von Petrol – typisch für große Rieslinge. Ein ausdrucksstarker Wein mit Tiefe und Eleganz. SUPERIORE.DE

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